Împreună cu carlotte și caserole, numărul de deserturi delicioase poate fi completat cu merele coapte. Dacă fructele nu au dulceață naturală, atunci puteți compensa acest lucru adăugând un îndulcitor. Despre cum să coacem merele în cuptor cu zahăr, vom spune în următoarele rețete.
Merele coapte în cuptor cu zahăr - rețetă
Pentru coacere, este mai bine să alegeți mere mai dens, nu prea dulce sau coapte. De asemenea, înainte de coacere, asigurați-vă că fructele nu prezintă semne de deteriorare mecanică.
În această rețetă folosim zahăr brun, care are o aromă mai pronunțată de caramel, dar îl puteți înlocui cu un alb obișnuit.
ingrediente:
- mere mari - 4 buc;
- zahăr brun - 45 g;
- scortisoara - 1 lingurita;
- o mână de nuci;
- O mână de stafide sau afine uscate;
- unt - 10 g;
- apă - 160 ml.
preparare
Înainte de a începe coacerea, trebuie să facem față celei mai dificile etape de gătit - curățarea merelor din miez. Pentru a curăța miezul, puteți echipa cu un cuțit special pentru mere sau un cuțit de bucătărie de cea mai mică dimensiune. Dacă alegeți ultima opțiune, pulpa excesivă poate fi luată cu ușurință și cu o lingură.
După prepararea merelor, se amestecă zahărul cu scorțișoară, nucile tăiate și afinele uscate. Răspândiți amestecul în cavitățile rezultate și puneți merele pe o foaie de copt. În partea superioară a umplerii merelor, puneți o bucată de unt. Se toarnă în formă de fructe cu apă și trimite totul la cuptor timp de 40 de minute la 190 de grade. Merele coapte în cuptor cu zahăr pot fi servite imediat după preparare sau cu un castron de înghețată.
Rețeta pentru merele coapte în cuptor cu zahăr
Merele direct de la cuptor pot fi un mic dejun plăcut, sănătos și consistent, care se poate prepara seara și se pune în cuptor la trezire. Pentru a preveni cât mai mult timp sentimentul de foame, folosim un amestec de fulgi de ovăz și zahăr ca umplutură în mere.
ingrediente:
- măr mare - 4 buc;
- zahăr - 45 g;
- fulgi de ovăz - 65 g;
- un vârf de scorțișoară și nucșoară ;
- unt - 20 g;
- apă 230 ml.
preparare
Îndepărtați miezul din mere, încercând să nu deteriorați fundul și carnea care aderă la piele. Se amestecă fulgi de ovăz cu mirodenii, zahăr și unt topit. Umpleți cavitățile în mere cu fulgi de ovăz și puneți merele pe o tavă de copt. În tava în sine, se toarnă în apă, astfel încât merele sunt coapte în detrimentul de abur și nu arde la baza de vase.
Gatiti-l la 190 de grade pentru o jumatate de ora.
Merele din cuptor cu zahăr pot fi modificate prin adăugarea la umplutură a aromelor cum ar fi vanilie sau rom, coajă de citrice, pastă de ciocolată sau unt de arahide.
Reteta pentru merele cu felii de zahar in cuptor
Dacă nu aveți dorința și timpul să dăruiți cu extracția lungă a miezului de mere, încercați să tăiați fructele în felii. Acest fel de mâncare poate deveni o delicioasă plăcută sau o supă de înghețată și de terci de dimineață.
ingrediente:
- unt - 10 g;
- zahăr - 55 g;
- un pachet de zahăr de vanilie;
- felie de scorțișoară - 5 g;
preparare
Împărțiți merele în felii de grosime medie și scoateți semințele de la fiecare. Se amestecă merele împreună cu zahărul obișnuit și cu vanilie (sau câteva picături de esență de vanilie), apoi se presară toată scorțișoara și se lasă să se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute la 180 de grade. Timpul de gătire poate depinde de tipul merelor și de densitatea lor.