Maioneză este un plus excelent pentru orice fel de mâncare. Doriți să gătiți la domiciliu maioneza delicioasă de măsline, deci chiar și fără aditivi nocivi? Apoi, vă vom împărtăși cu bucurie câteva rețete simple.
O maioneză de măsline acasă
ingrediente:
- ou de pui - 1 bucată;
- ulei vegetal - 120 ml;
- ulei de măsline - 40 ml;
- Mustar preparat - 0,5 tsp.
- sare - 0,5 tsp.
- zahăr - 0,5 tsp.
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-un pahar mare rupem un ou de găină, se toarnă zahăr, se pune sare și se pune muștar. Acum, amestecați totul cu un blender submersibil până când apare o spumă puternică. Fără oprire, se toarnă un șarpe subțire de ulei de măsline și se toarnă legumele obișnuite. Când masa se îngroașă, se adaugă puțin suc de lămâie și se amestecă totul până se obține densitatea dorită. Am pus maioneza de măsline într-un borcan curat, închideți-l cu un capac și păstrați-l în frigider, dar nu mai mult de o săptămână.
Rețeta pentru maioneza de măsline
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- ulei de măsline - 2 articole;
- condimente;
- suc de lamaie;
- mustar - 1 lingurita;
- masline - 150 g.
preparare
Mai întâi să pregătim măslinele. Pentru aceasta, le îndepărtăm din borcan, îndepărtăm cu grijă oasele și mășcăm pulpa într-o masă omogenă. Apoi adaugati ouale, stoarceti sucul de lamaie, sare la gust si puneti o lingura de muștar. Mărește totul bine cu un blender până când este netedă. Apoi, se toarnă încet o mică picătură de ulei de măsline și se amestecă bine până la consistența dorită. Reteta de maioneză de casa pe care le aranjăm pe borcane mici, închidem cu capacele și păstrăm în frigider. Îl folosim ca o umplutură pentru salate proaspete și, de asemenea, ca un sos pentru diferite feluri de mâncare din carne sau pește.
Homemade maioneză cu ulei de măsline
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- ulei de măsline - 150 ml;
- mustar - 0,5 linguri;
- suc de lamaie;
- condimente.
preparare
Cum sa gatiti la domiciliu delicioasa si, cel mai important, maioneza folositoare? Deci, ia ouăle, le spargeți într-un castron, aruncați o grămă de sare, adăugați treptat ulei de măsline, puțin muștar și toarnă suc de lămâie. Am bătut masa timp de câteva secunde, apoi l-am schimbat într-un borcan și l-am pus în frigider. Maioneza de măsline gata este perfectă pentru umplerea diferitelor salate și ca marinadă pentru carne și pește.