Meniul standard al dietei, destinat să elimine kilogramele în exces, conține întotdeauna carne slabă. Cea mai comună variantă a acesteia din urmă este carnea de pui. Datorită gustului neutru și accesibilității sale, este potrivit pentru gătit aproape orice fel de mâncare. În acest material vom învăța cum să facem pui de găină pentru un cuplu.
Carne de pui cu aburi - reteta
Să începem cu o rețetă ușoară cu note asiatice de tofu și sos de soia. Japonezii sunt obișnuiți să gătească astfel de bucăți pentru un cuplu într-o singură bucată și apoi să se împartă în porții ca o plăcintă. Propunem să ne ocupăm de o variantă mai tradițională și să adăugăm cotleturi mici.
ingrediente:
- file de pui - 275 g;
- morcovi - 45 g;
- Tofu - 75 g;
- o mână de mazăre verde;
- amidon - 1 lingurita;
- sos de soia - 25 ml;
- ceapa verde - 1 lingura. lingură.
preparare
După îndepărtarea morcovilor, tăiați bine. Se rumegă brânza și se adaugă împreună cu morcovii și mazărea carnea de pui. Se toarnă verde, amidon și se toarnă în sos de soia. Răciți coada în frigider timp de o jumătate de oră. Amestecul răcit trebuie să păstreze forma bine în detrimentul amidonului. Împărțiți carnea de forță în porții de dimensiunea dorită și formați bucățelele de la ele. Fiecare dintre tăițe se pune într-un coș cu aburi și se lasă să gătească timp de aproximativ 20 de minute.
Taieti de pui tocat intr-un multi-bol
Dacă doriți să faceți mai tangibilă textura cozii, atunci în loc să tăiați mașina de tocat carnea de pui, puneți-o manual. Astfel de chifle, deși durează mult mai mult de la tine, dar se va dovedi surprinzător de suculentă, mai ales dacă te hotărăști să le gătești într-un multivariat.
ingrediente:
- file de pui - 630 g;
- ceapa - 75 g;
- miez de paine alba - 65 g;
- lapte - 115 ml;
- ou - 1 buc.
preparare
Înainte de tăierea fileurilor de pui, zdrobirea pâinii nu este prima prospețime și se toarnă cu lapte rece. În timp ce pâinea absoarbe umezeala, luați ceapa, ar trebui să fie măcinată manual. Cu un cuțit ascuțit, destul de arbitrar, cuțitul și fileul de pui. Se amestecă cu un vârf de sare bogat, înmuiat în miez și ceapă. Pentru ligament, ciocan un ou. Amestecul de trestie va ieși ușor lichid, astfel încât să vă umeziți palmele și să formați tăițe. Puneți-le într-un coș de multivar cu ulei, puneți-l peste un castron de apă și setați modul potrivit timp de 40 de minute. Taietele de pui tăiate pentru un cuplu sunt pregătite timp de circa 40 de minute, după care pot fi servite.
Carne de pui aburite
Dacă doriți să gătiți cele mai delicate chifle, atunci în acest scop va trebui să utilizați un mixer de mare viteză care va ajuta carnea brută să se transforme într-o masă asemănătoare unei suflete în coerența ei.
ingrediente:
- file de pui - 340 g;
- cartofi (mari) - 1 tubercul;
- verde de marar - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 buc;
- ulei vegetal - 15 ml.
preparare
Înainte de a găti bucăți de pui pentru un cuplu, împărțiți tuberculii de cartofi în cuburi și fierbeți în apă abia sărată. Finalizați cartofii și amestecați-le cu usturoi și verdeață tocate. Când piurea este răcită, adăugați la ea carne tocată din fileu de pui și un vârf de sare generos. Turnuletele turnate se prepară pentru aproximativ 15-20 de minute.
Ciorbe de pui de pui
ingrediente:
- piept de pui - 540 g;
- ceapa - 85 g;
- brynza - 55 g;
- morcovi - 115 g;
- fulgi de ovăz - 25 g;
- usturoi - 2 dinți;
- lapte - 55 ml.
preparare
Grind fulgi de ovăz într-un măcinător de cafea și umpleți cu lapte cald. În timp ce fulgi de ovăz se umflă, transforma carnea de pui în carne tocată și o combină cu ceapă și morcovi tăiați. Adăugați brânza topită și usturoiul și, la sfârșit, se toarnă în ovăzul umflat. Formați bucățelele gătite timp de 20 de minute.