Te plictisesti de deserturile obisnuite, prăjiturile, prăjiturile și sufletul necesită ceva uimitor și magic? Pregătiți merele în caramel la domiciliu conform rețetelor noastre și veți experimenta o senzație de gust complet nouă degustând această invenție culinară magnifică. Minimul de costuri și de timp petrecut, iar rezultatul este pur și simplu uimitor.
Cum să faci un măr în caramel pe un băț de acasă - o rețetă?
ingrediente:
- mere - 7 bucăți;
- apă 40 ml;
- zahăr granulat - 210 g;
- biscuiti pentru biscuiti - 7 buc;
- piulițe - 50 g;
- pulbere decorativă colorată pentru coacere - 50 g;
- ciocolata - 50 g.
preparare
Mărul meu, scoateți tulpinile și lăsați-l timp de aproximativ un minut în apă clocotită. Apoi extragem fructele, lasă-le să se răcească complet și le strângeți pe bastoane lungi de lemn.
Acum pregătim decorul de desert. Grind alternativ prăjituri de pâine, nuci și ciocolată și se definesc în plăci diferite. Altele din același recipient vărsăm o pulbere decorativă colorată pentru coacere.
Pentru prepararea caramelului într-o tigaie mică sau o tocană cu fundul gros, se toarnă zahăr, se încălzește și se toarnă în apă. Se amestecă constant, menținem masa dulce până când se dizolvă complet, gătește puțin până când conținutul de feluri de mâncare devine culoare caramelă și se îndepărtează din căldură.
Acum, merele pregătite, ținând bivolul, se scufundă în masă de caramel și se rotesc pentru a acoperi fructele. Apoi aplecăm merele în decorul pregătit. Un fruct este înmuiat în chipsuri de ciocolată, al doilea în biscuiți zdrobiți, al treilea în nuci și așa mai departe. Puteți face un amestec de mai multe ingrediente de copt și să le acoperiți și cu un măr. Determinați desertul pe un vas plat și puneți-l în frigider pentru a solidifica complet caramelul.
Prunele mere cu lobuli în caramel - rețetă
ingrediente:
- mere Antonovskie - 450 g;
- amidon - 150 g;
- zahăr brun - 210 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- ulei de rafinat vegetal;
- susan;
- apă.
preparare
Merele mele, ștergeți-l uscat, curățați și tăiați în felii. Am diluat amidonul cu o cantitate mică de apă pentru a obține o consistență de aluat, cum ar fi smântâna. Îndepărtați mai întâi felii de mere în amidon, apoi în aluat și puneți-le într-o tigaie încălzită într-o tigaie, care ar trebui să le acopere aproape complet. Îndepărtați felii roșii de pe farfurie și continuați să preparați caramelul. Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se încălzește. Apoi se toarnă zahăr brun și, amestecând continuu, se lasă să se dizolve complet și să se transforme în caramel. Puneți imediat în caramel finit masă gătit mere mai devreme, se amestecă ușor și pritrushivaem susan.