Adesea se întâmplă ca un copil să mănânce este o problemă. Să încercăm să le pregătim pentru chifteluțele în cel mai delicat sos de smântână și crede-mă, de la un astfel de delicios nu poți refuza nici un copil, chiar și cel mai firav. Și din moment ce subiectul a atins copiii, atunci nu vom mai prăji nimic, ci doar coaceți și coaceți în cuptor. Cu reteta pentru a face astfel de minunate chifteluțe coapte în cuptor, în sos de smântână, noi, desigur, vă va ajuta.
Gustări de pui din sos de smântână
ingrediente:
- File de piept de pui - 2 buc.;
- orez (rotund) - 2/3 ceasca;
- ou - 2 bucăți;
- smântână (20%) - 250 ml;
- cremă (25%) - 50 ml;
- făină - 2 linguri. linguri;
- unt - 30 g;
- sare - la gust.
preparare
Tăiați fileul de pui curat și uscat împreună cu ceapa prin mașina de tocat carnea electrică, plasând o sită de dimensiuni medii.
Clătiți orezul într-o mică cantitate de apă sărată, lăsând-o doar puțin subțire, aruncată înapoi într-un filtru sau sită, dar nu clătiți. Când se răcește, îl împrăștiem în carne tocată, adăugăm ouă de pui, adăugăm sare și mâini curate și amestecăm totul într-o masă omogenă. Bilele formează chiftele și le pun într-un vas rezistent la căldură, uns de ulei.
Într-o tigaie fierbinte, topiți untul și combinați-l cu făină. La acest amestec vâscos, adăugați cremă, urmată de smântână și lăsați-o să se fierbe la foc mic. Se toarnă sfeclă caldă și se trimite în cuptor, timp de 40 de minute, la 170 de grade.
Reteta de sos de smantana pentru chiftele de carne poate fi intotdeauna diferita. Principalul lucru este că baza sa este smântâna, dar ce condimente sau ingrediente de adăugat la ea, vă decideți fantezia și gustul.
Ciuperci de carne de peste cu orez in sos de smantana
ingrediente:
- File de pește de Heca -650-700 g;
- pâine uscată - 180 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 3 buc;
- orez - 0,5 cana;
- lapte - 200 ml;
- sare - la gust;
- mărar - 1 grămadă;
- smântână - 1 pahar;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente pentru pește - 1 lingurita.
preparare
Se spală orezul spălat într-un pahar de apă sărată, după ce se lasă, se răcește.
Pâinea este cel mai bine să o lăsați peste noapte pe masă, astfel încât să se usuce, să o umeziți în lapte, să o rupeți în bucăți și să derulați mașina de tocatoare electrică împreună cu fileurile de pește. Răspândim orezul aici, conducem oul și adăugăm două becuri tocate cu un cuțit. Toate prisalivaem și până la uniform amestecat. Am așezat chiftele cu mâini ude și le-am pus în formă de ulei.
Pentru sos, becul rămas este cubat și înmuiat în ulei vegetal. Ne întindem la ceapa smântână, stropiți cu orice fel de condimente pentru pește, amestecați și păstrați focul care dădează 3-5 minute. Apoi introducem verde mărar mărunțit, amestecăm în sos și se toarnă chiftele de pește pe ele. Trimitem totul în cuptor timp de 35 de minute, setăm temperatura de 180 de grade și se coace.
La astfel de chifteluri foarte oportun va fi piure de cartofi.
Carne de vită în sos de roșii și smântână
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- ceapa - 2 buc;
- orez (granulat rotund) - 70 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- sare și piper - 2/3 lingurițe.
- roșii - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 1 lingurita;
- boabe acasă - 180 g;
- Unt - 50 g.
preparare
Într-un castron convenabil, adâncime, se întinde: carne de vită pregătită, orez fiert, un ou de găină, se adaugă usturoi mărunțit și ceapă tocată mărunt. Se presară toate ingredientele cu piper și sare și se amestecă bine.
Se topește untul într-o tigaie și se prăjește o ceapă secundă, tocată. Apoi adăugați roșii și paste făinoase. După ce am ținut focul timp de 4-5 minute, am răspândit aici smântână acasă, am slăbit focul, am alungat timp de încă 4 minute. Luăm cu grijă chiftele din cuptor, le turnăm cu sosul pregătit și punem totul înapoi timp de 25 de minute.
Împotriva acestor teftelek, fie că copilul, și adultul nu vor sta!