Ceea ce nu intră numai în cursul pregătirii felurilor de mâncare pe baza unor rețete bugetare. Una dintre ultimele este reteta pentru biscuitii din saramura. Ca bază a acestei rețete, orice brânză din orice legume poate acționa, dar în cadrul acestui articol vom pregăti o gustare pe varietatea de castravete.
În ciuda faptului că la început ați putea crede contrariul, biscuiții din saramură nu trădează prezența ingredientului principal, nici gustul, nici mirosul. Acesta și adevărul pot fi ușor sărăcăcioase, dar nu este deloc o scuză pentru a refuza prepararea produselor de patiserie dulci pe bază de saramură. În plus, textura tratamentelor finale va depinde direct de grosimea rostogolării: doriți să distrugeți biscuiții - rotiți aluatul cât mai subțire posibil și doar apăsați palma mâinilor pentru a face prăjiturele luxuriante și de aer . Despre modul de a face cookie-uri pe salată și toate subtilitățile procesului de gătit, vom vorbi mai departe.
Cookies pe brânza de castravete - rețetă
ingrediente:
- făină - 325 g;
- zahăr - 70 g;
- ulei de floarea-soarelui - 80 ml;
- castravete de murat - 80 ml;
- sodă - 3 g;
- oțet - 1 linguriță.
preparare
Schema de fabricare a acestui modul cookie este la fel de simplă ca lista ingredientelor este simplă. Sămânțăm făina și o combinăm cu zahăr, dacă intenționezi să pregătești un biscuiți sărat, apoi zahărul, desigur, nu adaugă, și împreună pune un vârf de sare. Conectăm saramura și uleiul, turnăm amestecul în făină și zahăr, adăugăm otetul la sifon și amestecăm aluatul gros. În acest stadiu al aluatului puteți adăuga nuci, ciocolată sau fructe uscate . Pe o masă cu praf, frământați aluatul timp de câteva minute, rulați și tăiați în cookie-urile individuale.
Coaceți biscuiții slabi pe salată timp de 20 de minute sau până când se rumenesc la margini. Temperatura cuptorului ar trebui să ajungă la 180 ° C.
Brânză pe bază de biscuiți
Se pot prepara biscuiți în salam cu adăugarea de gem, boabe și cremă. Desigur, toți acești aditivi rămân la discreția ta, dar dacă ai avea un borcan de mâncare la îndemână, de ce să nu-l folosești?
ingrediente:
- castravete de castravete - 200 ml;
- Ulei de floarea-soarelui - 200 ml;
- zahăr granulat - 250 g;
- făină - 630 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- praf de copt - 4 g;
- vanilină - 5 g;
- boabe sau fructe.
preparare
Într-un singur recipient se conectează ingrediente lichide: ulei vegetal, ouă și brânză. Se amestecă separat făina cimentată cu zahăr și praf de copt, în același amestec se adaugă vanilină. Acum turnați lichidele în făină și frământați aluatul. De îndată ce aluatul devine elastic, oprim frământarea, rostogoliți o bucată de aluat într-un strat de aproximativ 2 cm și tăiați-l cu orice formă. În centrul biscuiților facem o crestătură, punem puțin acolo și punem totul în cuptor timp de aproximativ 15 minute la 180 ° C.
Bomboane de casă pe brânză cu brânză topită
Cookie-urile pe saramură - rețeta este chiar mai mult decât economică, dar poate fi diluată în continuare cu aceleași ingrediente, cum ar fi brânza topită. Este foarte gustos și foarte ieftin.
ingrediente:
- brânză topită - 120 g;
- castravete de murat - 120 ml;
- făină - 320 g;
- unt - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- praf de copt - 4 g;
- semințe de susan pentru decorare.
preparare
Am bătut oul cu brânză de castraveți, un vârf de sare și unt topit. Se taie făina separat, se adaugă praful de copt, apoi se toarnă amestecul pe bază de saramură pe făină, se pune brânza topită rasă și se frămânță aluatul. Rotiți aluatul pe o suprafață cu praf, acoperiți resturile de ouă bătut, lapte sau ulei vegetal, presărați cu semințe de susan și puneți-l în cuptor. 20 de minute la 190 ° C ar trebui să fie suficiente pentru a vă asigura că la ieșire veți obține o prăjitură de brânză roșie și crocantă.