Printre toate gustările cu acest cadru de cap, una dintre cele mai populare este salata de squid cu ouă și castravete - simplu de pregătit, foarte satisfăcător și incredibil de gustos, mai ales dacă folosiți rețetele și tehnicile de gătit descrise în materialul nostru.
Salată cu calmar, ou și castraveți proaspeți
Dacă nu puteți fi clasificat ca un fan al salatelor cu dressing de maioneza, încercați această rețetă pentru o simplă gustare rece thailandeză, în care lista obișnuită de ingrediente este completată de un dressing neobișnuit de salate.
ingrediente:
Pentru salată:
- calmar - 330 g;
- castravete - 1 buc;
- cireș roșii - 125 g;
- salată verde - ½ cap;
- ardei iute - la gust;
- mână de arahide;
- mână de cilantru;
- ouă - 2 buc.
Pentru realimentare:
- suc de lamaie - 55 ml;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- sos de pește - 15 ml;
- zahăr - 5 g.
preparare
Mai întâi, combinați ingredientele pentru realimentare și lăsați amestecul la o parte. Scaunele de carne și blanch în apă fiartă sărată timp de 30 de secunde. Lăsați calmarul să se răcească și fierbeți ouăle și tăiați castravetele cu roșii de cireșe. Răpește salata salată cu mâinile sau tăiați în paie de grosime medie, apoi amestecați toate ingredientele vegetale, adăugați bucăți de ardei iute și inele de calmar fiert. Se toarnă salata, se amestecă și se servește, se stropesc cu cilantru, cu arahide tocate și se pune sferturi de ou fiert deasupra.
Salată cu calmar, castraveți proaspeți, ouă și craburi
O altă opțiune ieftină de "fructe de mare" sunt bastoane de crab. Produsul dulce de la surimi și-a dovedit în mod repetat versatilitatea în rețetele pentru aperitivele reci, deoarece combinația sa cu calmarul nu va provoca surpriză.
ingrediente:
- castravete - 130 g;
- squid - 300 g;
- ouă - 4 bucăți;
- ceapa verde - 3-4 pene;
- crab stick - 210 g;
- maioneza - pentru gust.
preparare
Calculele despicate se fierb în apă fiartă sărată timp de un minut. La următorul arzător, lăsați ouăle fierte greu. Oua racite, curatati si tocati marunt. Tăiați carcasa calmarului cu inele sau paie. Castraveții pot fi de asemenea împărțiți în cuburi sau brusochki mici. Prin analogie cu castraveții tăiați bastoanele de crab. Se amestecă toate ingredientele împreună, se adaugă verdele de ceapă și salata de sezon cu calmar, castravete, ouă și bastoane de crab cu maioneză.
Salata cu calmar, ou, castravete si porumb
ingrediente:
- carcase de carcase - 270 g;
- brânză - 85 g;
- ouă - 3 bucăți;
- usturoi - 1 dinte;
- porumb - 135 g;
- castravete proaspete - 90 g;
- maioneza - pentru gust.
preparare
Puneți cățelul de usturoi și amestecați-l cu maioneză. Ouăle se lasă să gătească carnea fierbinte fiartă și se curăță carnea de calmar în apă fiartă sărată timp de cel mult un minut. Crustacee fierte și refrigerate tăiate în inele, se amestecă cu ouă tocate, cuburi de castraveți, brânză rasă și porumb. Salată de sezon cu calmar, ouă, castraveți și brânză cu maioneză de usturoi și continuați cu degustarea.
Salata cu ou, calamari, castravete si mazare
ingrediente:
- calmar - 580 g;
- sărat de castraveți - 190 g;
- verde mazăre - 310 g;
- ouă - 3 bucăți;
- crab stick - 210 g;
- maioneza - pentru gust.
preparare
Puneți carcasele și ouăle pentru a găti. După răcirea calmarului, tăiați-le cu benzi mici. Tăiați ouăle. Alege un castravete în cuburi mici. Zdrobiți crabul și amestecați toate ingredientele pregătite împreună cu mazărea conservată. Se condimentează salata cu maioneză și serviți.