Din micul fruct bizar al unei forme interesante numite patisoni, puteți face o gustare eficientă, umplându-le cu carne tocată și gătit în cuptor. Despre modul în care să implementăm corect această idee, vom descrie mai jos în rețetele noastre.
Cum sa gati bacon umpluta, coapta in cuptor - reteta cu carne tocata
ingrediente:
- tineri pasari - 5 buc;
- tocat pui - 860 g;
- roșii uscate - 15 buc;
- migdale - o mână;
- ceapa - 140 g;
- cuișori usturoi - 2-3 buc.;
- smântână - 195 g;
- ulei de măsline sau floarea-soarelui fără aromă - 60 ml;
- Parmezan - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- un amestec de plante italiene aromate - la gust;
- sare, piper iodizat mare si macinat - la gust.
preparare
Destul de delicioase sunt coapte în patiserii cuptorului, umplute cu pui (carne tocată), cu adaos de roșii uscate, brânză și migdale. Acest fel de mâncare este ideal pentru o masă festivă. Și poți să faci prelate în avans și să le coase în cuptor chiar după sosirea oaspeților.
Pentru a pune în aplicare ideea de spălare a patisonilor, ștergeți-le și tăiați capacul de sus. Extragem o sămânță cu o lingură și o pulpă mică. Acesta din urmă este tocat fin, amestecat cu pui de pui și ceapă curățată, mărunțită și prăjită în ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui, sare în proces, piper, iar la sfârșitul prăjirii se condimentează cu un amestec de ierburi italiene aromate. La umplutura finisata adaugam rosiile uscate felii, cubuletele de usturoi tocate, carne tocata, migdale tocate, branza rasa, smantana si amestecate bine.
Umplem biletele de la magazin alimentar cu masa primită, lămurim produsele pe o foaie de copt, le lubrifiam în prealabil din toate părțile cu ulei vegetal fără aromă și îl trimitem o oră la cuptorul preîncălzit pentru coacere. Temperatura în timpul întregului proces de gătit trebuie să fie de 180 de grade.
Umplut în patiserie, coapte în cuptor cu carne tocată și ciuperci - rețetă
ingrediente:
- tineri pasari - 5 buc;
- carne tocată (carne de porc și carne de vită) - 700-800 g;
- ciuperci de pădure sau campioni - 240 g;
- ceapa - 140 g;
- cimbru - 2-3 ramuri;
- smântână - 160 g;
- ulei de floarea soarelui, inodor sau ulei de măsline - 30 ml;
- brânză de soiuri tari - 160 g;
- unt - 35 g;
- sare, piper iodizat mare si macinat - la gust.
preparare
Nu mai puțin gustoase sunt patisoanele, umplute cu carne tocată și ciuperci. Admiratorii ultimului recomandăm să pună în aplicare această rețetă și să se bucure de un gust minunat de gustări.
La fel ca și în cazul precedent, spălăm fructele sub apă curentă, scurgem, tăiem "capacul" și, de asemenea, scoatem semințele și o parte a pulpei, astfel încât să existe pereți cu o grosime de aproximativ un centimetru.
Păstrăm piesele de prelucrat din toate părțile și din interior, transformăm tăierea într-o foaie de copt, care este setată pentru aproximativ zece minute într-un cuptor încălzit la 185 de grade. În acest moment, începem să umplem. Se spală și se prăjește câteva minute pe becurile decojite cu ulei vegetal, apoi se scoate masa într-un castron, iar în uleiul rămas se găsesc ciupercile spălate și tăiate. Se prăjește conținutul tăvii de pâine până când se evaporă și se rumenă puțin, adăugând o bucată de unt. Cand ciupercile sunt gata, le imprastiem la ceapa, iar in tigaie trimitem o parte din pasta patisson, tocata destul de mica. Se prăjește până se înmoaie și se amestecă cu ceapă, ciuperci și carne tocată și se condimentează cu sare, piper și cimbru. Adăugați smântâna la umplutură, amestecați și umpleți masa pregătită cu bilete de patiserie pregătite. Se toarnă în partea de sus a produsului o smântână putin sarata si trimite copt la o temperatura de 185 de grade pentru douăzeci minute la douăzeci și cinci. Acum frecați produsele cu brânză rasă și lăsați-le să se coace încă 10 minute.