Bucatele din inimile de pui sunt incredibil de populare și ocupă o poziție de lider în listele de alimente bugetare satisfăcătoare. Gustul neutru al produsului secundar nu conține grăsime, se combină cu legume și mirodenii și menține sucuri în timpul gătitului, iar din toate acele mâncăruri ușoare, salate de carne și ragut parfumat pot apărea pe fiecare masă.
Ce să gătești din inimile de pui?
Retetele din inimile de pui reprezinta o oportunitate de a gati o multime de mancaruri utile, gustoase si accesibile din punct de vedere financiar. Abilitatea unui subprodus alimentar de a absorbi aromele, de a menține sensibilitatea atunci când este prăjită și fiartă, permite supă de gătit, gătitul cu legume, folosit ca umplutură pentru rulouri și umplutură de păsări de curte.
- Vasele din inimile de pui vor fi deosebit de delicate dacă produsul este curățat de cheaguri și straturi de grăsime și este clătit în apă rece.
- Rețeta cea mai simplă și cea mai rapidă este stingerea în smântână sau smântână cu mirodenii. Inimile sunt tăiate în bucăți, prăjite cu ceapă, condimentate și fierte în sos de smântână timp de 30 de minute. Castraveți sau ciuperci saltate vor adăuga piquancy.
- Pentru a scurta timpul de gătit al inimilor, ele pot fi ușor gătite și introduse în vasul pregătit.
- Înainte de prăjire, inimile sunt marinate în oțet sau sos de soia.
- Pentru salatele de carne, inimile de pui sunt fierte până se fierbe.
Supa din inimile de pui - reteta
Primele feluri de mâncare din bucate au fost venerate în orice moment și au fost considerate un tratament luxos. Supa din inimile de pui merita o atentie deosebita, deoarece ingredientul principal are gust excelent si calitati dietetice. Este ușor de combinat cu legume, cereale și muraturi și, prin urmare, de neînlocuit în prepararea de muraturi.
ingrediente:
- inimi - 250 g;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- castravete sărate - 4 bucăți;
- orez - 120 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Orezul se fierbe.
- Inimi, curățați, tăiați, gătiți timp de 30 de minute.
- Ceapa si morcovii se prăjeau.
- Puneți în cartofi supa, castraveți tăiați și fierbeți 15 minute.
- Adăugați legumele și orezul prăjit.
- Prepararea unui vas de inimă de pui va dura cinci minute.
Shish kebab de la inimile de pui pe un grătar de cărbune
Shish kebab de la inimile de pui este un mod minunat de a mânca ieftin și delicios în natură. Folosind sosuri și marinate, puteți obține varietate - produsul secundar neutru absoarbe perfect sucurile și aromele. Cea mai simplă și mai rapidă opțiune - cu ajutorul sosului de soia - va permite timp de 3 ore pentru a obține un bullet perfect.
ingrediente:
- inimi - 750 g;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- sos de soia - 120 ml;
- suc de lamaie - 60 ml.
preparare
- Cu inimile de pui taie grăsimile și vasele de sânge, clătiți.
- Puneți-le într-o pungă, adăugați sosul, usturoiul și sucul de lamaie.
- Trimiteți la rece timp de 3 ore.
- Se prăjește pe grătar timp de 10 minute pe fiecare parte.
Goulash cu inimile de pui și sosul
Goulash făcut din inimile de pui va decora orice meniu, dacă este bine pregătit. Pentru a păstra inimile de juiciness, trebuie să le tăiați subțire, prăjiți rapid și sufla în sos timp de 20 de minute. Sucul gros va da un gust plăcii și va proteja produsul secundar de uscare. Puteți obține consistența dorită cu făină, lapte și smântână grasă.
ingrediente:
- inimi - 500 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- pasta de tomate - 70 g;
- lapte - 50 ml;
- făină - 20 g;
- smântână - 150 g.
preparare
- Taie inimile și se prăjește cu ceapă, usturoi și morcovi.
- Adăugați lapte, făină, smântână și paste făinoase.
- Stingeți un vas delicios de inimă de pui 20 de minute.
Rădăcină de inimă de pui cu smântână
Sucul de inimă de pui este un fel de mâncare delicată și delicată, la care orice grătar este potrivit. Această masă este potrivită pentru o cină târzie, deoarece este hrănitoare și calorică scăzută, iar simplitatea și viteza gătitului o face și mai atractivă pentru consumatori. Inimile nu trebuie să fie tăiate, trebuie să le prăjiți întregi, adăugând smântână și unt, lăsate pe jumătate de oră.
ingrediente:
- inimi - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- smântână - 300 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- unt - 50 g;
- piper negru - macinat.
preparare
- Inimile de pui se prăjește cu ceapă și usturoi, sezon.
- Adăugați smântână, unt, acoperire. Mâncăruri precum ragut de inimă de pui sunt gătite timp de 30 de minute.
Bucate din inimile de pui - reteta
Cutletele din inimile de pui sunt deosebit de gustoase și nutritive în combinație cu alte produse secundare. În această rețetă, se propune să se facă carne tocată din inimi și din ficatul de pui, care să dubleze proprietățile utile ale vasului și să atingă sensibilitatea și suculența. Cutletele sunt cu conținut scăzut de calorii și sunt potrivite nu numai pentru zilnic, ci și pentru dietă.
ingrediente:
- inimi - 500 g;
- ficat de pui - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 50 g;
- ulei vegetal - 80 ml.
preparare
- Inimile și ficatul curăță.
- Parcurgeți mașina de tocat cu carne și ceapă și cartofi.
- Se adaugă ouă tocate și făină.
- Se amestecă și se prăjește în ulei.
Pate de la inimile de pui - reteta
Pate de la inimile de pui - un înlocuitor adecvat pentru varianta ficatului tradițional. Pate este disponibil, deoarece prețul inimilor nu este ridicat, iar petrolul, morcovii și ceapa se găsesc în fiecare amantă. Snack-ul este pregătit pur și simplu, în timp ce se dovedește delicios, nutritiv și versatil. Acesta poate fi servit ca o farfurie independentă sau ca o umplutură în tartlets.
ingrediente:
- inimi - 650 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- unt - 100 g;
- piper negru - macinat.
preparare
- Ceapa si morcovii se prăjeau.
- Inimile curăță și fierb.
- Derulați toate produsele din blender, adăugați unt și piper.
- Trimiteți mâncăruri la gustări din inimile de pui în frig.
Salată de inimă de pui - rețetă
Salata de inimă de pui este variată în gătit și are zeci de opțiuni de mare calorii și dietetice. Această rețetă se referă la gătitul simplu la domiciliu, nu diferă în delicatesele speciale și se referă la gustări tradiționale similare salatei "Olivier" . Legumele fierte, inimile și muraturile sunt condimentate cu maioneză și sunt servite la masă.
ingrediente:
- inimi - 350 g;
- cartofi - 2 bucati;
- marinate castravete - 1 buc;
- ceapa verde - mână;
- maioneză - 80 g;
- morcovi - 1 buc.
preparare
- Serviți inimile, cartofii și morcovii.
- Tăiați în cuburi, adăugați castraveți zdrobiți și ceapă verde.
- Se condimentează cu maioneză și se amestecă.
"El" de inimă de pui în coreeană
"El" de inimă de pui este interpretarea rusă a farmecului popular din Coreea. Spre deosebire de aceasta din urmă, carnea nu este servită crudă, dar fiartă până la gătit. Această tehnică accelerează timpul de gătit și păstrează inimile moi și suculente. Marinada tradițională, condimentele și legumele umple produsul secundar cu gust și aromă pătrunzătoare.
ingrediente:
- inimi - 800 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 2 bucati;
- zahăr - 1 linguriță;
- oțet de orez - 60 ml;
- sos de soia - 50 ml;
- ardei roșii;
- un catel de usturoi - 4 buc.
preparare
- Inimile se fierb și se taie în jumătate.
- Se prăjește ceapa.
- Morcovii se macină și se amestecă.
- Adaugati ceapa, inimile, usturoiul, sosul si otetul, sezonul.
- Apetitorul de inimă de pui este infuzat în frig timp de aproximativ o oră.
Umplut pentru clatite de la inimile de pui
Carne de pui inima - o umplutură bună pentru coacere, umplutură pentru o carcasă întregă a unei păsări, o rolă de cartofi sau clătite de casă. Pentru a face ca umplutura să devină licită și suculentă, produsul secundar este zdrobit cu legume și se toacă până se pregătește timp de 20 de minute. Consistența umpluturii poate fi ajustată prin adăugarea unui pic de ulei sau bulion.
ingrediente:
- inimi - 650 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal - 30 ml;
- apă - 300 ml;
- piper negru - prindeți.
preparare
- Inimile și legumele se rostogolesc în mașina de măcinat cu carne.
- Se prăjește prăjit, se toarnă în apă și se lasă timp de 20 de minute.
- Răcoros și începe clatite.