Piesele cu carne

Piesul este un fel de mâncare tradițională rusă populară. Ei și-au primit numele din cauza caracterului principal - umplutura vizibilă din aluat, ca și cum ar fi fost "dezbracate". Pregătirea unei astfel de produse de patiserie delicioase, orice hostess va primi cu siguranță o mulțime de complimente. Să aruncăm o privire la unele rețete originale și simple pentru a face plăcinte cu carne.

Rețeta pentru plăcinte cu carne

ingrediente:

Pentru test:

Pentru umplere:

preparare

Cum să gătești plăcinte cu carne? Deci, mai întâi săturați într-un castron profund de făină, adăugați sare, zahăr, drojdie uscată și amestecați. Aducem un ou în viitor, se toarnă ușor în lapte cald, se adaugă puțin ulei vegetal și se amestecă un aluat omogen, ne-lipicios.

Apoi puneti masa intr-o cratita, stropita usor cu faina, acoperiti cu un prosop si lasati-o intr-un loc cald pentru ridicare timp de aproximativ 2 ore. În timp ce aluatul este potrivit, vom pregăti umplutura. Carnea de vită se spală și se taie în bucăți mici, se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește carnea până se pregătește. Ceapa este curățată, mărunțită și prăjită într-o tigaie diferită până la maro auriu. Carnea carnea se răcește și se trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi, adăugați ceapă, sare și piper la gust, amestecați bine. Ridicați aluatul împărțit în aproximativ 12 părți egale și rotiți fiecare într-un strat de 5 mm grosime. În mijloc am răspândit umplutura și am despicat cu grijă marginile plăcii, lăsând mijlocul deschis.

Așezați plăcintele cu umplutură de carne pe o tavă de copt, cu ulei și lăsați-le pentru o probă timp de 20 de minute. Apoi amestecați un ou cu un vârf de zahăr și o lingură. lingura de lapte. Lubrifiați produsele cu o perie. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți până la maro auriu.

Lapte plăcinte cu carne

ingrediente:

Pentru umplere:

preparare

Reteta pentru a face plăcinte leneș cu carne este destul de simplă și nu ia mult timp și energie de la tine. Brânză de porc se întinde pe o tigaie și se prăjește la foc mediu, amestecând ocazional. Adăugați sare și piper la gust, amestecați. Se fierbe separat ouăle, se răcește și se taie cubulețe mici. Se amestecă cu carne tocată. Puținele aluat s-au rostogolit într-un strat subțire și au tăiat în aceleași pătrate. În centrul fiecăruia, așezați și conectați marginile astfel încât partea de sus să rămână deschisă. Puneți plăcintele cu carne pe o tavă de copt și coaceți în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Răspunsul tătar la plăcinte rusești - Belyashi , este de asemenea excelent pentru o gustare rapidă și satisfăcătoare, iar pentru bucătari leneși există o rețetă similară pentru delicatețea tătară ( leneș belyashi ). Bon apetit!