Un tort cu ciuperci este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și gustoasă, pe care toată lumea o va dori cu siguranță! Hai să aflăm cum să gătești.
Tort cu ciuperci și brânză
ingrediente:
Pentru test:
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- apă minerală carbonată - 0,5 bucăți;
- făină - 0,5 linguri.
Pentru umplere:
- ciuperci proaspete - 500 g;
- cartofi - 2 bucati;
- usturoi - 1 cățel;
- lapte - 50 ml;
- crema - 50 ml;
- sare, piper - la gust;
- brânză - 300 g;
- patrunjel verzi;
- unt - 2 linguri. lingură.
preparare
În primul rând, pregătim un aluat împreună cu dvs.: amestecați uleiul vegetal cu apă minerală și turnați treptat făina până când greutatea se oprește lipirea mâinilor. Forma pentru coacere este lubrifiată cu ulei, se răspândește aluatul, îl frământăm și formează arcuri înalte. În mijlocul croșetului am pus o foaie de hârtie îndoită, astfel încât masa să nu se ridice în mijloc. Coaceți tortul în cuptor timp de 15 minute, până când este bine rumenit.
Cartofi mină, fierbeți într-o uniformă, coajați și coajați în cercuri. Apoi, într-o tigaie, se topește untul, se adaugă ciupercile tăiate și se prăjește, amestecând, la foc mare timp de aproximativ 3 minute. Apoi, focul este diminuat, adăugăm usturoiul stins prin presă, se amestecă și se îndepărtează din foc. Într-un recipient adânc, amestecați bine laptele, smântâna, smântâna, adăugați piper, sare pe gust, ouă, pătrunjel tocat și brânză rasă. Pe tortul coapte anterior, răspândiți uniform un strat de cartofi, ciuperci și umpleți totul cu un amestec de lapte, smântână și ouă. Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coacem timp de 20 de minute. Un tort de brânză cu ciuperci și cartofi este ușor răcit și servit la masă.
Tort cu carne și ciuperci
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 250 g;
- sare - un vârf;
- unt - 125 g;
- apă - 4 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- unt pentru lubrifiere;
- ciuperci murate - 250 g;
- ou - 6 bucăți;
- crema - 250 ml;
- sare, piper - la gust;
- carne de vită fiartă - 200 g.
preparare
Cum sa gatesti un tort cu ciuperci? Într-un castron, se toarnă făina, se adaugă untul tăiat fin, se toarnă puțină apă, se pune un vârf de sare și se învârte totul cu un mixer până se înmoaie. Aluatul pregătit se rostogoli pe o bordă, presărat cu făină. Forma este lubrifiată cu margarină, lăsăm tortul, formăm laturile, străpungem în mai multe locuri cu o furculiță și o punem timp de 20 de minute într-un loc răcoros.
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 175 de grade. Cu ciupercile se amestecă brânza, se usucă și se taie mărunt. Ouă amestecate cu cremă, sare, piper, adăugați ciuperci, amestecați.
Acum puneți forma în cuptor pentru a coace timp de aproximativ 5 minute. Apoi scoateți cu grijă prăjitura, așezați felii de carne de vită fiartă în partea de jos, turnați masa de ouă cu ciuperci și trimiteți din nou tortul cu ciuperci mărunțite în cuptor. Coacem o plăcintă cu carne și ciuperci timp de 35 de minute, până când vârful este rumenit.
Pată plăcută cu ciuperci
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 3 bucăți;
- kefir - 1 element;
- făină - 1 articol;
- sare - un vârf;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Pentru umplere:
- conserve de pâine - 300 g;
- brânză - 300 g.
preparare
Forma pentru coacere este acoperită cu hârtie de copt și pusă deoparte. Acum pregătim aluatul: rupem ouăle într-un castron, infuiem chefir, punem sare, praful de copt și turnăm treptat în făină. Toate se amestecă cu grijă și se curăță în frigider. Într-un strat uniform, se raspandesc ciuperci conservate, stropite cu branza rasa deasupra si turnate cu un aluat preparat anterior. Trimitem tortul la cuptorul preîncălzit la 175 de grade și coacem timp de 40 de minute. Apoi, scoateți-l cu grijă, așteptați să se răcească un pic și întoarceți cu grijă plăcuța stratificată cu ciuperci pe un vas plat.
Bon apetit!