Peștele copt în patiserie este o rețetă universală pentru care nu contează tipul de pește, deoarece în orice caz se va dovedi foarte delicios și delicios! Decorează peștele într-o patiserie cu frunze verde proaspete și felii de lămâie, servită cel mai bine cu un sos de roșii sau ketchup picant.
Reteta de pește în Puff Pastry
ingrediente:
- file de somon - 500 g;
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- patrunjel verde, marar - la gust;
- ou - 1 bucată;
- lamaie - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper negru - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Fileul de pește frecat cu sare și piper, se presară cu suc de lamaie și se lasă să se marinareze. Ceapa tocată și prăjită până se coace într-o tigaie. Puținele aluaturi se rostogoleste într-un dreptunghi lung, se întinde fileul de somon, se unsoară cu maioneză, se pune ceapa prăjită și se presară așternuturile proaspete tocate. Împachetați ușor umplutura într-o rolă, prăjiți cu atenție marginile și alunecați-o cu oul bătut. Puneți peștele în aluat pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 45 de minute la o temperatură de 180 ° C. Servim peștele roșu terminat în patiserie, atât caldă, cât și rece.
Pescărușul cu pâine
Să luăm în considerare cu dvs. o rețetă uimitoare pentru gătitul de pește în aluat. Este perfect pentru orice masă festivă, iar toți oaspeții vor fi încântați de gustul uimitor și de aroma uimitoare.
ingrediente:
- file de somon - 600 g;
- unt - 60 g;
- lămâie - 1 bucată:
- fulgi de patiserie - 350 g;
- ou - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- șampițe - 100 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Deci, tăiați fileul de somon în porții mici, frecați-l bine cu un amestec de sare și piper. Lămâia este curățată, se presează sucul în pește și se lasă să se înmoaie. Nu aruncăm zedra, ci frecați-o cu un răzuit mic într-un castron.