Foarte adesea nu avem timp suficient pentru a pregăti un mic dejun complet. În acest caz, merită să vă familiarizați cu rețeta de varză prăjită cu ouă.
Păstorul verde cu ouă
Dacă vă plictisiți de sandvișuri tradiționale cu cafea la micul dejun, aceasta este o alternativă excelentă. Pentru a mânca o varză, prăjită într-o tigaie cu un ou, trebuie să alocați nu mai mult de 20-25 de minute.
ingrediente:
- ulei de floarea soarelui, sare, piper - la gust;
- ou - 3 bucăți;
- apă sau lapte - 0,5 cană;
- varză - 1,2 kg.
preparare
Spălați varza și lăsați-o cât mai mică posibil sub formă de paie. Puneți-o pe o tigaie, turnați-o cu lapte sau apă și aduceți conținutul tigaiei la fierbere la foc mare, apoi fierbeți varza pe foc mic timp de aproximativ 20 de minute. După ce lichidul se evaporă complet, adăugați ulei de floarea-soarelui și prăjiți varza până când are auriu colorat. Sare și piper la propriul gust. Egg se fierbe neapărat fierbere, coaja și tăiat în bucăți foarte mici, apoi se amestecă cu varza saute.
Reteta pentru conopida prăjită cu ou
Chiar dacă nu puteți mânca adesea prajit, acest fel de mâncare nu va dăuna sănătății. La urma urmei, conopida, prajita in bucati in ou, difera gustul surprinzator de delicat si nu da o astfel de incarcare pe tractul digestiv ca analogul obisnuit.
ingrediente:
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- conopidă - 0,5 capete;
- sare - 0,5 tsp.
- ou - 2 bucăți;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Spălați și uscați varza, împărțind-o cu atenție în inflorescențe mici. Se toarnă apa într-un recipient mare și după ce se fierbe, se adaugă sare pe gust și se aruncă inflorescențele de varză. Ar trebui fierbe aproximativ 5-7 minute pe un foc mediu. Apoi, răsuciți varza într-un ciocan și răciți-o sub un curent puternic de apă curgătoare. Într-un recipient separat, rupeți oul, adăugați sare și, dacă doriți, condimente, turnați făina și amestecați bine amestecul cu un malaxor. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de floarea-soarelui și se pune inflorescența varză, scufundându-le într-un ou. Se prăjește bucățile, punând focul de mijloc până la apariția unei cruste de nuanță aurie pe ambele părți. De obicei nu durează mai mult de 5-10 minute. În același fel, varza friptă este gătită în pesmet și ouă: inflorescența pur și simplu ar trebui să fie laminată înainte de prăjire în pesmet .