Cutlets de pește - rețetă

Înlocuirea demnită a gălușilor podnadoevshim din carne de pește. Varietatea de pești și rețete vor permite prezentarea de fiecare dată a alimentelor pe noua parte, iar conținutul caloric scăzut și o abundență de elemente nutritive vor avea grijă de beneficiile vasului pentru sănătatea ta.

Rețetă pentru găluște delicioase din somon

ingrediente:

file de somon - 200 g;
afumat bacon - 95 g;
ceapa albă - 60 g;
usturoi - 3 buc;
ou - 1 bucată;
pâine pentru pâine.

preparare

Reteta pentru carnea tocata pentru aceste chifle nu este in intregime obisnuita prin faptul ca contine slanina, ceea ce confera preparatului preparat un gust afumat usor si o nota de gust de carne. Oricum, după îndepărtarea tuturor oaselor din fileul de pește, lăsați-l să treacă prin mașina de măcinat cu carne sau o frecați cu un blender împreună cu șuncă și ceapă. Am pus usturoiul prin presă și am pus cartoful în carne tocată. Pentru ca tăieturile să păstreze forma în timpul prăjirii, bateți oul de pui în umplutură și amestecați din nou bine. Nu uitați de mirodenii.

Cu mâinile umezite, formați o bucată și lăsați-le ușor de ambele părți. Tăiați bucățile de pâine în grătar și prăjiți la foc mic într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline.

Peștele de pește: o rețetă conservată în cuptor

ingrediente:

ton în ulei - 142 g;
ceapă albă - 65 g;
ghimbir ras - 4 g;
usturoi - 4 g;
roșii - 40 g;
mână de cilantru;
ardei iute - pentru gust;
cartofi - 80 g;
cartum pe bază, scorțișoară și cuișoare - câte 3 grame fiecare;
brânză rasă - 60 g;
ou - 1 bucată;
pâine.

preparare

În această rețetă, preparatele sunt preparate din pește conservat, deschideți astfel cutia de ton și scurgeți uleiul din pește. Se încălzește tigaia cu câteva linguri de ulei vegetal și trecem ceapa cu usturoiul și condimentele trecute prin presă. Imediat după adăugarea usturoiului, nu uitați să puneți ghimbirul ras și chiliul tocat, astfel încât toate aromele să fie amestecate. Treceți friptura la ton și frământați-o cu o furculiță sau lăsați-o prin mașina de tocat carnea. Acum este rândul de legume: roșii tocate mărunt și cartofii fierți tăiați cu atenție combinați cu peștele, apoi punem verdele și brânza rasă. Facem un amestec de chifle și le înmuițăm într-un ou bătut, apoi ne rostogolim în pâine cu pâine prăjită. Se taie coaja pe o foaie de copt acoperită cu pergament, se pune în cuptor timp de 7 minute la 195 ° C, apoi se servește cu sosul tău favorit.

Caprioare de carne de capră - rețetă

ingrediente:

conserve de somon roz - 450 g;
Curcuma, ghimbir măcinat și piper fierbinte - un vârf;
ceapa albă - 95 g;
Semințe Corinor - 3 g;
cilantro uscat - 7 g;
bucata de pâine - 1 articol;
făină de mazăre - 15 g;
peste - 210 ml.

preparare

Pâine de paine se toarnă bulionul de pește și se lasă să se umfle. Stoarcem pâinea și o lăsăm să treacă prin mașina de măcinat cu carne, împreună cu pulpa de somon roz și ceapă albă conservată. Combinați amestecul cu mirodenii, ierburi și adăugați făină. Dacă masa se întoarce uscată, puteți turna mai mult bulion sau conduceți un ou de pui.

În plus, rețeta noastră simplă pentru chiflele de pește implică formarea imediată a acestora, astfel încât să vă umeziți mâinile și să continuați cu modelarea bucăților mici. Se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți sau se trimite în cuptor timp de 10 minute la 190 ° C.