Ardeiul usturos este o rețetă care vă permite să vă bucurați de gust, sănătos și variat pe tot parcursul sezonului de vară, fără a fi nedumerit de selecția umplerii și de căutarea tehnicilor de gătit, deoarece legumele sunt perfect combinate cu carne, cereale, brânză și roșii și se dovedește incredibil de gustoasă atunci când coaceți în cuptor și uimitor suculentă după stingere.
Cum să gătești ardei umpluți?
Datorită unei simple metode de preparare, piperul bulgară umplute este recunoscut ca cea mai populară vară de casă de vară.
- În mod tradițional, este curățat de semințe, umplut în vârf cu umplutură și fiert în sos, într-o poziție verticală, timp de o jumătate de oră.
- Este acceptabilă utilizarea componentelor gata preparate, în acest caz vasul este coaptă sau coaptă timp de 15 minute.
- Umplerea pentru ardeiul umplute determină gustul, aroma și sucul de mâncare, deci este important să luați în considerare timpul de gătire. Ardeii umpluți cu carne tocată trebuie să fie întăriți timp de 40 de minute, iar pentru umpluturile de legume este suficientă o jumătate de oră.
- Umpluturile de cereale trebuie să fie gătite până la jumătate gătite.
Ardei umpluți cu carne tocată și orez
Pepper umplute cu carne și orez este un clasic al genului, care nu necesită o prezentare. Toată lumea îl iubește pentru umplutură gustoasă și suculentă sub forma unei combinații de orez, carne și legume. Atunci când se pregătește, principalul lucru este să urmeze câteva principii: carnea trebuie să fie îndrăzneață, orez - usor fiert, iar legumele adăugate la umplut - prajit.
Ingrediente :
- piper - 6 buc;
- porc - 550 g;
- orez - 100 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de roșii - 100 ml;
- apă - 1 l;
- ulei - 60 ml.
preparare
- Se toarnă orezul în 300 ml de apă.
- Derulați carnea de porc în mașina de măcinat cu carne.
- Faceți o pastă de morcovi și ceapă.
- Se amestecă toate ingredientele și se amestecă ardeii.
- Puneți ardeii în vase, adăugați mirodenii, sos și apă.
- Ardeiul umplute este o rețetă care suprimă un vas timp de 40 de minute.
Ardei umplute cu legume
Ardeii vegetarieni umpluți sunt foarte simpli, în timp ce ei au o mare selecție de umpluturi. Umplutura de legume este deosebit de populara. Legumele sunt combinate între ele, fasole și cereale, astfel încât orice combinație este posibilă cu ele. Trebuie să fie prăjite în ulei. Acest lucru le permite să le dezvăluie mai bine gustul și aromele.
ingrediente:
- piper - 3 bucăți;
- conserve de fasole - 120 g;
- conserve de porumb - 100 g;
- cartofi fierti - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Se topește ceapa, fasole, porumb, roșii și usturoi timp de 8 minute.
- Se amestecă cartofii și se amestecă ardeii.
- Umplute cu legume, ardei - o rețetă în care felul de mâncare se coacă timp de 20 de minute la 180 de grade.
Piper umplut cu pui
Piper umplut cu carne - pentru hostess care au timp. Cei care nu pot sta în jurul sobei, aleg umplutura de la pieptul de pui. Carnea de pasăre are multe avantaje: este rapid pregătită, are o textura delicată, astfel încât să nu poată fi măcinată în carne tocată, dar tăiată în bucăți fără a recurge la ajutorul unui măcinător de carne.
ingrediente:
- piper - 6 buc;
- fileuri - 1 kg;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 5 buc;
- ulei - 20 ml.
preparare
- Tăiați fileurile în cuburi.
- Depozitați ceapa, usturoiul și morcovii.
- Grind roșiile în blender.
- Se amestecă fileul de pui cu passekrovkoy și ardeți ardeii.
- Se toarnă ardeii cu piure de roșii.
- Umplutele ardei de pui sunt o reteta in care mancarea este preparata timp de 15 minute.
Piper umplut cu ciuperci
Fiecare preparat de piper umplute se bazează pe dorința de a face mâncarea mai gustoasă, mai succantă, mai interesantă și mai aromatică decât cea anterioară. Bucătarii experimentați sunt sfătuiți să nu fie deosebit de filosofi și să adauge mereu ciupercile. Acestea pot fi folosite ca mono-umplutură sau completate cu componente nutriționale: brânză și nuci.
Ingrediente :
- piper - 4 buc.;
- șampițe - 450 g;
- nuci - 100 g;
- brânză - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de soia - 80 ml;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Tăiați ardeii în jumătate. Blanch pentru 5 minute.
- Se prăjește ceapa și ciupercile. Sezon.
- Se amestecă cu nuci și sos de soia.
- Umpleți ardeii cu umplutura și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.
- Se presara cu brânză și după 5 minute se scoate din cuptor.
Ardei umplute cu varza
Ardei umpluți fără carne - un fel de mâncare ideal pentru zilele de vară, atunci când doriți o masă ușoară, pe care o puteți mânca la rece. Un înlocuitor minunat pentru carne va fi varza albă, care a avut până în acest an al anului, a adunat sucuri și gust dulce. Pentru moliciune și sensibilitate, este prăjită cu morcovi și ceapă, și umplutura de ardei, tocană în sos de roșii.
ingrediente:
- piper - 5 buc;
- varză - 250 g;
- șampițe - 120 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 70 g;
- apă - 1 l;
- ulei - 60 ml.
preparare
- Se toarnă ardeiul cu 500 ml apă fiartă timp de 15 minute.
- Se prăjește varza, ceapa, morcovii și ciupercile.
- Scurgeți piperul și umpleți-l cu legume.
- Se pune ardeiul într-o cratiță, se toarnă pasta de roșii și se pune apă și se fierbe 25 de minute.
Ardei umpluți în sos de smântână
Sosul pentru ardeii umpluți nu este bogat în opțiuni. Există doar două dintre acestea: roșii dulci și acri și smântână delicată. Acesta din urmă are un gust cremos, densitate medie și un conținut redus de calorii. Adesea se prepară rețete de sos de smântână cu orez și carne de umplutură. El adauga o carbohidratie placuta si face orezul foarte delicat.
Ingrediente :
- piper - 8 buc.;
- carne de porc tocat - 550 g;
- orez - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei - 60 ml;
- smântână - 250 ml;
- apă 120 ml;
- făină - 20 g.
preparare
- Coaceți ardeii la 180 de grade timp de 15 minute.
- Se fierbe până la o jumătate de orez fiert.
- Se prăjește ceapa și morcovii.
- Adăugați umplutura și gătiți timp de 5 minute.
- Conectați toate ingredientele împreună și umpleți piperul.
- Puneți ardeii într-o cratiță și turnați sosul din smântână, făină și apă.
- Ardei umpluți - o rețetă în care vasul este gătit sub capac timp de 20 de minute.
Ardei umpluți cu roșii
O modalitate excelentă de a muta clasicii de pe pământ este de a găti ardei umpluți cu roșii în cuptor. Mai mult decât atât, acest lucru este ușor: trebuie să tăiați ardeii de-a lungul, puneți felii de roșii, hamsii, usturoi și coaceți în cuptor. Acesta va fi modern și gustos. Veți obține o gustare ușoară care va satisface foamea în timpul verii și va lumina apetitul în timpul iernii.
ingrediente:
- piper - 4 buc.;
- tomate - 8 buc.;
- cap de usturoi - 1 buc;
- anhovies - 8 buc;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Blanch roșiile, coaja și tăiate în cercuri.
- Se toaca fin cuișoarele de usturoi.
- Tăiați ardeii în jumătate și împachetați fiecare jumătate cu roșii, usturoi și hamsii.
- Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
- Serviți ardeii umpluți în fierbere.
Lingură de ardei umpluți
Cei care nu au timp să facă un ardei delicios umplut pe o rețetă clasică, vin în ajutorul opțiunilor "leneș". Nu trebuie să fie umplute, trebuie doar să amestecați piperul prăjit cu orez și carne tocată și coaceți sub formă de chifle în cuptor sub sos. Mai ales gospodinele leneș poate pur și simplu să scoată toate împreună.
ingrediente:
- carne tocată - 550 g;
- orez fiert - 250 g;
- sos de roșii - 250 ml;
- piper - 250 g;
- smântână - 40 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei - 40 ml;
- apă 120 ml.
preparare
- Se prăjește ceapa, ardeii și morcovii.
- Adăugați orez, carne de vită și colaci de formă.
- Umpleți chiflele cu sos de roșii, smântână și apă și coaceți timp de 30 minute la 170 de grade.
Ardei umplute cu brânză
Ardeiul umplute cu brânză și usturoi va diversifica masa cu aperitive reci. Aici, nimic nu trebuie să fie prăjit, înălțat și îndulcit: leguma nu este supusă unui tratament termic, de aceea își păstrează gustul natural și toate substanțele utile. Piperul este combinat în mod ideal cu umplutura brânză-usturoi, care poate fi făcută din orice fel de brânză.
ingrediente:
- piper - 4 buc.;
- brânză brută - 450 g;
- verzui - 40 g;
- un catel de usturoi - 6 buc;
- apă - 150 ml;
- ulei - 60 ml;
- condimente pentru legume - 15 g.
preparare
- Se amestecă brânza cu ierburi, 4 căței de usturoi și se amestecă ardeii.
- Marinați ardeii într-un sos de ulei, apă, mirodenii și usturoi timp de 4 ore.
Piper umplut în jumătăți de cuptor
Ardeiul umplute cu carne în cuptor în pregătire durează aproximativ o oră. În același timp, felul de mâncare nu se dovedește întotdeauna că are succes și că nu ar putea părea suculent și prea uscat. O idee grozavă este să o coaceți în jumătate. Deci el va găti mai repede, mai apetisant și mai bogat va arăta pe masă, iar oaspeții vor putea vedea imediat toate umplutura lui.
ingrediente:
- piper - 2 bucăți;
- carne tocată - 200 g;
- smântână - 40 g;
- tomate -1 buc.;
- brânză - 60 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Tăiați ardeiul în jumătăți.
- Se amestecă ceapă cu ceapă și roșii.
- Puneți umplutura în ardei, presărați cu smântână și brânză.
- Coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute.
Cum să gătești ardeii umpluți într-o multivarcă?
Multe gospodine au fost mult timp convinsă că ardeii umpluți în multivark . Depășiți vasele făcute în cuptor sau pe aragaz. În același timp, procesul de pregătire este similar celui tradițional. Secretul este în mod blând "Quenching", datorită căruia felul de mâncare nu este fiert, așa că ardeii se dovedesc a fi delicți, suculenți și nu prea fierți.
Ingrediente :
- piper - 7 buc;
- carne de porc tocat - 550 g;
- orez - 100 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 100 g;
- smântână - 100 g;
- suc de roșii - 500 g;
- ulei - 80 ml.
preparare
- Strângeți ceapa și morcovii timp de 5 minute în "Zharke".
- Se amestecă pansamentul cu carne tocată și orez.
- Umpleți ardeii cu umplutura.
- Umpleți cu smântână și suc.
- Gatiti timp de 1 ora.