Pe lângă prospețimea și calitatea găinilor, gustul vasului final determină totuși marinada. Este marinada care determină gradul de salinitate, acuitate sau dulceața puiului și, în consecință, dacă va fi pentru tine și cei dragi să guste. Vom încerca să realizăm ultima sarcină, colectând în acest articol o varietate de rețete pentru marinate pentru aripile de pui.
Miere marinată pentru aripioare de pui în cuptor
ingrediente:
- suc de 1 lămâie;
- miere - 3 linguri. linguri;
- usturoi zdrobit - 2 lingurițe.
- cumin - 1 ½ linguriță;
- Oreganul uscat - 1 lingurita;
- ulei de măsline - o jumătate de secol;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-o placă de sticlă se stoarce sucul de 1 lămâie și se amestecă cu o halo cu usturoi tocat, miere, chimen, oregano, sare și piper. Facem marinata cu ulei de masline. Aripile de pui preparate sunt scufundate într-o marinadă, acoperite cu film de alimente și puse în frigider. Carnea de pui trebuie marinată timp de 30 de minute, până la 2 ore, după care poate fi așezată pe o foaie de copt și coaptă la 200 de grade 20-25 de minute.
Aripile de pui într-o marinată portocalie
ingrediente:
- suc de portocale - 1/4 din un secol;
- sos de soia - 1/4 din element;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ardei iute - pentru gust.
preparare
Într-un castron amestecați suc de portocale , sos de soia și usturoi. Adăugați chiliul fără semințe pentru a gusta. În marinada finită, înmuiem aripile și le lăsăm în frigider timp de 2 ore.
Aripile de pui în marinada de ghimbir
ingrediente:
- sos de soia - 1/2 linguri;
- zahăr brun - 1/4;
- ghimbir zdrobit - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de susan - 2 linguri;
- piper negru - 1 lingurita.
preparare
Usturoiul trece prin presă și se pune într-un castron adânc cu ghimbir. Apoi trimitem sos de soia, ulei de susan și zahăr. Toate amestecați cu grijă amestecul și adăugați piperul. Îndepărtăm aripile de pui în marinadă și lăsăm în frigider timp de 12-24 ore.
Marinada pentru aripi de fumat
ingrediente:
- sare - 1 lingurita;
- piper - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- sos "Tabasco" - la gust.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se freacă cu aripioare de pui. Lăsați toate promarinovatsya 2-3 ore la temperatura camerei, sau 5-6 ore în frigider, după care puteți începe să fumeze aripile.
Marinada pentru aripile fierbinti de pui
ingrediente:
- bere închisă - 380 ml;
- ulei de susan - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 5 denticule;
- Uscate oregano - 1 ½ linguriță;
- sare - 1 ½ linguriță;
- piper negru (sol) - 1 lingurita;
- piper de cayenne - 1/2 linguriță.
preparare
Într-un castron cu mîna, bate berea întunecată cu ulei de susan, usturoi tocat, oregano, sare și ardei. Aripile de pui sunt puse într-o pungă cu o broască și se toarnă marinada. Blocul, respectiv, este închis, iar puiul este lăsat să marineze timp de 24-36 de ore. După aceea, puteți găti aripi în orice mod convenabil pentru dvs., în cazul nostru - cu ajutorul unui grătar. Fanii puternici ai ascuțitei pot vărsa aripile pregătite cu ulei de ardei iute sau se pot presăra cu ardei tocați.
Marinada pentru aripile de gratar
ingrediente:
- ketchup - 1 articol;
- zahăr brun - o jumătate de secol;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
- sos de chili - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 1 lingurita;
- cumin - 1/2 linguriță;
- aripi de pui - 1 ½ kg.
preparare
Aripile de pui sunt tăiate prin articulații, ale mele și uscate cu un prosop de hârtie.
Într-un castron amestecați ketchup cu sos de chili și sos de soia. Se adaugă amestecul de zahăr brun, chimen și oțet. Deli marinada în 2 părți, în una din care am scufundat puiul. Acum rămâne să aștepte 30 de minute, după care kuru poate fi așezat pe o foaie de copt și copt timp de 25 de minute la 190 grade, la fiecare 7-10 minute, acoperind aripile cu a doua jumătate a marinadei.