Datorită varietății de arome și texturi, ciupercile nu vă vor face să suferiți de masa monotonă în timpul mesei. Dovada acestui lucru - supă de ciuperci subțiri care poate fi suplimentată cu cereale și legume, se adaugă ierburi, lapte de legume, se amestecă totul cu un blender sau invers, părăsesc textura și densitatea vasului.
Ciupercă ciupercă supa cu șampanie
Să începem cu supe dumneavoastră preferate - cartofi piure. Mulți consumatori care posedă repede cred că fără produse lactate nu se poate obține cremătura dorită a vasului, dar nu este așa, sugerăm că este înarmat cu un blender de mare viteză și nuci, ceea ce va conferi gustului și texturii dorite.
ingrediente:
- ciuperci albe uscate - 35 g;
- apă caldă - 890 ml;
- șampițe - 680 g;
- praz - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- Coriander uscat, rozmarin - 1/4 linguriță.
- Ceai de nuci - 3/4 linguriță.
preparare
Înainte de pregătirea supă de ciuperci slabe, va fi necesar să toarcă ciupercile uscate cu apă caldă și să le lăsați să se umfle. Nucile se toarnă și cu apă și se lasă peste noapte. Această procedură va ajuta la obținerea unei texturi cremoase fără adăugarea de lapte. Între timp, pregătiți baza de supă, tăind ciupercile și prazul, tăind usturoiul. Scurgeri și usturoi vor fi primele de prăjit, iar atunci când piesele vor deveni roz, ciupercile le vor fi puse. Umiditatea ciupercii să se evapore și apoi să se pună coriandrul și rozmarinul. După încă o jumătate de minut, se toarnă în apă caldă și tot lichidul în care ciupercile albe erau înmuiate. Taie ciupercile și trimite-le la supă. Gatiti timp de cel putin 15 minute, apoi adaugati piulitele si biciuiti piureul de supa de ciuperci macinat pana se inmoaie.
Supa de ciuperci cu orz de perle
ingrediente:
- ceapa - 135 g;
- șampițe - 290 g;
- cartofi - 290 g;
- frunze de laur - 3 bucati;
- perle de orz - 2/3;
- ciorbă de legume - 2,8 l;
- morcovi - 145 g.
preparare
Semi-inele de ceapa mai întâi lasă-te, și apoi adăugați ciuperci prăjite și așteptați până când toată umiditatea se evaporă. Spălați orzul de perle și adăugați-l apoi. Puneți laurii, morcovi rași și turnați totul cu bulion de legume. Așteptați momentul în care bara de perle este aproape gata, apoi puneți cuburile de cartofi și lăsați-le să se înmoaie.
Supa de supa de ciuperci
Varietate în meniul obișnuit de cursuri primare poate face un fel de mâncare orientală, de exemplu, această supă miso. Pentru a-l pregăti, va trebui să stocați cu câteva ingrediente neobișnuite, dar, în general, setul de supă se distinge prin disponibilitatea sa.
ingrediente:
- bulion de legume - 720 ml;
- pastă miso - 15 g;
- morcovi - 85 g;
- șampițe - 280 g;
- mazărea verde - 45 g;
- fidea din sticla - 45 g;
- sos de soia - 15 ml;
- ceapa verde, susan pentru servire.
preparare
Ușor de bere morcovi și felii de ciuperci. Umpleți bulionul cu bulion și puneți mazărea. Când supa se fierbe, adăugați taitei de sticlă. În paralel, luați o porție din bulion și diluați-o cu pastă miso. Se toarnă în miso, se ia o supă de foc, se adaugă o porție de fel de mâncare cu ierburi, soia și susan.
Supă delicioasă și subțire de ciuperci
ingrediente:
- ciorbă de legume - 2,3 litri;
- varza de varza - 415 g;
- murătură din varză - 230 ml;
- șampițe - 230 g;
- ceapa - 210 g;
- piper dulce - 190 g;
- cartofi - 235 g;
- mere - 60 g;
- usturoi - 10 dinți;
- roșii - 420 g;
- frunze de laur - 2 buc.
preparare
Pregătiți baza supa sub formă de prăjitură de ciuperci. Această supă de ciuperci poate fi preparată din ciuperci înghețate. Când tot umezeala iese, puneți bucăți de ardei și varză, adăugați mere răzuite, cubulețe de cartofi, pastă de cuișoare de usturoi și apoi umpleți imediat tot cu bulion. Puneți laurii. Așteptați până când cartofii devin moi, sezon supa, se toarnă în saramură și se adaugă roșiile. După 10 minute puteți încerca.