Cock pops au câștigat de mult popularitatea mondială. Nu e de mirare că, la urma urmei, această asemănare cu o bomboană de la un biscuit pur și simplu nu putea decât să cucerească pe cei care mănâncă cu gustul, textura delicată și aspectul agățat. Soiurile din rețetele de pop-pop tort sunt nu mai puțin decât varietatea din rețetele acelorași prăjituri și brioșe, dar cele mai delicioase pe care am decis să le adunăm în acest material.
Cum sa faci un machiaj pop acasa?
După cum am arătat deja, baza de poppy clasic de machiaj este un biscuiți sau un prăjit, care este mai întâi sfărâmat și apoi combinat cu orice ingredient de binder: cremă, brânză topită sau ganache. De îndată ce masa își va păstra forma, se va rostogoli în bile, se va pune pe bastoane și se va răci în fața decorului. Citiți mai multe despre fiecare dintre etapele de preparare din următoarea rețetă.
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- ou alb - 5 buc;
- lapte - 235 ml;
- făină - 355 g;
- zahăr - 265 g;
- praf de copt - 1 1/2 st. linguri;
- unt - 212 g.
Pentru crema:
- unt - 225 g;
- ou alb - 3 buc;
- zahăr - 75 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
Pentru decorare:
- ciocolată albă;
- pulbere de zahăr.
preparare
Înainte de a face un make-up pop, trebuie să coaceți un biscuit. Pentru aceasta, amestecați albușurile de ou cu o jumătate de cană de lapte în aer. Substanțele uscate separate. Se adaugă laptele rămas și bucățile de unt moale în amestecul uscat fără a se opri agitarea. Când aluatul se strânge împreună, în două etape se adaugă un amestec de bici cu proteine din lapte și se amestecă ușor. Răspândiți aluatul într-o foaie de copt cu ulei și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de minute. Tăiați tortul de burete.
Pentru smântână, întoarceți albușurile de ou cu o lingură de zahăr în meringue. Restul zahărului este topit în caramelă cu câteva linguri de apă. Adăugați caramelul la meringue fără a opri biciul. Ultima în cremă este trimisă ulei și o cantitate mică de extract de vanilie.
Gata preparată amestecată cu miez de biscuiți și se rostogolește în bile. Fiecare țesătură este răcită timp de cel puțin 4 ore.
Se topește ciocolata, se înmoaie vârful bastoanelor de bomboane și se pune un vârf de biscuiți. Lăsați-o să înghețe din nou, apoi acoperă cu restul de ciocolată topită din exterior și se presară cu praf de zahăr pentru decor.
Cake pop, realizat de propriile mâini, este aproape gata, rămâne doar pentru a da ciocolată în cele din urmă congela pe suprafață.
Torturi de ciocolată
Cele mai multe ciocolată pot fi considerate un tort pop cu ciocolată triplă: biscuiți de ciocolată, ganache și glazură în exterior - un tratament pentru un dinte adevărat dulce.
Vom folosi un biscuiți gata preparat și puteți alege gustul oricarui tort de ciocolată.
ingrediente:
- biscuiți de ciocolată - 1,1 kg;
- ciocolata - 210 g (+ pentru decorare);
- crema - 105 ml.
preparare
Pregătiți ganache de ciocolată ruinând bara de ciocolată și umplând-o cu cremă fierbinte. Atunci când ganash este gata, ar trebui să fie amestecat cu crusta biscuit până când se formează un amestec omogen. Mai departe, acest amestec este împărțit în porții, laminat în bile și lăsat în frigider timp de 2-3 ore. Fiecare dintre bile este apoi plasată pe vârful acoperit cu ciocolată al bastoanelor și decorat.
Kake apare de la cookie-uri
ingrediente:
- biscuiți de ciocolată ("sandwich") - 18 bucăți;
- brânză cremă - 115 g;
- ciocolată - 115 g;
- pulbere de zahăr.
preparare
Folosind un blender, transformați cookie-urile în miez și amestecați din nou cu brânză topită. Din bilele recepționate în formă de masă, puneți-le în congelator timp de o jumătate de oră, apoi puneți-le pe bastoanele de bomboane. Fiecare din prăjiturile de popcorn este așezată în ciocolată și presărată cu pulbere de zahăr pentru decor.
Cum de a decora o machiaj de mac este determinată doar de imaginația ta. Cea mai ușoară cale este să înmuiați pop-pop-ul deja pregătit în ciocolată și să lăsați excesul de scurgere. Și dacă timpul permite și există dorința de a impresiona oaspeții, încercați modalități mai complexe și mai originale de decorare.
| | | |
| | | |
| | | |
