Carnea de porc poate fi mult mai utilă decât vă puteți imagina. Tender și carne suculentă este perfect combinată cu legume, și vă puteți asigura de acest lucru prin propria experiență, pregătirea feluri de mâncare în conformitate cu rețetele noastre.
Rețeta pentru carne de porc cu legume
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- unt de arahide - 2 linguri. linguri;
- morcovi - 2 bucăți;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- verde mazăre - 200 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- sos de soia - 1/3 dintr-un secol;
- zahăr brun - 1 lingura. lingură;
- sos de chili - pentru gust.
preparare
Din sos de soia , sos de zahăr și chili pregătim marinada. Puneți carnea pe o tavă de copt și turnați jumătate din marinada obținută. Coaceți carnea la 200 de grade 25-30 minute.
Între timp, legumele sunt tăiate în fâșii și prăjite în unt de arahide timp de 5-7 minute. Cu un minut înainte de sfârșitul preparatului pentru amestecul de legume, adăugăm usturoi și ghimbir, trec prin presă. Răspândim legumele pregătite pe o farfurie, așezăm felii de porc deasupra și turname vasul cu marinada rămasă.
Rețetă pentru carne de porc tocată cu legume
ingrediente:
- roșii - 500 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- supa de pui - 1/2 st;
- patrunjel;
- carne de porc - 1,5 kg;
- bacon - 4 felii;
- morcovi - 2 bucăți;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- ulei vegetal;
- ceapa - 1 buc.
preparare
Tomatele se curăță, se curăță și se toacă până se formează un sos gros. Adăugați usturoiul și bulionul de pui la sosul rezultat. Carnea de porc este tăiată în cuburi mari și prajită rapid până la aur în ulei vegetal. Carnea prajita se pune in sos si se toaca timp de 1 ora. La sfârșitul timpului, dacă este necesar, adăugați un bulion mai mult și puneți legumele feliate. Se toarna vasul la pregătirea completă a legumelor și se servesc presărat cu ierburi.
Rețetă pentru carnea de porc coaptă cu legume
ingrediente:
- usturoi - 2 cuișoare;
- rozmarin uscat - 5 lingurite;
- Masă de mazăre uscată - 4 lingurițe.
- sare, piper - la gust;
- carne de porc - 1-1,5 kg;
- cartofi - 8 buc.;
- morcovi - 500 g;
- ulei vegetal.
preparare
Într-un castron mic, combinați usturoi zdrobit cu rozmarin și marjoram. Pentru amestecul rezultat, adăugați un vârf de sare și piper. Jumătate din amestec frecate carne, iar a doua jumătate distribuit uniform între bucăți de legume.
Se pune carnea în centrul tăvii de copt cu ulei, se întind legumele pe fiecare parte, se acoperă foaia de copt cu folie și se pune totul într-un cuptor preîncălzit timp de 180 ore timp de 1 oră. Carnea pregătită înainte de servire trebuie să stea în exteriorul cuptorului timp de aproximativ 10-15 minute, astfel încât sucul să nu iasă din fibre.
Reteta de carne de porc prăjită cu legume
Combinația de carne de porc cu sirop dulce este un clasic al bucătăriei chinezești. Repetați rețeta nu este dificilă și dublă rapidă, dacă în loc de legume proaspete utilizați un amestec de legume congelate.
ingrediente:
- zahăr - 3/4;
- apă - 3/4;
- carne de porc - 1,5 kg;
- sos de pește - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ouă - 3 bucăți;
- orez fiert - 2 articole;
- un amestec înghețat de legume - 500 g;
- ceapa verde.
preparare
Zaharul si jumatate din apa se amesteca intr-o cratita si se pune focul in apa. Gatiti siropul timp de 6-8 minute si puneti in el bucati de paie tocata de porc. Apoi, turnați sosul de soia și pește, restul de apă și se toacă carnea timp de 15 minute.
Într-o altă tigaie, încălziți uleiul și legați ouăle și usturoiul pe el, amestecând amestecul în mod constant. Odată ce ouăle sunt confiscate, adăugați orez și legume la tigaie. Se prăjește amestecul timp de 5-7 minute, apoi se pune carnea de porc în caramel și se continuă gătitul timp de încă un minut. Terminalul finit stropit cu ceapa verde si servit la masa cu salata proaspata de legume.