Pește - unul dintre cele mai valoroase produse în ceea ce privește conținutul de vitamine și oligoelemente. Se recomandă includerea în meniu a celor care suferă de o lipsă de boli de fosfor și glandă tiroidiană. Cu toate acestea, pește fiert din cauza mirosului specific și gust ca nu toată lumea. Prin urmare, vom lua în considerare modul de pregătire a fileurilor de cod în cuptor, care vor fi suculente, parfumate și ușor de digerat. Va dura un minim de timp pentru al găti.
Cod fileuri cu cartofi în cuptor
Acest al doilea vas se distinge prin creșterea conținutului caloric și a sațietății. Deci, dacă vă place să mâncați bine, dar nu știți cât de delicios este să gătiți un filet de cod cu gură în cuptor, încercați această opțiune.
ingrediente:
- maioneză - 200 ml;
- fillete de cod - 1,2 kg;
- Sare, ceapa verde, ardei si marar - la gust;
- cartofi - 7 buc;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 buc.
preparare
- Pentru a pescui codul cu legume în cuptor sa dovedit a fi o adevărată delicatețe, spălați bine peștele și uscați-l cu o mică prosoape de hârtie.
- Se taie în porții, se sare cu sare și piper.
- Ceapa și morcovul se coajă și se prăjește cu un răzuitor mic, apoi se prăjește în ulei până când au o nuanță de aur.
- Coaceți cartofii și tăiați în felii subțiri și puneți-le pe o foaie de copt.
- Sus cu fileuri de cod, iar următorul strat va fi morcovul de ceapă.
- Se toarnă abundent maioneza și se pune în cuptor, încălzită la aproximativ 190 de grade, timp de o jumătate de oră. Apoi trageți și presărați cu verde mărunțit.
Fileuri filetate în cuptor în folie
Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru gurmanzi care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Fileul de cod în cuptorul cu smântână este de asemenea impresionant, cu un gust delicat delicat.
ingrediente:
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. lingură;
- fileuri de cod - 1,3 kg;
- brânză - 250 g;
- condimente pentru pește - 1 linguriță;
- ceapa - 1 buc.;
- smântână - 230 g;
- sare - 1 lingurita.
preparare
- Clătiți fileurile și îndepărtați folia de pe acestea și apoi tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
- Puneți pestele într-un bol separat, sare, presărați cu condimentele pentru pește și turnați smântână.
- Ceapa se coagulează și se taie în semifabricate subțiri.
- Răspândiți foarte mult ulei vegetal într-o tigaie și răspândiți ceapa într-un singur strat. Apoi puneți pe el bucățile de pește, turnați restul de smântână și presărați cu brânză rasă.
- Puneți tava în cuptor, încălzită la 200 de grade. Coaceți fileurile de cod în cuptor cu brânză până când se formează crusta de culoare maro aurie.