Cearsafurile cu orez și sos va fi o completare perfectă a ornamentului de cartofi, cereale sau macaroane. Mâncarea va suplimenta calitativ orice dietă zilnică, făcându-o echilibrată și va plăcea cu un gust saturat mare.
Cum să gătești chifteluțe cu orez și sos?
Procesul de gătit va dura un timp minim și nu va provoca dificultăți dacă aveți la dispoziție o rețetă corectă și sfaturi pentru execuția sa de înaltă calitate.
- Orezul este pre-gătit până la jumătate gătit sau gata.
- Carnea este răsucite pe o mașină de măcinat cu carne sau se utilizează o masă de forță gata preparată, amestecată cu orez.
- În bază adăugați ceapă, mirodenii, ouă, amestecați și bateți puțin.
- Sosul este preparat pe bază de roșii sau smântână, adăugând în greutate unsorii vegetale și condimentele la gustul dumneavoastră.
- Mancati chiftele cu carne tocata si orez, cu sosul pana cand se prepara intr-un castron cu fundul gros in soba, sub forma cuptorului sau in multivark.
Meatballs cu orez și sos într-o tigaie
O rețetă simplă pentru chifteluțele cu orez și sos, prezentată mai jos, este făcută din carne tocată preparată din carne de vită și de porc, care poate fi înlocuită cu orice altă carne tocată disponibilă. În loc de pastă de tomate, sos, suc sau ketchup, cantitatea de care ar trebui să fie majorată de cel puțin 3 ori.
ingrediente:
- forță de grâu - 0,5 kg;
- orez - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- pasta de tomate si smantana - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 lingură. lingură;
- apă - 300 ml;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, lauri, condimente.
preparare
- În coace, adăugați ceapa, ou, orez fiert, sare, piper, amestecați.
- Formați tăblițele rotunde, făcând panificație în făină, se prăjește în ulei pe ambele părți, se toarnă un pahar de apă clocotită.
- Se amestecă pastele cu smântână, făină și apa rămasă, se adaugă în tigaie.
- Se condimentează chiftele cu orez în sos, se adaugă laur și se fierbe sub capac timp de 20 de minute.
Cuburi cu orez în cuptor cu sos
O altă rețetă delicioasă pentru chifteluțele cu orez, cu sos, implică pregătirea produselor în cuptor într-o formă, ceea ce face ca vasul să fie bogat și parfumat. Cantitatea de sos poate fi ajustată la alegere prin creșterea sau scăderea porțiunii adăugate la lichid, tomate și smântână.
ingrediente:
- carne de porc - 0,5 kg;
- orez - 70 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- sos de rosii, smantana si apa - 3 linguri. linguri;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper, ierburi provensale.
preparare
- Carnea de porc este împrăștiată.
- Adăugați orez fiert, ceapă, sare și piper, amestecați masa și descurajați.
- Forma de chifteluțe, pâine în făină, așezată într-o matriță și coaptă timp de 20 de minute la 180 de grade.
- Se prăjește ceapa și morcovii.
- Se amestecă apa cu roșii și smântână, se toarnă într-o tigaie, se condimentează cu sare, piper, ierburi.
- Se lasă sosul timp de 5 minute, se toarnă în matriță.
- Coaceți batoane de pate cu orez și sos pentru încă 20 de minute.
Meatballs cu orez în sos de roșii
Următoarea rețetă pentru chifteluțele cu orez în sos de roșii se face fără adăugarea de smântână. În coacere, în acest caz, câteva dinți de usturoi și puțin verdeață tocată. Acest fapt va afecta în mod pozitiv aroma alimentelor și va adăuga la gustul său o aromă apetisantă suplimentară.
ingrediente:
- forță de grâu - 0,5 kg;
- orez - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- sos de roșii - 0,5 l;
- ou - 1 bucată;
- ulei - 40 ml;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Se amestecă carnea tocată cu ceapă, usturoi, adăugând ouă, orez fiert, sare și piper.
- Se formează de la baza țaglei, se prăjește în ulei, se pune într-o cratiță.
- Se toarnă produsele cu sosul condimentat, se adaugă laur.
- Gustări de carne cu orez, cu sos de roșii sub capac timp de 20 de minute.
Meatballs cu orez in sos de smantana
Particularitatea următoarei rețete este de a folosi puiul ca ingredient de bază al cărnii. Produsele sunt deosebit de delicate și moi, iar sosul de smantana accentuează în continuare gustul lor delicat. Pentru piquancy în sos, puteți adăuga un usturoi puțin proaspăt sau uscat, un vârf de ierburi aromate.
ingrediente:
- carne de pui - 0,5 kg;
- orez - 70 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- smântână - 200 g;
- făină - 60 g;
- apă - 0,5 cană;
- ulei - 40 ml;
- sare, piper, marar, condimente.
preparare
- Orezul fiert este amestecat cu carne tocată, jumătate de ceapă și usturoi condimentat.
- Formați produse rotunde, puneți-le în formă.
- Într-o tigaie uscată, treceți făina.
- Adăugați unt, ceapă, condimente, mărar și smântână.
- Adăugați apă și turnați sosul peste chifteluțele.
- Coaceți chifteluțele de pui cu orez în sosul smântânii timp de 30 minute la 180 de grade.
Ciuperci de pește cu orez în sos de roșii
Ghiveci de carne cu orez, cu sos - o reteta care poate fi obtinuta din peste, tocata, fiarta cu proprie file de orice fel de peste alb sau de somon. Produsele cele mai armonios similare sunt combinate cu un sos picant cremos sau de tomate, care poate fi luat ca suc de roșii aromatizat.
ingrediente:
- biscuiți de pește - 0,5 kg;
- orez - 50 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- verde - 1 ciorchine;
- sos de roșii - 0,5 l;
- făină - 100 g;
- ulei - 20 ml;
- sare, piper.
preparare
- Carne tocată amestecată cu ceapă, ierburi, orez fiert, sezon.
- Se prăjește a doua ceapă cu usturoi în ulei, se adaugă sosul, se servește și se lasă un minut.
- Completați spațiile de roșii și puneți-le pe aragaz.
- Gustări de pește cu orez, cu sos sub capac timp de 15 minute.
Meatballs cu orez în sos cremos
Reteta delicioasa de reteta cu orez si sos de la crema va evalua gustul cel mai delicat si suculent al produselor finite. La dispoziție, cu 10 minute înainte de terminarea coacerii în cuptor, puteți să-i presărați suprafața cu brânză măcinată și, înainte de a servi verdele proaspăt mărunțit.
ingrediente:
- forță de grâu - 0,5 kg;
- orez - 80 g;
- ceapă - 4 bucăți;
- maioneză - 30 g;
- cremă - 400 ml;
- apă - 2/3 cești;
- făină - 30 g;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper.
preparare
- În carnea fiartă se adaugă orez fiert, ceapă, maioneză, sare și piper, se amestecă.
- Formați produsele, pâine în făină și prăjită în ulei pe ambele părți.
- Puneți restul de ceapă.
- Se adaugă cremă, apă, se amestecă separat o lingură de făină și condimente.
- După îngroșare, se omogenizează sosul și se trimite în cuptor timp de 20 de minute.
Carne de vită cu orez în sos de roșii
Cele mai aromate chifteluțe cu orez, cu sos în oală, se vor obține dacă le gătești cu carne de vită. Sosul de roșii clasic va deveni și mai intens cu adăugarea de piper dulce bulgar și morcovi prăjiți și ceapă, care va da densitatea lipsă și, în același timp, va îmbogăți gustul.
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- orez - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi si ardei bulgari - 1 bucata;
- pasta de tomate - 50 g;
- smântână - 20 g;
- apă - 0,5 l;
- făină - 50 g;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- În carne de vită sol de orez fiert, ou, ceapa, condimente.
- Formați semănături rotunde, prăjiți în ulei.
- Separă seaptea de ceapă, morcovi, se adaugă piper, roșii, smântână și apă.
- Se condimentează sosul, se fierbe, se toarnă pe produse.
- Tăiați chiftele cu orez și sos pentru 20 de minute sub capac.
Meatballs cu curcan și orez de sos
Un gust plăcut, proaspăt și delicat vă va plăcea chiftele cu orez, cu sos, preparate din roșii proaspete sau roșii conservate în sucul său. Carnea de bază aici va fi fileul de curcan, care este măcinat în orice fel accesibil cu adăugarea unui bulb și a dinților de usturoi curățat.
ingrediente:
- file de curcan - 500 g;
- orez - 80 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- roșii - 500 g;
- apă - 200 ml;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Curatati curcanul cu ceapa si usturoiul, adaugati orez fiert si condimente.
- Se prăjește morcovii și ceapa, se adaugă roșii măcinate, condimente, frunze pentru 10 minute.
- Puneți produsele de sos într-o cratiță cu sos și se topește chiftele cu orez și sos pentru 30 de minute.
Meatballs cu orez și sos într-o multivark
Preparate cu preparate elefant cu orez într-un sos de lapte într-o multivarke. Pentru sosul se utilizează lapte gras sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iar ca un îngroșător se adaugă făină. Compoziția prăjitului de legume poate fi laconică și constă numai din ceapă sau multicomponentă, gătită cu morcovi, roșii, ardei.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- orez - 80 g;
- ceapa - 2 bucati;
- cremă sau lapte - 250 ml;
- făină - 30 g;
- ulei - 50 ml;
- legume - la gust;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Se amestecă forța de masă cu ceapă, ouă, condimente și orez fiert, bate.
- Formați spațiile goale, le prăjiți pe "Coaceți" până când blushul este temporar deplasat într-un vas.
- Se adaugă untul, ceapa și legumele în castron, se prăjește timp de 10-15 minute.
- Se toarnă în cremă, sezon, se pune în sfeclă de sfeclă și se gătește pe "Quenching" timp de 30 de minute.