Carnea de porc, prăjită într-o tigaie, poate deveni parte a oricărui meniu, o cină sau o sărbătoare ocazională cu ocazia unei sărbători. Carnea apetită se transformă cu ușurință sub influența unui sortiment de plante uscate și suplimente cum ar fi legumele și chiar fructele. În următoarele rețete, sperăm să deschidem o privire nouă la combinațiile obișnuite.
Carne de porc prăjită într-o tigaie cu bucăți de ceapă
În loc de carnea uzată din ceapă uzată din această rețetă, se completează ceapa parfumată și moale, împreună cu un sos usor dulce pe bază de cidru.
ingrediente:
Pentru sos:
- piersic de piersici - 745 ml;
- șobolani - 55 g;
- amidon - 1 lingurita;
- usturoi - 2 dinți.
Pentru porc:
- carne de porc (tăiat pe os) - 4 buc;
- rozmarin - 4 linguri. linguri;
- usturoi dinti - 5 buc;
- crengi de salvie - 3 bucăți;
- Unt - 15 g.
Pentru ceapa:
- șobolani - 4 bucăți;
- Unt - 15 g.
preparare
Zdrobiți rozmarinul parfumat cu salvie și usturoi, adăugați sare amestecului și tăiați bucățile de carne de porc în el. În timp ce carnea de porc câștigă aromă, preparați un sos simplu amestecând cidru de piersici cu usturoi tocat și ceapă tocat și lăsându-i împreună până când se fierbe. Luați câteva linguri de sos finit, amestecați cu amidonul și întoarceți-l înapoi în sobă. Lăsați să se fierbe până se îngroașă
Separat, la foc mic, caramelizeaza inelele de ceapa in unt.
Se încălzește uleiul rămas și se prăjește carnea de porc pe el. Adăugați ceapa la carne și adăugați tot sosul.
O astfel de carne de porc prăjită într-o tigaie se potrivește perfect unui cartof sau unui vas de lumină dintr-un amestec de salate.
Carne de porc prăjită într-o tigaie cu legume - rețetă
Podcherevina este o secție necunoscută pentru prăjit într-o tigaie, dar în țările estice această piesă este foarte apreciată datorită grăsimii și moliciunii sale. Preparați carnea de porc într-un simplu sos de soia cu usturoi, iar legumele în compoziția vasului pot varia în funcție de gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- carne de porc (subclavină) - 265 g;
- ceapa - 75 g;
- piper dulce - 85 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- sos de soia - 45 ml;
- un vârf de zahăr.
preparare
Începeți cu legume. Împărțiți ceapa și ardeii dulci în jumătăți de inele, apoi salvați-le la foc mare până când se fierbe jumătate. Adăugați usturoi și fâșii de subclavină de porc la tigaie. Sosul până la carnea de porc prăjită într-o tigaie în acest caz va fi cel mai simplu. El va include în compoziția sa sos de soia și o cantitate mică de zahăr. Când carnea se pregătește, resturile de sos de soia se vor îngroșa.
Carne de porc prăjită cu ciuperci într-o tigaie
Carnea de porc crocantă, în gust, cu un gust simplu, dar plin de sos cu ciuperci de la bază, va fi mâncarea perfectă pentru orice cină de zi cu zi. Această farfurie de carne este perfect combinată cu mâncăruri din legume și piure de cartofi.
ingrediente:
- carne de porc - 480 g;
- grâu parmezan - 85 g;
- cipuri de cocos - 95 g;
- o mana de patrunjel verde;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 45 g;
- șampițe - 165 g;
- oțet balsamic - 55 ml;
- făină - 10 g;
- ciorbă de legume - 45 ml.
preparare
Amestecați risurile de nucă de cocos cu parmezanul răzuit - această combinație ciudată va fi doar friptura noastră pentru carne. Carnea de porc otbeyte și se usucă bine, apoi sezon și se scufundă în ouă biciuit cu verde tăiată. Permiteți excesului de ou să se scurgă și rolați carnea într-o coajă de brânză și nucă de cocos. Se prăjește în unt până se fierbe.
Acum la sos. Tăiați ciupercile și le lăsați pe uleiul rămas, așteptând scăparea și evaporarea tuturor umezelii. Sprângeți ciupercile cu făină, adăugați bulion, oțet balsamic și după amestecare, îndepărtați totul de căldură și vărsați bucățele de gătit gata preparate.