Mai ales pentru cei cărora le place vareniki , dar leneș să le facă - cu un model pentru o lungă perioadă de timp, și dispar într-o clipă - astăzi vom spune cum să gătești cartofi cu găluște . O farfurie simplă, dar foarte satisfăcătoare poate hrăni întreaga familie! Ea funcționează perfect și în sine, dar dacă adăugați puțină carne la găluște cu cartofi, nici măcar nu îi veți îndepărta pe bărbați pentru urechi până când vasele nu vor fi curate!
Reteta pentru găluște ucrainene cu cartofi
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
Pentru test:
- făină - 2,5 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- apă - 0,5;
- unt - 100 g;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Făină cu sită de sare glisantă pe masă. Noi facem o adâncime și se toarnă în apă și unt topit, conducem în ouă. Frământați aluatul ca o găluște. Îl împărțim în părți și îl rostogolim cu aceleași cârnați.
Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți destul de mari și aruncați în apă sărată care fierbe. Minute prin 10 acolo, cu ajutorul foarfece de bucătărie din găluște tăiate "cârnați". Și gătește totul până se pregătește.
Între timp, pregătim o friptură. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și adu-o într-o tigaie la o culoare aurie frumoasă. Puteți face, de asemenea, "cracklings" de grăsime sau slănină. Găluștele gata preparate cu cartofi sunt aruncate într-un ciocan și amestecate cu ceapă prăjită. Și, bineînțeles, este necesar să serviți găluște ucrainene adevărate cu smântână.
Găluște rapidă cu cartofi
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 100 g;
- sare, piper negru - pentru gust.
Pentru test:
- făină - 2 articole;
- apă - 1 articol;
- sare - 0,5 tsp.
preparare
În făină, se toarnă în apă și se amestecă treptat nu aluat prea abrupt. Acoperiți-l cu un prosop și dați puțin "odihnă".