Cum se păstrează fructele uscate?

Nu vă relaxați imediat după pregătirea stocurilor, deoarece înainte nu este o parte mai puțin importantă a lucrării - conservarea lor. Ca și în cazul oricărui produs, fructele uscate au, de asemenea, propriile particularități și subtilități de depozitare, despre care am decis să discutăm în acest articol. Indiferent dacă decideți cum să păstrați merele de fructe uscate sau mai multe fructe exotice, fiecare dintre recomandările de mai jos vă va fi utilă.

Cel mai bun mod de a stoca fructele uscate acasă?

Primul pas către înțelegerea modului de păstrare a fructelor uscate într-un apartament sau într-o casă va fi determinarea locației de stocare a stocurilor. Deoarece principalii dușmani ai fructelor uscate sunt umezeala, alegeți o pivniță sau o pivniță, deoarece un depozit nu va funcționa. Optimum va fi orice loc uscat și nu fierbinte în apartament.

În cazul în care pentru a stoca fructe uscate la domiciliu am sortat, dar ceea ce nu este. Capacitatea de stocare este cea de-a doua garanție că vă puteți bucura de gustul stocurilor dvs. în viitor. Ca un recipient pentru fructe uscate, borcanele de sticlă cu capace ermetice, pungi de panza și pungi de hârtie care pot fi închise în mod fiabil sunt ideale. În acest caz, fiecare dintre tipurile de fructe uscate trebuie păstrat separat unul de celălalt, din cauza diferențelor în indicele de umiditate. Deci, dacă amestecați mai multe fructe ude cu formarea uscată, inevitabilă a mucegaiului.

Dacă vă uscați singur fructele și vă este teamă că nu le puteți usca suficient, turnați puțin sare sau menta în pungă pentru a proteja stocurile de mucegai, absorbind excesul de umiditate. Dacă nu reușiți să salvați fructele uscate de ciuperci, scăpați fără milă de ele, fără a încerca să vă reanimați - voi înșivă veți ieși mai mult.

Pentru a stoca bine fructele uscate la domiciliu, totul este clar, dar ce trebuie făcut dacă stocurile sunt eșalonate de către principalii lor dușmani - insecte. În acest caz nu puteți să vă grăbiți să scăpați de uscare (desigur, oameni sensibili, desigur, puteți face acest lucru) și puneți-le pe o tavă de copt și apoi calcinați într-un cuptor preîncălzit până la 80 de grade timp de o jumătate de oră. Un efect similar este posedat de îngheț. După una dintre procedurile selectate, stocurile trebuie reasamblate și plasate în containere mai sigilate.

În cele din urmă, rețineți că, chiar dacă aveți un sac de fructe uscate, trebuie să le consumați timp de un an, deoarece durata de valabilitate a oricărui fruct uscat, preparat independent sau cumpărat într-un magazin, este de 12 luni.