Una dintre cele mai bune ciuperci vara-toamna este ciuperca de miere. Vara se găsesc în spații deschise: în câmpuri și în pajiști. În pădure, capacele galbene și gri sunt vizibile pe picioarele copacilor vechi: stejar, conifere, mesteacăn. Aceste ciuperci sunt bune sub orice formă: prajite, sărate, marinate, uscate.
Ce este util pentru ciupercile de miere?
Beneficiile ciupercilor, și în special, sunt cunoscute, sunt cunoscute de mulți. Cei care în mod regulat fast, care preferă vegetarianismul, folosesc adesea în dieta de ciuperci, care au o mulțime de proprietăți utile pentru o persoană.
Unul dintre principalele avantaje ale acestor ciuperci este prezența în ele a proteinei vegetale, care nu este inferioară calității față de animal. În plus, consumul de alimente care conțin proteine vegetale are un efect benefic asupra funcționării intestinului, facilitează procesul digestiv și astfel ajută la reducerea greutății și la normalizarea funcționării tuturor sistemelor corporale. În plus, proprietățile benefice ale ciupercilor sunt, de asemenea, cauzate de prezența în ele a unui complex de macro- și microelemente utile.
- În compoziția chimică a ciupercilor se găsește potasiu, care are un efect benefic asupra activității mușchiului cardiac și menținerea pH-ului necesar.
- Pe baza țesutului musculoscheletal, împreună cu fosforul, calciul este efectul de întărire.
- Magneziul, găsit în agare de miere, este implicat în sinteza proteinelor vegetale și ajută la funcționarea normală a tuturor sistemelor corporale.
- Fierul, conținut în ciuperci, împiedică dezvoltarea anemiei și este implicat în hematopoieză.
- Vasodilatatorul are sodiu, găsit în ciuperci. În plus, reține umiditatea în țesuturi.
Vitaminele din compoziția ciupercilor
Determinând ceea ce este util pentru ciupercile ciuperci pentru oameni, merită acordată atenție prezenței vitaminelor în compoziția lor.
- Vitamina B1, care participă activ la hematopoieză, normalizează activitatea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos și stimulează activitatea creierului.
- Vitamina B2 are un efect pozitiv asupra stării pielii și previne îmbătrânirea prematură a corpului.
- Vitaminele C și PP, care se găsesc în agarități de miere în cantități aproape egale, susțin nivelul adecvat de activitate, promovează acumularea de energie și, de asemenea, îndepărtează substanțele nocive din organism.
Conținutul caloric scăzut (22 kcal / 100 g) le permite să le folosiți în nutriție alimentară.
Opyat au nu numai proprietăți utile, ci și contraindicații de utilizare, principala dintre acestea fiind restricția la utilizarea lor pentru cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Cu consumul excesiv de ciuperci, poate începe indigestia. În plus, atunci când gătiți, trebuie să fiți atenți, deoarece ciupercile răsucite pot duce la otrăvire.