Umerii copți de pui sunt o mâncare incredibil de gustoasă și originală, care va decora cu ușurință masa festivă.
Umplut cu pui de găină fără os
ingrediente:
- picioare de pui - 10 buc;
- ciuperci proaspete - 200 g;
- brânză - 150 g;
- bec - 1 buc;
- condimente .
preparare
Pentru a pregăti bețișoare de pui umplute în cuptor, trebuie să pregătim picioarele mai întâi. Pentru a face acest lucru, îndepărtați cu atenție pielea de pe acestea și, cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, îndepărtați osul cu carne. Aici se află toată complexitatea. Când aveți o piele în mâinile dvs., clătiți-o ușor și începeți umplutura. Pentru a face acest lucru, facem umplutura: taiati carnea din bucatile taiate ale piciorului, taiati-o cu cuburi si adaugati branza rasa. Ciupercile sunt procesate, felii tăiate și prajite într-un ulei încălzit până când sunt gata. Apoi le-am răspândit la masa de carne și podsalivaem la gust. Toate amestecați cu grijă și împrăștiați amestecul în picioare. Fixați corect margini, puneți tăblițele pe o tavă de coacere și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Servim porumbeii cu ciuperci gata preparate, împreună cu felul tău favorit sau legumele proaspete.
Bomboană de pui plină cu brânză
ingrediente:
- pui de găină - 250 g;
- bec - 0,5 buc;
- pătrunjel proaspăt - la gust;
- maioneza - 1 lingurita;
- condimente;
- ulei de măsline - 10 ml;
- prune - 3 bucăți;
- usturoi - 1 cățel;
- brânză topită - 70 g.
preparare
Vă oferim o altă modalitate de a servi copane de pui. Deci, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, separăm pielea de celuloză, îndepărtați-o cu grijă. Apoi tăiați ușor osul și îndepărtați carnea.
Am transferat-o în capacitatea blenderului și l-am bătut în starea de umplutură.
Prunele sunt spălate, aruncate cu apă clocotită și tăiate în cuburi. Bulbul și usturoiul sunt curățate, se curăță puțin, iar pătrunjelul este tăiat cu un cuțit. Brânza topită și untul congelat sunt frecați cu un răzuitor grosier și combinați toate ingredientele pregătite într-un castron, amestecând cu mâinile până când se obține o masă omogenă. Se condimentează umplutura după gust și se întinde, umplând pielea de pui. Răsuciți cu exactitate coaja rămas și fixați-o cu o scobitoare. Împingem bastonul într-o formă înmuiată cu ulei de măsline. Fiecare semifabricat este acoperit cu o plasă de maioneză și trimis într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.