Fiecare dintre noi vrea adesea să ne răsfățăm prin mâncarea unor produse de patiserie originale. Cu toate acestea, multe femei și fete nu-și pot permite acest lucru. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care își urmăresc cu strictețe figura sau suferă de supraponderali. La urma urmei, aluatul de drojdie , utilizat pentru coacerea diferitelor produse delicioase, impune o amprentă de neșters asupra figurii fată. Dar nu fi frustrat înainte de timp, pentru că fără drojdie, puteți găti, de asemenea, o mulțime de mâncăruri minunate, care nu numai că vor fi gustoase, ci și utile, în special pentru figura dvs. Nu mă credeți? Vă sugerăm să coaceți prăjiturile fără drojdie și să vă vedeți singuri!
Paine pe lapte fără drojdie
ingrediente:
- făină de grâu - 150 g;
- pulbere pentru coacere - 1 lingurita;
- făină - 80 g;
- unt - 10 g;
- scorțișoară;
- lapte - 125 ml;
- miere - 30 ml;
- sare.
preparare
Se amestecă făină, scorțișoară, sare, praf de copt și sifon într-un castron profund și se amestecă unul cu celălalt. În amestecul rezultat, puneți puțin unt, care trebuie să fie pre-topit. După aceea, se toarnă laptele cald și se adaugă miere. Toate acestea sunt ușor bătut cu o furculiță și se amestecă aluat treptat omogen.
Apoi, luați bordul de tăiere, stropiți-l abundent cu făină și răspândiți aluatul lipicios. Apoi, rotiți ușor cu un știft de rulare la o grosime de aproximativ 2 centimetri și tăiați cu cercuri sau ovale folosind o placă mică. Cuptorul se preîncălzește, se încălzește la aproximativ 220 de grade. Puneți prăjiturile pregătite pe o tavă de copt și coaceți vasul timp de aproximativ 15 minute.
Rețeta pentru burr fără drojdie pe iaurt
ingrediente:
- kefir - 300 ml;
- făină de grâu - 2 articole;
- soda - 1 lingurita;
- zahăr, sare - 1 linguriță;
- ou - 1 bucată;
- busuioc, chimen, piper rosu - la gust.
preparare
Acum, vă spun cum să preparați sosuri într-o tigaie fără drojdie. Deci, luați mai întâi toate ingredientele uscate necesare pentru a face prăjituri plate și amestecați-le într-un castron. Apoi, amestecul rezultat se toarnă încet în iaurtul de casă și se amestecă bine până se uniformizează, folosind mai întâi o lingură și apoi - interferăm cu mâinile. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat gros, moale și ușor lipicios.
Apoi, întoarcem banda din ea și o împărțim în părți identice mici. Fiecare piesă trebuie să fie laminată cu ajutorul unui știft de rulare într-o clătite foarte subțire de orice formă și mărime.
După aceea, luăm o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește tortilla, timp de câteva minute, din toate părțile, până la culoarea aurie, folosind forța medie de flacără. Apoi, le schimbați ușor pe plăcuță și în timp ce prăjiturile sunt încă calde, ungeți-le cu unt și puneți-le una peste alta. Le depozim neapărat într-un recipient cu capac sau acoperim recipientul, unde sunt folii alimentare.
Rețetă pentru prăjituri de secară fără drojdie
ingrediente:
- făină de secară - 2 articole;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- soda - 0,5 tsp.
- smantana - 2 linguri. linguri;
- cardamom.
preparare
Vom analiza încă o cale, cum să pregătim prăjituri fără drojdie.
Apoi o împărțim în părți egale, formăm din fiecare tort, grosime de aproximativ 1 cm și se întinde pe o tavă de copt preparată și oțelată. Cuptorul este încălzit până la 180 de grade și coaceți prăjiturile fără drojdie timp de aproximativ 20-25 de minute. După aceea, le rănim ușor și le servim la masă!