Brânza de porc este considerată a fi cea mai delicată, moale și dietetică. Se pregătește rapid și are întotdeauna un gust excelent.
Vă oferim câteva rețete pentru mâncăruri delicioase de la prăjitura de porc, care cu siguranță vă vor potrivi.
Cât de delicioasă și rapidă de gătit prăjitura de porc într-o tigaie?
ingrediente:
- Brânză de porc - 540 g;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 65 ml;
- proaspăt măcinat negru și piper aromat - 1 vârf;
- sare mare - 2 picioare.
preparare
Brânza proaspătă de porc este clătită cu apă rece. Ștergem umezeala cu șervețele, tăiem carnea peste fibre în felii de o jumătate de centimetru grosime și le batem de câteva ori lovind fiecare bucată acoperită cu film alimentar cu un ciocan culinar.
Se încălzește o tigaie greu de fontă, un ulei fără soare, fără miros, și se pun în el felii de fulgi. Dăm carnea maro pentru câteva minute pe fiecare parte. După aceea, puneți mâncarea pe o farfurie, adăugați sare și piper, cu două feluri de piper și puteți servi, adăugând, dacă se dorește, un fel de mâncare , legume proaspete sau pur și simplu condimentat cu sos.
Cât de delicioasă este să gătești castraveți de porc în cuptor?
ingrediente:
- carne de porc - 540 g;
- miere lichida - 70 g;
- mustar de cereale - 40 g;
- suc de lamaie - 40 ml;
- Ulei de floarea soarelui fără aromă - 40 ml;
- usturoi dinti - 4 buc;
- un amestec de ierburi italiene uscate - 2 vârfuri;
- sare piper negru mare si proaspat macinat - la gust.
preparare
Mai întâi de toate, hai să vorbim despre modul în care să gustos de porc marinat de porc. Pentru a face acest lucru, clătiți carnea cu apă rece, ștergeți umezeala cu un prosop și predați felia de sare cu ierburi aromatice italiene mari, piper și uscate. Răspândim amestecul picant pe toată suprafața porcului și lăsăm-l pentru câteva minute. Între timp, amestecați muștarul de cereale cu miere și suc de lămâie, adăugați dinții prăjiți de usturoi presați prin presă și amestecați. Se freacă amestecul piquant rezultat din bomboane de porc de sus și se pune pentru câteva ore într-un recipient adecvat pentru marinare.
După o perioadă de timp, am împrăștiat carnea împreună cu marinada pe folia tăiată la jumătate, sigilați-o cât mai strâns posibil și plasați-o pe foaia de copt încălzită la temperaturile maxime ale cuptorului. După zece minute, micșorați temperatura la 180 de grade și coaceți prosoapele de porc timp de încă douăzeci de minute. Acum desfaceți folia și lăsați carnea maro pentru încă cincisprezece minute.
Mâncarea poate fi servită ca fierbinte, tăind-o în felii felii și ca o componentă de tăiere a cărnii. În acest din urmă caz, lăsați carnea să se răcească și răciți-o timp de încă câteva ore în frigider.