Sufla de pește ca și în grădină - rețetă

Amintiți-vă de gustul sufletului de pește, pe care am fost tratați în grădiniță? Cât de gustos ne părea atunci. Acum putem gati usor la fel pentru copiii nostri si, in acelasi timp, ne indulgeam cu gustul copilariei.

Cum să gătești un suflet de pește pentru un copil - o rețetă ca într-o grădiniță

ingrediente:

• fileuri de pollock - 550 g;
• morcovi - 55 g;
• ou - 1 bucată;
• lapte sau smântână din lapte - 110 ml;
• făină de grâu - 25 g;
• apă purificată - 55 ml;
• sare - la gust;
• unt - 10 g.

preparare

Fileul de pollock este tăiat în bucăți aleatorii și plasat într-o cratiță sau o tigaie. Morcovii sunt curățați, trecem printr-un răzuitor mic și îl lăsăm pe pește. Turnați puțină apă și puneți vasele pe foc, acoperind-o cu un capac. Tulpinați conținutul pentru aproximativ cincisprezece minute sau până când lichidul se evaporă. Apoi mănânci bucățile de pește terminate cu morcovi folosind un blender sau lăsați-l să treacă de mai multe ori printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați gălbenușul de ou și amestecați.

În lapte sau smântână, dizolvați făina, încălziți-o până la fierbere și stați pe foc până când este groasă. Apoi adăugați untul și turnați amestecul cu masa de pește. Se condimentează vasul pentru a gusta sarea, adăugați biciuit într-o proteină de spumă groasă și amestecați ușor. Puteți despartă masa din nou cu un blender pentru a da aerisire.

Am întins amestecul în porții sau l-am umplut cu o singură farfurie mare, l-am pus într-o tavă sau într-un alt recipient de dimensiuni mai mari și i-am turnat puțină apă.

Determinați designul într-un cuptor încălzit la 195 de grade timp de aproximativ treizeci de minute.

Sosurile pregătite se lasă să se răcească puțin și putem servi la masă cu legume proaspete.

Sufle de pește pentru copii într-o multivarcă

ingrediente:

• fileuri de pollock - 420 g;
• cereale de orez - 65 g;
• ouă - 2 bucăți;
• salată de ceapă albă - 1/2 buc;
• ulei vegetal - 10 ml;
• sare - la gust;
• condimente - pentru gust;
• Unt - 20 g.

preparare

Fileurile de pollock sunt tăiate în bucăți și sparte într-un amestecător la o masă omogenă. Se taie ceapa albă cu cubulețe mici, treceți-l pe uleiul vegetal până când este transparent și îl împrăștiați pește. Pregătiți orezul până se pregătește, amestecați bine cu ouă și sare și, de asemenea, adăugați la masa de pește. Se condimentează vasul după cum se dorește cu mirodenii, unt și se amestecă până se omogenizează cu un mixer.

Capacitatea multivarcei este smântânită cu unt și se pune coaja de pește rezultată în ea. Gatiți suflarea timp de patruzeci de minute, setând dispozitivul la modul "Coacere".

La sfârșitul procesului de gătit, deschideți capacul aparatului, lăsați sufla să se răcească puțin, apoi tăiați în bucăți și serviți-l la masă.