Carnea de pui de carne de pui este plăcută atât de adulți, cât și de copii. Este ca și cum nici o altă carne nu combină ușurința și, în același timp, sațietate. Pregătiți cotletul de pui nu va fi dificil, chiar și pentru o hostess începător. Și nu este nevoie de mult timp pentru acest fel de mâncare. Vă oferim mai multe rețete de pui din carne de pui.
Cum să prăjiți cotletul de pui?
ingrediente:
- piept de pui - 600 g;
- ouă - 2 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- sare și condimente.
preparare
Pieptul de pui se clătește bine, se împarte în porții și se bate cu un ciocan de bucătărie. Îndepărtați sânii bătuți cu sare, mirodenii și usturoi tocat. Lăsați copacii timp de o jumătate de oră să se înmoaie. Îndepărtați ouăle, adăugați sare și mirodenii ca gust. Preîncălziți puțul de ulei într-o tigaie. Sânii unul câte unul se scufundă într-un ou, apoi se rostogolesc în făină și se trimite într-o tigaie. Se prăjește pe fiecare parte până când o crustă crustă este servită la masă.
Ciorbe de pui în pesmet
ingrediente:
- file de pui - 600 g;
- ouă - 2 bucăți;
- crackere - 100 g;
- ulei vegetal - 200 ml;
- sare, piper negru.
preparare
Bateți fileul de pui cu ciocan de bucătărie, sare de sare și cotlet de ardei. Bateți bine ouăle și ușor săruri. Fișierul se înmoaie într-un ou, apoi se rostogolește în pesmet. Se prăjește cotletul într-o cantitate mare de unt, la fel ca în prăjiturile prajite, până la maro auriu.
Ciorbe de pui în aluat de brânză
ingrediente:
- file de pui - 700 g;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză - 150 g;
- făină - 4 linguri;
- suc de lamaie;
- sare, piper.
preparare
Tăiați fiecare jumătate din filet în părți. Un pic bătut. Setați fileurile cu sare și piper, apoi se toarnă suc de lămâie. Branza de brânză pe o răzătoare fină și se amestecă cu ouăle. Fiecare bucată de fileu se prăjește în făină, apoi se înmoaie în aluat. Se prăjește cu ulei vegetal până se pregătește complet. După gătire, puneți cotletele prajite pe un prosop de hârtie. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea grăsimii rămase și va face gustul fileului mai delicat și mai ușor.
Coapsele din piept de pui
Coapsele din piept de pui sunt ideale pentru orice masă. Este necesar doar să vă includeți imaginația și să apară o mulțime de rețete noi. Și principalul realimentare sau tapiserie pentru cotlet poate fi făcut din produse improvizate.
ingrediente:
- file de pui -1 kg;
- rosii - 4 buc;
- brânză - 400 g;
- maioneză - 500 g;
- verdeață;
- sare și piper.
preparare
Clătiți fileurile și le tăiați în aceleași bucăți, apoi bateți ușor. Tăiați roșiile în cuburi. Branza de brânză pe o răzătoare mare și se adaugă la roșii. Se amestecă cu maioneză și se adaugă verdele tăiat fin. Puneți puțin ulei pe tigaie și puneți fileurile pe el. În sus cu sare și piper. Apoi puneți pe amestecul tocat de roșii și brânză. Îndreptați bine foaia de copt și puneți-o în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 170 de grade. De îndată ce brânza începe să se rumenă, scoateți cotletul și serviți la masă.
Marinada dulce și acră pentru cotletul de pui
Puțini oameni știu că în prepararea de cotlete de pui, secretul principal este marinada. Carnea bine marinată va fi suculentă și va exfoli o aromă apetisantă. Puteți să vă marinați carnea pur și simplu în mirodenii și vă puteți gândi la ceva mai rafinat.
ingrediente:
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ketchup - 2 linguri. linguri;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- lamaie - 1 bucată;
- portocaliu - 1 bucată;
- miere - 2 linguri. lingură.
preparare
Strângeți sucul din lămâie și portocaliu. Se adaugă maioneza, muștar, ketchup și miere. Se amestecă bine până se înmoaie. Se rostogolește cotletul într-un castron cu o marinadă, acoperindu-le cu atenție pe toate părțile. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă la marinat în frigider timp de 2 ore. În timpul alocat, puteți obține în siguranță cotleturi, se prăjeți și serviți la masă.