Meniul pentru copii ar trebui să fie atât util, cât și gustos și divers. În plus, peștele trebuie să fie prezent în el cel puțin de două ori pe săptămână. Mai ales venerată în rândul publicului pentru copii. Vă oferim să le gătiți pentru bebelușul din fileuri de cod și vă recomandăm mai multe rețete pentru acest fel de mâncare.
Cum să gătesc chifle de pește cu fileuri de cod?
ingrediente:
- fileuri de cod - 550 g;
- unt - 55 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- semolina - 25 g;
- ceapa - 40 g;
- sare obișnuită - 1 vârf;
- breadcrumbs - 2 vârfuri;
- ulei de rafinat vegetal - 45 ml.
preparare
Fileurile de fileu pentru tăieturi, dacă este necesar, dezghețați, clătiți și uscați bine din resturile de umezeală. După aceasta tăiați în fileuri fileuri și înmuiați cremoase puțin printr-un măcinător de carne cu un grătar mare și o ceapă decojită cu adâncime mică. Acum combinați peștele obținut tocată cu ouă, adăugați semolina, sare și amestecați bine. Dacă doriți, în cazul în care vârsta copilului permite, puteți adăuga un pinch de piper la umplutura.
Din masa recepționată, cu mâinile umezite, se formează găluște rotunde sau alungite, se toarnă în pesmet și se pune loc de rumenire într-o tigaie încălzită cu ulei rafinat vegetal.
Păstrăvurile roșii finite pot fi servite unui bebeluș cu cartofi piure, paste sau orez.
Cutletele vor fi și mai utile dacă le gătiți în cuptor. Aceasta este următoarea rețetă.
Rețetă pentru gătit cod de pește de cod pentru copii în cuptor
ingrediente:
- fileuri de cod - 550 g;
- lapte integral - 95 ml;
- ou de pui - 1 bucată;
- o felie de paine alba - 75 g;
- smântână - 60 g;
- ceapa - 40 g;
- sare obișnuită - 1 vârf;
- piper alb - 1 vârf;
- unt pentru ungerea unei foi de copt.
preparare
Înainte de a începe prelucrarea fileurilor de pește, tăiați cu atenție din crusta de pâine și pulpa înmuiată în lapte. După aceasta, fillele de cod proaspete sau pre-dezghețate sunt spălate cu apă curentă și uscate, astfel încât umiditatea excesivă nu strică consistența produselor. Tăiați fileurile de cod și ceapa decojită în felii. Turnăm peștele printr-o mașină de măcinat cu un grătar mare, iar ceapa și pâinea îmbibată și îngroșată cu puțină adâncime. Umplem masa rezultată cu sare, adăugăm oul și, dacă se dorește, piper alb măcinat, se amestecă bine, se formează cuțite de pește de forma dorită și se pune pe o tavă de unt cu unt. Dacă doriți, pentru a vă place copilul și pentru a vă face mai interesant masa, puteți decora produsele sub formă de pește. Acum este necesar să ungeți suprafața cuțitelor cu smântână. Pentru a obține o culoare mai strălucitoare și mai veselă a produselor, puteți să le amestecați înainte de această boabe de paprika dulce.
Pentru tratamentul termic al bucăților de pește, setați cuptorul la o temperatură de 200 de grade, încălziți-l și puneți tigaia pe raftul mijlociu timp de douăzeci de minute.
Următoarea rețetă pentru copii, care nu este recomandat să mănânce ouă.
O reteta pentru bucatele delicioase de pește din cod în cuptor fără ouă
ingrediente:
- fileuri de cod - 550 g;
- lapte integral - 95 ml;
- ierburi proaspete (opțional) - 1-2 ramuri;
- căpșun usturoi - 1 bucată;
- o felie de paine alba - 75 g;
- unt - 25 g;
- ceapa - 40 g;
- sare obișnuită - 1 vârf;
- piper alb - 1 vârf;
- unt pentru ungerea unei foi de copt.
preparare
Această rețetă este identică cu cea descrisă mai sus, cu excepția faptului că nu conține ouă. Pentru gătitul de pește