Porcurile de porc, atunci când sunt pregătite corespunzător, sunt pur și simplu divine în gust. Acest fel de mâncare poate fi servit cu demnitate ca fierbinte la masa festivă și gătit în zilele lucrătoare, pentru a obține plăcerea reală din gustul excelent, aroma și răspunsurile entuziaste ale gospodăriei.
Cum să gătești coaste de porc într-o tigaie?
ingrediente:
- porcine de porc - 750 g;
- ceapa - 90 g;
- usturoi - 3-4 dinți;
- frunză de laur - 1 buc.;
- mazăre de piper dulce - 3-4 buc.;
- piper negru - la gust;
- sare - la gust;
- Condimente și condimente pentru a alege de la - la gust;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Porcurile de porc se clătesc cu apă rece, se usucă și se taie în porțiuni pentru o coaste. Într-o tigaie de pâine cu un fund gros, încălziți puțul de ulei și întindeți coastele în el. Îndepărtați-le timp de zece până la cincisprezece minute la foc mare, amestecând ocazional, apoi adăugați ceapa tocată și ceapa și ceapa tocată și usturoiul mărunțit. Reducem intensitatea focului sub tigaie la carnea medie și slabă cu ceapă și usturoi timp de aproximativ cinci până la șapte minute, amestecând.
Acum se toarnă în aproximativ jumătate de pahar de apă fiartă, se condimentează carnea cu sare, piper negru măcinat și mirodenii, se aruncă frunza de laur și mazare dulce, se acoperă vasul cu un capac și se pat, se agită timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute sau până când carnea este moale.
Cum este mai bine să gătiți coaste de porc într-o multivark?
ingrediente:
- porcine de porc - 750 g;
- sos de soia - 90 ml;
- usturoi - 3-4 dinți;
- miere - 20 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- piper negru - la gust;
- Rădăcina de ghimbir (opțional) - la gust.
preparare
Într-un castron separat, amestecați sosul de soia, uleiul vegetal, mierea strânsă prin presa de usturoi, piperul negru măcinat și, dacă se dorește, ghimbirul ras pe o răzătoare de mică adâncime.
Porcurile de porc sunt clătite, șterse cu șervețele, tăiate în bucăți pe o coaste și înmuiate în marinada pregătită timp de aproximativ o oră.
Apoi, am setat multivarkerul pentru funcția "Coacere" sau "Prăjire", puneți coastele marinate în castron, închideți capacul aparatului și pregătiți vasul timp de patruzeci de minute. La pregătire, amestecăm coaste cu sosul lăsat în partea de jos a multicastului, se pune pe vas și se poate servi.
Cum poți găti coaste de carne de porc delicioase?
ingrediente:
- porcine de porc - 950 g;
- ceapa - 150 g;
- Merele lui Antonov - 250 g;
- gros de smântână - 250 ml;
- miere - 35 g;
- piper negru - 5 g sau gust;
- sare - 15 g sau gust;
- bulion - 250 ml;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Tavă de pâine cu un fund gros pus pe un foc puternic, se toarnă în ulei și când se încălzește, se toarnă în miere și se amestecă. Când amestecul se fierbe, alternativ într-un singur rând se așează pre-spălate, uscate și tăiate în porțiuni coaste. Le dăm maro pe toate laturile timp de un minut, punem într-un cazan sau o tocană și încărcăm următoarea șarjă. După prăjirea tuturor coastelor, se toarnă într-un bulion fierbinte fierbinte și se fierbe sub capac până când este moale.
În uleiul rămas din coaste, se prăjește pre-curățat și tăiat
Cu privire la pregătirea coastelor, le turnăm cremă, lăsați-le să fiarbă din nou, încercați sare și, dacă este necesar, dosificați. Pastram vasul la foc, amestecand pana cand sosul se ingroasa. De asemenea, puteți adăuga o jumătate de lingură de făină vărsată, păstrată într-o tigaie uscată pentru o densitate mai mare.
Aceste coaste sunt bune cu orice fel de mâncare sau cu legume proaspete.