Dacă sunteți dispuși favorabil față de feluri de mâncare pește, urechea în limba finlandeză va fi cea mai bună opțiune fierbinte pentru depunerea la cină într-o zi de pește. Saturația, gustul excelent și caracteristicile nutriționale ale alimentelor l-au făcut una dintre cele mai căutate printre aceste compoziții.
Cum să gătești o ureche în limba finlandeză?
Supă de pește finlandeză, ca oricare altul, are multe variații, fiecare dintre acestea fiind pregătită ținând cont de anumite cerințe. Fără a observa nuanțele, vasul își pierde caracterul său dulce și își pierde dreptul de a fi considerat o variantă a rețetei originale.
- Supa de pește este preparată în finlandeză numai din pește roșu: somon, păstrăv, somon roz, chum etc.
- O componentă obligatorie neschimbată a supa este crema, oferind bulionului o textura moale, cremoasă, puțin catifelată.
- Puteți adăuga la supa o varietate de legume, ierburi, condimente și mirodenii la alegere.
- Componentele de legume sunt coapte în unt.
- Serviți fierbinte cu o felie de lămâie și ierburi proaspete.
Ureche finlandeză cu cremă - rețetă
Urechea clasică din finlandeză cu cremă pe tehnologia de gătit este diferită de supa de pește tradițională. În acest caz, nu puteți prepara supa de pește. Trebuie doar să cumpărați fileuri proaspete de pește roșu, tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii și pregătiți toate ingredientele necesare din legume.
ingrediente:
- fileuri de pește roșu - 350 g;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- unt - 30 g;
- cremă - 1 pahar;
- verdeață de mărar - 1 grămadă;
- apă - 1 l;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi, turnați în apă și fierbați timp de 5-7 minute.
- Adăugați ceapa sărată cu morcovi, fileuri de pește felii, sezon de supă la gust, gătiți timp de 10 minute, se toarnă în cremă și din nou da fierbere.
- Aproximativ 10 minute mai târziu, urechea cremoasă este finlandeză și va fi gata. Ramane doar sa-l sezonam cu marar si sa-l servim la masa.
Supă de pește în limba finlandeză
Supă finlandeză de păstrăv cu cremă este pregătită în conformitate cu tehnologia clasică, cu mici modificări. Dacă aveți fripturi de pește sau carcase întregi, nu fiți prea leneși și separați fileurile de pe oase. Astfel, vasul va fi gătit mai rapid, va avea un aspect spectaculos și va deveni mai convenabil pentru consum.
ingrediente:
- păstrăv - 600 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- unt - 30 g;
- cremă - 1 pahar;
- mărar - 1 grămadă;
- apă - 1,5 litri;
- frunze de dafin - 1-2 buc;
- coriandru, cimbru, busuioc;
- sare, piper alb.
preparare
- Cuburile de cartofi sunt fierte în apă.
- Adăugați păstrăvul pregătit, gătiți încă 5 minute.
- Puneti ceapa prajita cu morcovi, arunca sare, lauri, piper, ierburi, se toarna in crema, se lasa sa fiarba si se scoate de pe farfurie.
- Dați fierbinte să stea sub capac pentru 10 minute servite cu marar.
Supă finlandeză cu lapte
Dacă la momentul potrivit crema nu este disponibilă, puteți găti supă de pește finlandeză cu lapte . Principalul lucru este să aveți un produs lactat cu un procent ridicat de grăsime, iar apoi nimeni nu va observa o substituție. O piquancy specială va da rădăcina fierbinte de patrunjel, iar un vârf de chili va oferi o claritate lipsă.
ingrediente:
- pastrav sau somon - 500 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- patrunjel rădăcină - ½ buc;
- lapte - 1 pahar;
- mărar - 1 grămadă;
- apă - 1 l;
- laurel - 1-2 bucăți;
- chilipiruri;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Oasele de pește se toarnă în apă, se adaugă ceapa tăiată, se fierbe timp de 15 minute, se filtrează.
- Puneți cuburile de cartofi, rădăcina de pătrunjel măcinat, gătiți timp de 15 minute.
- Se toarnă în lapte, se pune fileurile de pește tăiate, lauri, mărar tocat, se fierbe timp de 5 minute.
- După încă 10 minute, urechea cu lapte este finlandeză și va fi gata.
Supă de somon în limba finlandeză
O altă variantă a supa este supa de somon finlandeză cu cremă , care poate fi făcută pe baza recomandărilor de mai jos. Dacă este posibil să fierbeți brosul inițial din deșeuri de pește: cap, coadă, aripioare și oase, asigurați-vă că îl utilizați. Ultimul bulion va fi o bază excelentă pentru procesarea fierbinte.
ingrediente:
- somon - 600 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- țelină - 50-70 g;
- ceapa verde - 1 banda;
- unt - 30 g;
- cremă - 1 pahar;
- mărar - 1 grămadă;
- apă sau bulion - 1 litru;
- laurel - 1-2 bucăți;
- sare, piper.
preparare
- Se fierbe cartofii în apă sau bulion până se fierbe.
- Adăugați legume sărate, fileuri de pește tocate, cremă, condimente, încălziți până la fiert, aruncați mărar și ceapă verde.
- După 10 minute de perfuzare sub capacul urechii în limba finlandeză vor fi gata să servească.
Supă de somon în limba finlandeză
Supa de somon în finlandeză cu cremă va deveni și mai delicioasă dacă se fierbe cu adăugarea de sos de pește thailandez. Acesta din urmă îmbogățește paleta de gusturi a bulionului și o face mai expresivă. Pentru a pregăti patru porții dintr-un parfum fierbinte pentru cină, trebuie să petreci patruzeci de minute din timpul tău.
ingrediente:
- somon - 500 g;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- Sos de pește - 2 lingurițe. linguri;
- ulei - 30 g;
- cremă - 1 pahar;
- mărar - 1 grămadă;
- bulion - 1-1,2 l;
- laur - 2 buc;
- sare, piper.
preparare
- Din resturile de pește se pregătește bulionul, se filtrează și se fierb cuburile de cartof.
- Adăugați păstrăvurile de legume, fileul de somon tăiat, condimente și mirodenii, fierbeți timp de 5 minute, toarnă în cremă, dați fierbere.
- Aruncați mărar tocat, se toarnă în sos de pește, dau fierbinte 10 minute.
Ureche finlandeză cu praz
Deseori, supa finlandeză de pește roșu este gătită cu praz, ceea ce conferă farfuriei o aromă și o aromă distinctivă. Ca o regulă, o astfel de variație a căldurii este făcută fără ceapă și morcovi, iar inelele mărunțite de praz se pun într-o cratiță împreună cu cartofi curățați și tăiați în felii.
ingrediente:
- somon - 500 g;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- praz - 2 bucăți;
- cremă - 1 l;
- mărar - 1 grămadă;
- laur - 2 buc;
- sare, piper.
preparare
- Cartofii cu praz s-au turnat cu apă, astfel încât să acopere conținutul cu 1 cm și să gătească timp de 10 minute.
- Pune pește tăiat, arunca lauri, piper, sare, dau fierbere timp de 5 minute.
- Se toarnă în cremă, se aruncă mararul, se încălzește conținutul la fierbere.
Ureche finlandeză cu brânză
Supa cu brânză în limba finlandeză, în funcție de caracteristicile sale de gust, nu este inferioară calității, gătită conform rețetei clasice. În acest caz, usturoiul dă o piquancy specială, iar ardeiul dulce bulgară îmbogățește gustul și caracteristicile nutriționale și face alimentele mai luminoase și mai atractive în ceea ce privește aspectul.
ingrediente:
- somon - 500 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- topitură brânză - 200 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- usturoi - 1 dinte;
- mărar - 1 grămadă;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Se fierbe cartofii în apă sau în bulion.
- Adăugați ceapa sărată cu morcovi, ardei bulgară, pește, usturoi, condimente, injectați brânza de cremă, gătiți timp de 5 minute, aruncați mărar.
- După încă 10 minute, urechea finlandeză cu brânza topită este infuzată și pregătită pentru servire.
Ureche finlandeză cu roșii
Original și rafinat poate gestiona urechea în finlandeză cu cremă și roșii. Acesta din urmă reîmprospătează paleta de gust, dând-o o aromă pătrunzătoare și o prospețime caracteristică. Înainte de folosirea fructelor de tomate trebuie să fie coborâte alternativ pentru câteva minute în apă clocotită, apoi în apă rece și curățate de piele.
ingrediente:
- somon - 500 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- cremă - 500 ml;
- roșii - 300 g;
- ceapa verde - la gust;
- mărar - 1 grămadă;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Se toarnă cuburile de cartofi cu apă și se fierbe până se moale.
- Adăugați ceapa prăjită în ulei cu morcovi și roșii, pregătiți vasul după gust, injectați pește și gătiți timp de 5 minute.
- Se toarnă într-o cratiță de cremă, se încălzește până la fierbere, se aruncă verde, se lasă să bea.
Ureche în finlandeză într-un multivariat
Următoarea rețetă pentru supă în limba finlandeză implică pregătirea mâncărurilor fierbinți cu ajutorul unui dispozitiv multi-cookie. Avantajul metodei în tehnologia impresionantă, conform căruia componentele sunt pur și simplu adăugate în bolul dispozitivului, și totul este controlat de gadgetul inteligent în sine, salvând gazda de necazuri inutile.
ingrediente:
- Somon sau păstrăv - 500 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- cremă - 300 ml;
- mărar - 1 grămadă;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Într-o oală multicast, cuburile de cartofi, ceapa tocată și morcovii sunt stivuite, iar piesele de pește sunt așezate pe partea superioară.
- Adăugați sare, condimente, verdeață, turnați toată apa și porniți "Quenching" timp de 30 de minute.
- La momentul fierberii, se toarnă în cremă și se amestecă ușor.
- După ce dispozitivul semnalează urechea în limba finlandeză cu crema din multivark, va fi gata.