O friptură aromată cu carne în oală în cuptor, ce ar putea fi mai potrivit pentru cină, mai ales în sezonul rece? Am colectat câteva rețete delicioase ale acestui fel de mâncare consistentă pentru dvs.
Se prăjește într-o oală în cuptor la domiciliu
ingrediente:
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- carne de vită - 500 g;
- sare, piper - 1 lingurita fiecare;
- ceapa - 1 buc.;
- carne de vită - 2 produse;
- ketchup - 1/4 element;
- Sos Worcestershire - 2 linguri. linguri;
- roșii în suc propriu - 1 articol;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- proaspăt pătrunjel.
preparare
Preîncălziți brazarul cu unt pe foc mediu. Carnea de vită amestecată cu sare și piper și pusă în brazier. Puneți carnea la o culoare aurie pe ambele părți (aproximativ 8 minute), după care scoatem din brazier. Pentru a pune carnea punem o ceapa tocata mare si treaca-o timp de 8 minute. Returnati carnea in ceapa prajita. Cetchupul este amestecat cu bulion de carne de vită și sos Worcestershire, se toarnă amestecul peste carne și se adaugă roșii acolo. Aducem lichidul la fierbere la căldură scăzută.
Deplasăm conținutul brazierei într-o oală și o puneți în cuptor la 140 de grade timp de 2 1/2 ore sau până când este moale. După ce a trecut timpul, adăugăm cartofii tăiați și morcovii, închideți din nou vasul cu un capac și se pregătește pentru încă 30 de minute. După terminarea gătitului, adăugați sucul de lamaie prăjită și presați-l cu ierburi proaspete.
Se prăjește într-o oală într-un cuptor cu carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- carne de vită - 1 articol;
- oțet balsamic - o jumătate de secol;
- Sos Worcestershire - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- miere - 1 lingura. lingură;
- piper;
- usturoi - 4 cuișoare.
preparare
Tăiem carnea de vită în bucăți mari și le punem într-o oală. Carnea de vită este amestecată cu oțet balsamic, sos Worcestershire, sos de soia , miere, piper negru și usturoi lipite prin presă. Amestecul rezultat este turnat în carne și îl punem într-un cuptor preîncălzit la 140 grade timp de 4 ore.
În acest caz, va fi de asemenea convenabil să utilizați un ventilator lent, dacă aveți unul. Imediat ce carnea este gata, puneți-o pe vas și dezasamblați-o cu o furculiță. Se toarnă carnea din restul de sos și se servesc la o masă cu o garnitură de cartofi piure.
Se prăjește într-o oală într-un cuptor de porc
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 8 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- cimbrul - 1 grămadă;
- crema - 1 articol;
- smântână - 1 articol;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Carne cu sare și piper pe ambele părți. Tăiați tigaia cu ulei și reîncălziți-l pe sobă. Se prăjește carnea pe ambele fețe până se înroșește. Ceapa, morcovii si cartofii sunt taiate in cantitati mari si asezate pe fundul vasului, punem carnea in varf si toamna totul intr-un amestec de smantana si smantana amestecata cu sare si piper. În plus, puneți un pachet de cimbru în vas. Coaceți carnea în cuptor la 140 de grade 4-5 ore.
Roșiți cu ciuperci într-o oală în cuptor
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- cumin, ghimbir tocat - 1 bucata fiecare;
- turmeric - 1/2 linguriță;
- roșii în suc propriu - 1 oală;
- șampițe (mari) - 6-8 bucăți;
- miel - 500 g;
- spanac inghetat - 130 g;
- coriandru la sol - 1 lingurita.
preparare
Se încălzește uleiul din brazi și se prăjește ceapa, usturoiul și condimentele tocate. De îndată ce ceapa devine transparentă, adăugați roșiile la condimentele în sucul propriu și le frământați cu o lingură. Carnea între timp tăia în cuburi și se rumenă ușor într-o tigaie. Transformăm mielul într-o oală cu ciuperci. Preîncălziți cuptorul la 140 de grade și lăsați vasul timp de 40 de minute, apoi adăugați spanacul dezghețat și continuați să gătiți încă 10-15 minute.