În ciuda faptului că "brățarul de rodii" este o salată destul de modernă, ea poate fi clasificată ca actuala clasică, așa cum multe gospodine știu, iubesc și o gătesc regulat nu numai pentru sărbători. În același timp, fiecare dintre ele are o rețetă dovedită și iubită, considerată clasică. Despre câteva dintre versiunile cele mai populare ale "brățării de rodie" vom vorbi mai departe.
Salata clasica "Bratara granat"
Clasicul "brățară de rodie", în compoziția sa, seamănă cel mai mult, adică salata medie a erei sovietice. Acesta include produsele cele mai accesibile, cum ar fi legumele de iarnă, ouăle și carnea de pui. Exoticele sunt considerate doar semințe de rodie, oferind suriozitate salată și o textura specială. Apropo, dacă nu doriți să utilizați granat cu pietre în rețetă, înlocuiți-l cu un frate mai mic - este ușor mai deschis în culoare și cu oase moi ușor mestecate.
ingrediente:
- boabe de rodie - 200 g;
- morcovi - 130 g;
- cartofi - 150 g;
- sfecla - 150 g;
- nuc - 80 g;
- ceapa albă - 60 g;
- ouă de pui - 3-4 bucăți;
- file de pui - 380 g;
- maioneza acasa.
preparare
Înainte de a face o salată "brățară de rodie", trebuie să vă pregătiți componentele principale. Într-una dintre cratițe se fierbe sfecla spartă direct în coaja, iar în cealaltă - morcovi cu cartofi, de asemenea, nu se gândește la curățarea lor. Odată ce legumele devin moi, trebuie să le îndepărtați de pe piele și apoi să le tăiați în cuburi. Pentru a face salata mai omogenă în textura și aerisire, legumele pot fi rase.
Ouăle fierte fierte și le tăiați fin. Se taie ceapa albă în cuburi mici și se toarnă cu apă clocotită. Am tăiat nuci. Se gateste in pui cu apa sarata, se raceste si se dezasambleaza pentru fibra.
Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să asamblați vasul. În centrul unei plăci plate puneți un pahar și începeți să vă împrăștiați în jurul său toate ingredientele, plasând mai întâi straturile de legume fierte, apoi nuci, pui, ceapă și ouă în final. Fiecare strat, precum și partea exterioară a vasului, se grăsesc cu maioneză, de preferință din casă, apoi se presară cu semințe de rodie. În mod ideal, înainte de servire, vasul trebuie să fie înmuiat în mod corespunzător, astfel încât toate straturile să fie bine etanșate împreună și salata să devină suculentă, dar acest lucru nu este punctul.
"Bratara granat" - o reteta clasica
În cazul în care relația cu pui nu aveți, atunci puteți pregăti un fel de mâncare fără ea. Cum să pregătim o salată "Brățară de granat" cu carne de vită, vom vorbi mai departe. În acest caz, merită să luați în considerare faptul că în rețetă puteți folosi absolut orice carne sau chiar mezeluri fierte - totul rămâne la discreția ta.
ingrediente:
- cartofi - 190 g;
- sfecla - 190 g;
- morcovi - 80 g;
- carne de vită (carne) - 280 g;
- o mână de nuci;
- boabe de rodie pentru hrana pentru animale;
- o grămadă de ceapă verde;
- maioneza.
preparare
Începem cu pregătirea legumelor: fierbem sfecla cu cartofi și morcovi chiar în piele. Gătiți sau prăjiți separat