Aș vrea să pregătesc totul pentru Paste: trebuie să pictez ouă, să mănânc prăjituri și să fac Paște! Și să luăm în considerare astăzi cum să faceți o coroană de Paști. Acesta nu va deveni doar unul dintre simbolurile acestei sărbători mari, ci vă va mulțumi pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu unicitatea și frumusețea lor.
Reteta pentru coroanele de Pasti
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- drojdie uscată - 7 g;
- făină - 500 g;
- ou - 3 bucăți;
- unt - 100 g;
- zahăr - 200 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- sare - un vârf;
- fructe confiate - 100 g;
- stafide - 100 g.
preparare
Cum sa faci o coroana de pasti cu mainile tale? Laptele se încălzește puțin și se dizolvă în drojdie uscată. Apoi se toarnă jumătate din făină, se amestecă, se acoperă cu un prosop și se pune pentru 30 de minute într-un loc cald. Opara noastră ar trebui să crească aproximativ de două ori. Și noi separăm proteinele de gălbenușuri până acum. Galbenele sunt frecate cu zahăr, albi sunt bateți cu sare până când se formează o spumă luxuriantă. În scuipatul care se apropie, infuzați lent galbenele și amestecați. Apoi am pus untul topit. Apoi adăugați proteinele și amestecați din nou bine. La sfârșit, treaptă treptat restul făinii și frământați aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l din nou într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Când aluatul se ridică, îl amestecăm din nou și lăsăm să se ridice din nou. De data aceasta, se taie nucile și fructele confiate. Aluatul este împărțit în trei părți, fiecare rulând pe o bandă de 10 până la 50 de cm. Pe un vârf, răspândim nucile și le înfășurăm într-o rolă, rupând bine marginile. Facem același tub cu stafide și fructe confiate. Din rulourile care rezultă, vom împleti piciorul și vom forma o coroană.
I-am răspândit pe o foaie de coacere unsă, am pus o matriță refractară în mijloc și am făcut mici indentări pentru ouă în partea superioară a coroanei. Coaceți timp de 40 de minute la 180 ° C. Asta e tot. O decorare minunată și neobișnuită a mesei festive este pregătită.