Într-o zi liberă, aș vrea să mulțumesc unor oameni cu ceva delicios. Din păcate, nu este întotdeauna timpul să gătești ceva complicat. Pentru a vă asigura că copiii nu merg fără un dinte dulce, pentru mame ocupate, vă oferim o rețetă simplă.
Și gustoase și utile - gogoși cu brânză de vaci
Copiii sunt reticenți să mănânce brânză de vaci. Pentru a hrăni copiii cu acest produs util, oferim cea mai simplă rețetă pentru gogoșii de patiserie.
ingrediente:
- acasă non-ceros non-acid caș - 0,3 kg;
- zahăr - la gust (de la 2 linguri la 150 g);
- Ou mare - 2 buc;
- praf de copt sau praf de copt - 1 lingurita;
- vanilină - 1 plic;
- grâu de calitate de făină în / s - 250 g;
- Ulei nerafinat din floarea-soarelui - 1 pahar.
preparare
- Branza de brânză este ștersă printr-o sită, astfel încât structura să fie cremoasă. Dacă nu există brânză de vaci de casă, puteți folosi un magazin cu cel puțin 20% grăsimi, dar este mai bine să o ștergeți de două ori pe sită.
- Adăugați zahăr și ouă, amestecați ușor, adăugând treptat vanilină și praf de copt.
- Făiați făina și adăugați restul ingredientelor. Aluatul se dovedește lipicios, dar dacă turnați mai multă făină sau frământați-o mult timp, gogoșii se vor dovedi a fi duri. Se amestecă rapid și se răspândește aluatul pe o masă întinsă pe făină.
- Folosind o lingură de desert, separăm bucățile de aluat, rostogolim bilele cu mâinile ude și le coborâm într-un ulei bine încălzit.
- Se prăjește până când culoarea aurie este netedă.
- Din moment ce gogoșii sunt prăjiți foarte repede, este mai bine să pre-rolați totul și să puneți pe o plăcuță floured.
- Luăm gogoși pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Gustarea delicată poate fi presărată cu pudră, servită cu smântână și cacao.
Această rețetă simplă pentru gogoși de brânză fără drojdie va mulțumi întregii familii.
Gogoși fără brânză de vaci
Puteți face gogoși repede și nu dintr-o patiserie cu brânză. Pentru a face ca felul de mâncare să fie util, pregătim gogoși cu mere, oferim aceeași rețetă simplă, deși va dura puțin mai mult.
ingrediente:
- făină de grâu, alb, calitate - 0,6 kg;
- lapte sau apă sau ser - 0,5 litri;
- drojdie viu - 20 g;
- pui de ou mare proaspat - 1 buc;
- sare - 1 vârf;
- mere dulce coapte - 2 buc;
- zahăr alb, purificat - ½ ceasca;
- ulei vegetal inodor, nerafinat - 2 linguri. linguri + 100 ml.
preparare
Utilizăm o rețetă simplă pentru a face gogoși în drojdie în două etape.
- Am pus scuipatul. Jumătate de lapte (apă sau zer) este încălzit la o temperatură de cel mult 45 de grade (încercați cu degetul - ar trebui să existe o căldură confortabilă). În lichid, se dizolvă zahărul și drojdia. Se amestecă într-un loc cald setat pentru un sfert de oră să se ridice.
- Între timp, ștergem făina și amestecăm laptele rămas în castron cu unt, sare și ou.
- Adăugați lingura și, turnând încet făina, amestecați aluatul într-o consistență cremoasă.
- Pregătirea merelor. Mine-le, tăiați în 4 părți și scoateți mijlocul cu semințe și partiții. Taie pielea, taie-o în cuburi mici. Nu trei pe răzătoare, altfel va exista prea mult suc.
Dacă utilizați această rețetă simplă de gogoșă, prăjirea lor într-o tigaie este mult mai ușoară decât într-un cazan.
- Când aluatul abia se ridică, punem mere, amestecăm și încălzim uleiul.
- Mâinile umede sau o lingură, înmuiată în ulei vegetal, scoateți aluatul și formați bilele.
- Puneți-le pe foc mediu.
- Gogoșii gata sunt scoși pe prosoape de hârtie sau pe un grătar special.
- Când se răcesc ușor, puteți presăra praf sau puteți turna glazura .