Piesul este un fel de mâncare tradițională rusă populară. Ei și-au primit numele din cauza caracterului principal - umplutura vizibilă din aluat, ca și cum ar fi fost "dezbracate". Pregătirea unei astfel de produse de patiserie delicioase, orice hostess va primi cu siguranță o mulțime de complimente. Să aruncăm o privire la unele rețete originale și simple pentru a face plăcinte cu carne.
Rețeta pentru plăcinte cu carne
ingrediente:
Pentru test:
- lapte - 200 ml;
- făină - 400 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- drojdie uscată - 10 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sare - un vârf;
- piper negru - pentru gust.
Pentru umplere:
- carne de vită - 300 g;
- ceapa - 100 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cum să gătești plăcinte cu carne? Deci, mai întâi săturați într-un castron profund de făină, adăugați sare, zahăr, drojdie uscată și amestecați. Aducem un ou în viitor, se toarnă ușor în lapte cald, se adaugă puțin ulei vegetal și se amestecă un aluat omogen, ne-lipicios.
Apoi puneti masa intr-o cratita, stropita usor cu faina, acoperiti cu un prosop si lasati-o intr-un loc cald pentru ridicare timp de aproximativ 2 ore. În timp ce aluatul este potrivit, vom pregăti umplutura. Carnea de vită se spală și se taie în bucăți mici, se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește carnea până se pregătește. Ceapa este curățată, mărunțită și prăjită într-o tigaie diferită până la maro auriu. Carnea carnea se răcește și se trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi, adăugați ceapă, sare și piper la gust, amestecați bine. Ridicați aluatul împărțit în aproximativ 12 părți egale și rotiți fiecare într-un strat de 5 mm grosime. În mijloc am răspândit umplutura și am despicat cu grijă marginile plăcii, lăsând mijlocul deschis.
Așezați plăcintele cu umplutură de carne pe o tavă de copt, cu ulei și lăsați-le pentru o probă timp de 20 de minute. Apoi amestecați un ou cu un vârf de zahăr și o lingură. lingura de lapte. Lubrifiați produsele cu o perie. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți până la maro auriu.
Lapte plăcinte cu carne
ingrediente:
- fulgi de patiserie - 500 g.
Pentru umplere:
- carne de porc tocat - 500 g;
- ou - 3 bucăți;
- sare, piper - la gust.
preparare
Reteta pentru a face plăcinte leneș cu carne este destul de simplă și nu ia mult timp și energie de la tine. Brânză de porc
Răspunsul tătar la plăcinte rusești - Belyashi , este de asemenea excelent pentru o gustare rapidă și satisfăcătoare, iar pentru bucătari leneși există o rețetă similară pentru delicatețea tătară ( leneș belyashi ). Bon apetit!