Mâncărurile coapte sunt mult mai utile decât cele prăjite, iar pentru a gusta acestea nu sunt deloc inferioare. Acum vă vom spune cât de delicioasă este să gătiți carne de vită, tocată cu cartofi. Acest fel de mâncare este destul de simplu de preparat, dar gustul este pur și simplu delicios.
Cartofi, coapte cu reteta de carne de vita
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- verde, sare, condimente - pentru gust.
preparare
Tăiați carnea în cuburi și prăjiți în ulei vegetal până la roșu, apoi răspândiți ceapa tocată și se prăjește împreună pentru aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional. Am pus cartofii tăiați în cuburi mici și se toarnă în apă. Trebuie să fie atât de mult că cartoful a fost acoperit cu el. Pentru gust, adăugați condimente și sare. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 50 de minute.
Dacă apa este evaporată, adăugați-o. Când deja carnea de vită și cartofii sunt gata, adăugăm roșiile, curățate anterior și tăiate în cuburi. Este bine să amestecați totul și să lăsați ploaia timp de încă 5 minute. Înainte de servire, presați carne de vită cu cartofi și ierburi tocate.
Carne de vită cu cartofi și legume
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- ceapa - 300 g;
- telina (rădăcină) - 500 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- roșii - 700 g;
- patrunjel - 50 g;
- cartofi - 1 kg;
- morcovi - 300 g;
- carne de vită;
- frunze de dafin - 3-4 buc.;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi - cani sau paie, țelină - cuburi. Carnea se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tavă cu ulei vegetal până când apare o crustă roșie. După aceasta adăugați ceapă, morcovi și țelină. Se amestecă, se prăjește împreună pentru încă 10 minute, apoi se adaugă usturoi zdrobit, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ un minut.
Se toarnă aproximativ 150 ml de bulion de carne de vită și se fierbe carnea cu legume timp de 30 de minute, amestecând ocazional. După aceea, răspândim cartofii tăiați, se toarnă în bulion (cartofii trebuie să fie acoperite cu lichid), aruncă frunza de laur și se toarna împreună timp de încă 40-50 de minute. Roșiile sunt acoperite cu apă clocotită, curățate, iar carnea este tăiată în cuburi. Puneți-le la restul ingredientelor, amestecați și gătiți încă 10 minute. Se adaugă sare și piper la gust, se amestecă și se presară cu patrunjel tocat.
Carne de vită cu cartofi și ciuperci
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- cartofi - 600 g;
- morcovi - 150 g;
- ceapa - 200 g;
- ciuperci - 200 g;
- roșii - 300 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - 70 ml;
- sare, piper.
preparare
Am pus foc în Kazanok, i-am turnat ulei vegetal și l-am încălzit. Trimitem acolo carne de vită tăiată. După ce este acoperit cu o crustă crustă, adăugați ceapa tocată. Se prăjește carnea cu ceapă timp de 7 minute, se adaugă sare, piper după gust. Apoi răspândiți morcovii rași. Toate acestea se amestecă din nou și se prăjește timp de aproximativ 5 minute. Acum adăugați ciupercile.
Se amestecă din nou și se întinde roșiile tăiate. După aceea, se toarnă în aproximativ 250 ml de apă și se pune cartoful tăiat în cuburi mici. Am pus homarul pe capac, după ce apa se fierbe, reduce focul și stinge-l până când este gata. La sfârșit, adăugați usturoi zdrobit. Din nou, amestecăm totul și oprim focul. Mâncarea incredibil de delicioasă și gustoasă este gata, puteți servi la masă.
Carne de vită cu cartofi într-o oală
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- supă de carne - 600 ml;
- țelină rădăcină - 200 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare, piper - la gust.
preparare
Carnea tăiată în bucăți de dimensiunea dorită și le turnăm în făină. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, întindeți carnea și prăjiți-o până la maro auriu. După aceea, puneți carnea în ghivece, se adaugă ceapa tocată și se toarnă bulionul. Am trimis vase la cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.
Între timp, pregătim legume: tăiem cartofii în cuburi, țelină și morcovi în cuburi. Le-am răspândit pe vase. Solim, piper. Toate bine amestecat și fierte în cuptor pentru încă 40-45 de minute.