În multe țări europene, ficatul este încă considerat o delicatesă, din care se pregătesc cele mai delicioase feluri de mâncare. Dar, în afară de gustul remarcabil, acest produs are multe proprietăți utile.
Astăzi, adesea, carnea de vită sau ficatul de pui este folosită pentru a pierde în greutate sau doar pentru a-și întări sănătatea. Ce este exact substanța acestui produs și de ce este așa de apreciat, vă vom spune acum.
Proprietăți utile ale ficatului
Chiar și în cele mai vechi timpuri oamenii au folosit ficatul pentru a vindeca majoritatea bolilor cronice și chiar au sfătuit să-l folosească pentru alcoolism. Astăzi, este consumat în mod activ de către femeile gravide și copii, deoarece ficatul conține acid folic și iod, care sunt atât de necesare pentru un organism în creștere.
În plus, ficatul este bogat în proteine de înaltă calitate, îmbogățite cu cupru și fier. De asemenea, conține sodiu, magneziu, calciu, fosfor , zinc; vitaminele din grupa B și cota de leu a aminoacizilor: triptofan, metionină și lizină. Dar una dintre cele mai utile proprietăți ale ficatului este o cantitate mare de vitamine A, D, B, care asigură sănătatea rinichilor, normalizează funcția creierului, îmbunătățește vederea, face părul neted, păr gros și dinți puternici. De asemenea, ficatul conține heparină, o substanță care normalizează coagularea sângelui, deci este foarte utilă pentru diabet, ateroscleroză și persoanele predispuse la tromboză.
Ficat pentru pierderea în greutate
Datorită ușoarei și utilității sale, acest produs este, de asemenea, cunoscut ca un produs alimentar folosit pentru diverse diete. Din moment ce ați decis să luptați cu kilograme în plus și, în același timp, să vă întăriți sănătatea, este mai bine să utilizați carne de vită sau ficat de pui pentru a pierde în greutate. Aceste produse sunt cu conținut scăzut de calorii și conțin
Utilizarea pentru slăbirea ficatului de cod este extrem de nerezonabilă. Acest produs are 98% calorii, în 100 de grame există 65,7 grame de grăsime, 4,2 grame de proteine și 1,2 grame de carbohidrați . Prin urmare, nu poate fi numit dietetică și este cel mai bine să o utilizați unul, cel mult, de două ori pe săptămână.