O plăcintă simplă și rapidă cu pește va coace orice amantă, chiar și cea mai neîngrijită. Pur și simplu trebuie să înțelegeți complexitatea efectuării umplerii și aluatul va fi potrivit pentru oricine, care a fost testat de mai multe ori de bucătarul de la domiciliu, în cazuri extreme, aplicați bucățile de bomboane achiziționate.
Cum să gătesc tortul de pește?
Placinta de pește - rețeta este simplă și rapidă, dar cunoștințele despre cum să creezi un delicios tratament fără a răni rezultatul final vor fi totuși utile. În primul rând, ei înțeleg de umplere, este important să se determine ce fel de coacere materii prime va fi pregătită.
- Dacă pregătiți o umplutură pentru tortul de pește din conserve, este mai bine să alegeți preforma din bucăți întregi, apoi să le tăiați singuri. În gata preparate "tocană de pește" sau pulpă pulpă prea mult suc și unt, aceasta va afecta negativ calitatea plăcii finite, aceasta va merge excesiv umed.
- Pentru a găti o plăcintă simplă și rapidă cu pește, fileurile sunt verificate pentru lipsa oaselor mici, fierte până când sunt fierte, rumenite în cuptor sau prajite într-o tavă cu o cantitate minimă de ulei.
- Cea mai rapidă aluat pentru tortul de pește este un puf achiziționat, adesea preferă drojdie. Doar pregătiți o plăcintă cu jeleu, o nisip și o versiune de bază de drojdie expresă.
Tort cu pește conservat
Tortul cu pește conservat este o modalitate simplă și rapidă de a pregăti o mâncare de gustare, pe care toată casa o va aprecia. Coacerea este pregătită din aluatul de bază al smântânii, puteți aplica orice opțiune de conservă - sardină bugetară sau somon roz mai scump, este important să scurgeți uleiul astfel încât miezul să fie bine caked.
ingrediente:
- conserve de somon - 1 b.
- ou fiert - 2 buc;
- smantana - 4 linguri. l.;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- oua proaspete - 2 buc;
- sare și zahăr - 1 linguriță;
- făină - 250 g;
- praf de copt.
preparare
- Bateți ouăle, adăugați sare și zahăr.
- Se toarnă smântână și unt.
- Adăugați făină și praf de copt, frământați aluat, nu foarte lichid aluat.
- Cu mâncare conservată, scurgeți lichidul, frământați puțin cu o furculiță, amestecați cu ouă tocate.
- În formă de se toarnă jumătate de aluat, distribuie umplutura, turnați restul de bază.
- Coaceți timp de 35 de minute la ora 190.
Placinta de peste din pește proaspăt - rețetă
Placinta de pește, la rândul său, este mai bine să fierbeți din file de somon, somon roz. Pestele roșu trebuie să fie supus unui tratament mai puțin cald decât peștele alb, deoarece riscul de a avea paraziți în el este mult mai mic. Utilizați bucăți tăiate, dar mult mai originale coaceți o bucată întreg de somon roz într-un delicios aluat apetisant.
ingrediente:
- file de somon - 500 g;
- plăcintă pentru puf - 700 g;
- marinate - 200 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- suc de lamaie, ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- gălbenuș - 1 bucată;
- sare, piper, rozmarin.
preparare
- Spălați fileul și uscați-l.
- Lubrifiați cu ulei de măsline și suc de lămâie, presărați cu sare, rozmarin de ardei, lăsați timp de 20 de minute.
- Răsuciți stratul de aluat, așezați filmele pe o parte, distingeți ceapa de ceapă, morcovii rași și plăcile de ciuperci.
- Acoperiți cu un aluat.
- În sus cu un vârf, unsoare cu gălbenuș.
- Coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade.
Tort cu pește roșu
Cea mai faimoasă plăcintă deschisă cu pește este un castron. Pregătiți-o din patiserie, completați broccoli și conopidă, iar peștele este ideal pentru somonul sau somonul afumat. Componenta finală va fi completă, ceea ce va face tratamentul neobișnuit de gustos. Este important să rețineți că tăierea unei astfel de plăcintă trebuie să fie complet răcită.
ingrediente:
- biscuiți nesaturați - 500 g;
- afumat somon - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- smântână - 200 ml;
- brânză de vaci - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- sare, piper.
preparare
- Se taie aluatul, se pune într-o matriță cu laturi joase, se taie excesele.
- Acoperiți cu mazăre, coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
- Broccoli fierbe timp de 5 minute.
- Brânză de pâine cu brânză, adăugați smântână, piper și ouă, bateți, adăugați.
- În baza amestecului se toarnă acru, de sus distribuie pește și broccoli, pritaplivaya.
- Coaceți timp de 30 de minute la 200.
Placinta de pește făcută din patiserie
Pieptul cu pește din patiserie poate fi proiectat ca o rolă. Pentru a umple fileurile de pește roșu, nu necesită pregătire temeinică. Pentru un gust deosebit, se foloseste ceapa marinata in otet, se va adauga sourness la produsele alimentare gata preparate. Nu fi inutilă în rețeta frunze de salată și brânză rasă.
ingrediente:
- marinata ceapa - 1 buc.;
- fileuri de pește roșu - 500 g;
- paste de patiserie de drojdie - 500 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- salata - 4 frunze;
- brânză tare - 150 g;
- sare, piper, cimbru de lămâie.
preparare
- Tăiați fileul mare, sezonați cu sare, sezonați cu piper și cimbru.
- Așezați aluatul, puneți o salată, distribuiți pește, ceapă.
- Presărați cu brânză.
- Reduceți rola, ungeți gălbenușul. Faceți tăieturi pentru ieșirea de aburi.
- O plăcintă simplă și rapidă cu pește se coacă timp de 30 de minute la 200 de grade.
Jellied placă cu pește
Placinta de pește pe coajă pe chefir este pregătită foarte repede, pentru că ne plac atât de multe gospodine. Umplerea poate fi făcută: din pește roșu proaspăt, conserve de sardine sau din pollock fiert, orice opțiune va fi apreciată de fanii coptului consistent. În umplutură adăugați ouă fierte, ierburi și ceapă.
ingrediente:
- pollock fiert - 500 g;
- ceapa verde - 4 pene;
- mărar - 20 g;
- ou fiert - 2 bucăți;
- Oua proaspete - 2 buc;
- kefir - 100 ml;
- sare și zahăr - 1 linguriță;
- praf de copt;
- făină - 300 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
preparare
- Bateți ouăle, adăugați unt, sare și zahăr.
- Se adaugă kefir, praf de copt și făină.
- Taiati pestele, amestecati cu ceapa tocata, marar si oua. Se condimentează cu sare și condimente.
- În forma de turnați jumătate din aluat, așezați umplutura, turnați restul bazei.
- Coaceți timp de 30-40 minute la 190.
Placinta de pește cu cartofi
O prăjitură delicioasă și consistentă cu pește și cartofi va fi gătit foarte repede, fără să țineți cont de faptul că timpul de pregătire a delicateții va fi gata în 20 de minute. Un aluat simplu de bază păstrează bine forma, astfel încât umplutura va rămâne suculentă și incredibil de gustoasă. Cartofii trebuie să fie fierți într-o uniformă, iar peștii trebuie conservați în ulei.
ingrediente:
- smântână - 200 ml;
- maioneză - 50 ml;
- făină - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- praf de copt;
- conserve de macrou - 1 b.
- cartofi în uniformă - 5 buc.
preparare
- Bateți ouăle, adăugați smântână și maioneză.
- Adăugați praful de copt și făină.
- Jumătate din aluat este turnat într-o formă uleioasă, puneți plăcile de cartofi, adăugați.
- Distribuiți peștele piure.
- Turnați restul de aluat.
- Coaceți o plăcintă simplă, delicioasă și rapidă cu pește timp de 30 de minute la 190 de ore.
Tort cu pește din aluat de drojdie - rețetă
Mulți bucătari nu gătesc astfel de produse de patiserie, de teama de a lua un aluat de drojdie pentru o plăcintă de pește. Dacă aplicați metoda expresă de pregătire a principiilor de bază, pregătirea unui tratament nu va dura mai mult de o oră și jumătate. Utilizați drojdia uscată împreună cu pulberea de copt, iar baza de kefir nu va permite ca hrana să se întărească rapid.
ingrediente:
- drojdie instant - 10 g;
- sare, zahăr - 1 linguriță;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei uleios - 100 g;
- kefir - 1 element;
- praf de copt - 1 linguriță;
- făină - 500-600 g;
- conserve de somon - 2 b.
- marinata ceapa - 1 buc.;
- gălbenuș - 1 bucată;
- mărar - 40 g.
preparare
- Se amestecă chefirul cu drojdie și zahăr, se lasă în căldură timp de 15 minute.
- Separat, bateți ouăle, untul, adăugați praf de copt, adăugați kefir cu drojdie.
- Introduceți făina, frământați aluatul moale. Lăsați-l la căldură timp de 1 oră.
- Aluatul ar trebui dublat.
- Răspândiți-le într-o formă 2/3 din aluat, distribuiți ceapa mărunțită, verdele și bucățele de pește.
- Decorați cu aluatul rămas, ungeți cu un gălbenuș, lăsați-l la distanță de 20 de minute.
- Coaceți timp de 30 de minute la 200.
Piept cu varza si peste - reteta
Pieptul cu varza si peste - o delicatesa preparata rapid, din ingredientele disponibile, se dovedeste a fi foarte satisfacatoare si va inlocui cu succes bucata obisnuita de pâine în timpul mesei de prânz. Varza se toarna in mod fin si se taie intr-o stare moale, peste se foloseste alba fiarta sau conservata, alegerea depinde de preferintele gustului celor care vor incerca tratamentul.
ingrediente:
- iaurt - 1 articol;
- ouă - 2 bucăți;
- sare;
- praf de copt;
- unt - 100 g;
- făină - 200 g;
- pollock fiert - 300 g;
- varza - 400 g;
- ceapa - ½ buc;
- sare, piper.
preparare
- Varza se toaca fin, se prăjește cu ceapa până se moale, se adaugă.
- Bateți ouăle cu unt, adăugați iaurt, adăugați sare, adăugați praf de copt și făină.
- Într-o formă cu ulei se toarnă jumătate din aluat, se distribuie varza, urmată de pește tăiat.
- Se toarnă restul de aluat, coaceți o plăcintă simplă și rapidă de jeleu cu pește timp de 35 de minute la 200.
Placinta de pește cu orez
Multe gospodine iubesc să gătească o plăcintă cu pește și orez . Aceste produse de patiserie sunt servite în mod tradițional la prânz pentru o masă caldă. Delicatul păstrează un gust neobișnuit, atât în formă caldă, cât și răcită, este bine combinat cu o varietate de supe și bulion. Aluatul este preparat pur și simplu pe lapte și se dovedește a fi foarte delicat și delicat.
ingrediente:
- în ulei - 200 g;
- orez fiert - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- verde - 1 pumn;
- lapte - 50 ml;
- apă 50 ml;
- zahăr, sare - 1 linguriță;
- drojdie uscată - 10 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 350 g.
preparare
- Se amestecă apa caldă, laptele, zahărul și drojdia, se lasă până când apare spuma.
- Bateți oul, adăugați sare, lingură și 200 g de făină.
- Frământați aluatul cu făină. Lăsați aluatul cald până când acesta este de 2 ori mai lung.
- Împărțiți aluatul în două părți inegale, introduceți unul mare, puneți-l într-o matriță.
- Distribuiți orezul, deasupra peștelui cu o furculiță.
- Presarati cu marar si ceapa tocata.
- Scoateți partea mai mică a aluatului, acoperiți placinta, fixând marginile. Faceți tăieturi pentru ieșirea de aburi.
- Coaceți până la maro auriu la 170 de grade.
Piept cu pește și brânză
Tortul de pește, a cărui rețetă este descrisă mai jos, este gătit extrem de rapid și pur și simplu, având în vedere folosirea produselor de patiserie și a fileului de somon roz, a căror tratare termică necesită foarte puțin timp. Furaje delicioase delicioase vor fi gata în 40 de minute, ținând cont de pregătirea ingredientelor. Ar fi oportună utilizarea brânzei suluguni.
ingrediente:
- suc de drojdie - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- file de somon roz - 300 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- sare, piper, rozmarin, suc de lamaie;
- o mână de semințe de susan.
preparare
- Tăiați peștele într-un cub, adăugați sare, sezonați cu condimente și stropiți cu suc de lamaie, lăsați timp de 10 minute.
- Trageți aluatul, împărțiți-l în 2 părți inegale.
- Cele mai multe dintre pune într-o matriță, distribuie pește, brânză rasă.
- Acoperiți cu a doua jumătate a aluatului, străpungeți în mai multe locuri, ungeți cu gălbenuș, presărați cu susan.
- Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Tort cu pește și spanac
Simplu, dar nu foarte rapidă plăcintă de pește cu spanac și umplutură cu brânză cremoasă. Coaceți este gătit timp de aproximativ 45 de minute, dar rezultatul este în valoare de toate așteptările. Kislinka de frunze verzi este perfect combinată cu somonul coaptă și, ca bază, este mai bine să folosiți un aluat de bază scurt, anterior răcit.
ingrediente:
- aluat de aluat - 300 g;
- pește roșu - 400 g;
- spanac - 300 g;
- cremă - 200 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- mozzarella - 200 g;
- brânză tare - 100 g;
- sare și piper.
preparare
- Tăiați peștele.
- Grind spanacul și lăsați-o să stea în tigaie. Se amestecă cu pește.
- Bateți ouăle. Adăugați sare, cremă, piper, brânză tare.
- Trageți aluatul într-o matriță cu bare de protecție.
- Distribuiți spanacul, peștele și bucățele de mozzarella.
- Se toarnă umplutura cu smântână.
- Coaceți timp de 45-60 de minute la 180 de grade.
Placinta de pește în multivark
Cel mai bun lucru este o plăcintă jelită cu pește în multivark. Este important să gătiți cu o supapă deschisă și să vă aduceți aminte că pe suprafață nu va exista o crustă de aur. Tratamentul a apărut pe toate părțile roșu, se întoarce cu 10 minute înaintea semnalului cu o duză pentru abur. Pentru umplere folosiți sauri sau sardine în ulei.
ingrediente:
- saur în ulei - 1 b.
- oua fierte - 2 bucati;
- kefir - 1 element;
- sare, zahar, praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 250 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 50 ml.
preparare
- Bateți ouă cu sare, zahăr, injectați unt, kefir.
- Se toarnă făina, praful de copt.
- Se toarnă jumătate din aluat în castron, se întinde un amestec de sauri și ouă tăiate.
- Se toarnă restul de aluat.
- Pe "Coaceți" pregătiți 1 oră. Cu 10 minute înainte ca semnalul să fie inversat.