Nu este nici un secret faptul că copiilor le place dulce, dar fiecare mama știe că un exces de dulce in dieta unui copil este dăunător, mai ales în cazul în care copilul mananca un magazin de dulciuri - batoane de ciocolată, bomboane, cookie-uri. Puțin pentru a reduce daunele provocate de dulciuri poate fi, dacă începeți să le gătiți acasă, singuri. Numai în acest fel puteți fi siguri de calitatea tuturor componentelor produsului, de lipsa coloranților sintetici, a aromelor și a conservanților. În plus, prăjituri interesante pentru copii - este o opțiune excelentă pentru agățat - sculpta bile din aluat, se taie cookie-uri mucegaiuri sau copil aluat se întind poate încerca singur. Deci, el satisface nevoia de a copia adulții, de a învăța ceva nou și, de asemenea, învață să vă ajute în bucătărie.
În funcție de vârsta copilului, lista de permise pentru consum de produse se schimbă, de exemplu, pentru copii de până la trei ani, nu este de dorit să dea ciocolată și firimiturile, predispus la reacții alergice, nu dau o mulțime de miere și făină.
Coacerea copiilor de până la un an trebuie să fie simplă, ușor de digerat și să nu exagemeze tractul digestiv.
Coacerea copiilor cu alergii
Copiii care suferă de intoleranță la lactoză, gluten sau alte reacții alergice, au nevoie de diete speciale, antialergic - gustul briose de grâu cu lapte pentru copii sau tort de miere, probabil, la fel ca puștiul, dar aici e o noapte de nesomn, erupții cutanate, tulburări gastro-intestinale, după primirea diferenței alimente, va inrautati in mod inevitabil starea de spirit a copilului si a parintilor. Dar nu vreau să refuz să coaceți complet. Ca să nu dăuneze sănătății firimituri, să înlocuiască produsele potențial dăunătoare celor care nu provoacă reacții adverse din partea copilului: lapte de vacă la migdale sau ulei de soia, 1 ou poate fi înlocuit cu un pachet de gelatină diluată în două linguri de apă, de coacere este, de asemenea, mai bine să se folosească de construcții fără gluten amestecuri de coacere.
Rețete de copt pentru copii
Luați în considerare mai multe rețete pentru produse delicioase de copt pentru copii.
Rețete de Anul Nou pentru crumbs "Deer"
Astfel de cookie-uri vor face apel la copii nu numai pentru gustul lor minunat, ci și pentru atractivitatea lor.
ingrediente:
- făină de grâu - 1 pahar;
- zahăr (sau pulbere de zahăr) - 0,25 cești;
- unt - 100 g;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- soda - la vârful cuțitului
- sare - un vârf;
- cremă - 2 lingurițe. l.;
- ciocolată - 50 g;
- mastic - 50 g;
- bomboane-dragei de culori luminoase (M & M sunt ideale pentru acest scop) - 50 g.
preparare
Porniți cuptorul (avem nevoie de o temperatură de 200 ° C). Se clătește gălbenușul cu pudră de zahăr, se amestecă cu sare, sifon, făină (cernută anterior) și se amestecă până se omogenizează. Adăugați miezul de ulei la masa rezultată (pentru aceasta, uleiul congelat poate fi frecat de o răzătoare) și se amestecă bine. Frământați aluatul, încercând să o faceți cât mai repede posibil. Cupa de testare este laminată într-un tort plat de 5-7 mm grosime și tăiat cu cercuri. Transferați în tava de copt ceștile rezultate și coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 15-20 de minute.
Încălziți crema și dizolvați ciocolata într-o masă fierbinte (înainte de a rupe, țiglă este mai bine să rupă în mai multe bucăți). Se toarnă masa de ciocolată cremoasă în seringa de cofetărie și se decorează biscuiții finali - se trag ochii și coarnele cerbilor. Utilizați masticuri și dulciuri pentru a face nasuri.
Brânză de brânză
Coacerea brânzei de vaci pentru copii este o ocazie excelentă de a răsturna un copil și de al face să mănânce o nevastă, dar o astfel de brânză de vaci folositoare. Dacă sunteți o mamă fericită de prăjini, adorând acest produs minunat, atunci această rețetă vă va atrage și mai mult.
ingrediente:
aluat:
- brânză de 250 g;
- unt (răcit, dar nu congelat) - 80 g;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- Zahăr de vanilie - 5 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- soda - 0,5 linguri;
- smantana - 1 lingura. l.;
- făină - 300 g.
umplere:
- brânză uscată - 150 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- Zahăr de vanilie - 5 g;
- smantana - 1 lingura. l.
Pentru a lubrifia cookie-urile aveți nevoie de un amestec de apă caldă (puțin) și un gălbenuș. Puteți, de asemenea, presărați cookie-urile finite cu zahăr pudră.
Mod de preparare:
Se amestecă smântână cu sifon și gălbenuș. Într-un castron separat, amestecați ingredientele rămase pentru aluat, turnați același amestec de gălbenuș cremos și frământați aluatul. Rolați-vă într-o minge, înfășurați filmul și răciți-l în frigider timp de 30-50 de minute.
În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați toate componentele umpluturii într-un bol (folosind o furculiță) sau un amestecător.
Setați cuptorul pentru a se încălzi, a obține o minge de aluat și a rostogoli aluatul până la o grosime de cel mult 4mm. Tăiați formarea în pătrate (10x10 cm) și puneți niște umpluturi în centrul fiecăruia, pliați patratele în triunghiuri (conectați colțurile opuse, dar nu apăsați în jos). Puneți pe pergament pregătit, coaceți până când aluatul este rumenit (la 180-200 ° C - 20-25 minute). Plicuri finisate (neapărat pre-refrigerate) presate cu zahăr pudră.