Toți suntem obișnuiți să mâncăm mai fierbinți și nu ne putem imagina cum poate trece cina fără supă. Dar cum rămâne cu copiii care alăptează încă? Cum să gătești și să o faci copilului?
Când poate un copil să dea supă?
Majoritatea pediatrilor sunt de acord că supa este necesară pentru un copil, începând cu aproximativ 6 luni. Semnalul cel mai important este primul dinte cu crawlere. De ce? Organismul începe să solicite o altă dietă, alți nutrienți - laptele matern al copilului nu este suficient. Regula principală de introducere a unor noi produse este treptat. O dieta echilibrata va permite copilului sa creasca sanatos, sa consolideze sistemul imunitar, sa promoveze dezvoltarea mentala si fizica, formarea unor reactii comportamentale adecvate si abilitati motorii.
Rețete de supă pentru copii - reguli generale
Alimentația unui copil până la un an trebuie combinată cu particularitățile muncii din tractul gastro-intestinal de această vârstă. La urma urmei, încă nu există suficiente enzime care să poată procesa alimentele. De aceea, este important să se efectueze o prelucrare competentă a produselor pentru a păstra toate elementele nutritive necesare pentru copil.
Toate rețetele sunt aproximativ aceleași. Să luăm în considerare regulile de bază.
- Supele se prepară cel mai bine pe supă de carne sau pește (depinde de tolerabilitatea acestor produse de către copil).
- Este mai bine să gătești bulion din pastă, înțepenit. Clătiți carnea sau peștele, tăiați bine, turnați apă rece și aduceți-i la fiert. Apoi îmbinați primul bulion, clătiți și turnați apă fiartă. Gatiti aproximativ 30 de minute la foc mic. Apoi hai să bem. Exprimăm. Așa că vom păstra cea mai mare cantitate de vitamine.
- Pentru gust este foarte important felierea. Dacă ingredientele sunt mici - tăiate mari, multe - fine.
- Produsele ar trebui să fie stabilite, având în vedere timpul de pregătire: cartofi - ceapa - morcovi și varză.
- Adăugați legumele la apa deja fierbinte care maximizează beneficiile produselor.
- Nu sunt recomandate feluri de mâncare din sare.
Ceea ce nu poate fi adăugat la supele de copii:
- bay de frunze;
- măcriș;
- produse afumate;
- alimente grase;
- cuburi de bulion;
- tomate;
- usturoi;
- piper.
Supă de legume pentru copii
ingrediente:
- cartofi - 1 buc.;
- roșii - 100 g;
- morcovi - ½p;
- orez - 2 linguri. linguri
- sare la gust.
preparare
Se fierbe 1 litru de apă, se pune cartofii spălați și decojiți pre-tăiați în cuburi și orez. În timp ce totul este fiert, frecați morcovii, îndepărtați coaja de roșii și tăiați. Cu 10 minute înainte de pregătirea orezului, adăugați legumele în supă.
Supa de dovleac pentru copii
Această supă, bogată în fibre, vitamine, oligoelemente. La urma urmei, pulpa dovleacului conține vitaminele A, E, K și acidul ascorbic.
ingrediente:
- dovleac - 250 g;
- lapte - 1 l;
- unt - 30 g;
- zahăr și sare la gust.
preparare
Desfaceți dovleacul din semințe și coaja, tăiați în felii. Adăugați la lapte fierbinte, gătiți până la moale pe un foc mic. Adăugați zahăr, sare, unt, amestecați. Scoateți din căldură, ștergeți printr-o sită. Răcește-l.
Supă de broccoli pentru copii sub un an
ingrediente:
- broccoli - 100 g;
- cartofi - 1 buc.;
- unt - 10 g.
preparare
Se spală cartofii și broccoli, separat fierbem. Beat legumele terminate cu un blender. Am pus-o într-o cratiță, adăugăm sare, adăugăm ulei.
Supă de mazăre pentru copii
Gatiti ca supa de broccoli. Mazăre este mai bine să ia congelate sau conserve. Vara, perfect proaspăt.
Supă de pui sau supă de curcan pentru copii
ingrediente:
- carne de pui sau file de curcan;
- cartofi - 2 bucati;
- 2-3 morcovi;
- verdeață.
preparare
Se fierbe pieptul de pui, tulpina supa. Adăugați legumele spălate, decojite, tocate. Gatiti legumele fierte si carnea de pui intr-un blender si adaugati bulion.