Zucchini - o unealta utila, in plus, o dieta si un produs cu calorii reduse. În 100 g din acest produs conține numai 20 kcal. În plus, are o mulțime de vitamina C, datorită căreia dovlecelul are proprietăți fortificatoare. În plus, aceste legume sunt un bun produs diuretic, care ajută organismul să elimine lichidul în exces și sarea. De îndată ce acest produs nu este pregătit, acesta este stins, prăjit și coaptă. Și vă vom spune cum să preparați clătite cu chefir din dovlecei. Datorită adăugării acestei băuturi cu lapte acru, clătite devin mai moi și mai luxuriante.
Rețetă fripturi de dovlecel cu kefir
ingrediente:
- tânăr dovlecel - 1 bucată;
- kefir - 1 pahar;
- făină - 7 linguri. linguri (cu diapozitiv);
- zahăr - 2 lingurițe.
- ouă - 2 bucăți;
- sare - un vârf;
- soda - 0,5 tsp.
preparare
Un tânăr dovlecel este bun pentru mine și împreună cu o coajă pe o răzătoare. Dacă nu aveți un dovlecel foarte tânăr, cu semințe deja mari, trebuie să le curățați mai întâi și să coajați coaja. Se adaugă ouă, sifon și chefir, se amestecă, se toarnă apoi făină, sare, zahăr. Și agitați din nou. Lingurați puțin aluatul într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și clătiți clătite din două părți până când este gata. Serviti-le cu smantana.
Clatite clatite din dovlecei pe kefir cu cartofi
ingrediente:
- cartofi - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- dovlecei - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- kefir - 70 ml;
- făină - 5 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- soda - 0,5 tsp.
preparare
Dovleceii și cartofii se coacă și se freacă cu un răzuitor mic, se adaugă ceapă zdrobită. Acolo vom conduce ouă, se toarnă sare, sifon și se toarnă kefir. Toate acestea se amestecă și se toarnă făina, se amestecă aluatul. În tigaie, încălzim untul și răspândim o porție din aluat cu o lingură. Se friptură din 2 părți până se pregătește. Ca un sos, puteți folosi maioneza de casă , amestecată cu usturoi.
Prăjituri din dovlecei cu brânză și usturoi pe iaurt
ingrediente:
- dovlecei - 300 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piure de paine - 100 g;
- brânză tare - 80 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ouă - 1 bucată;
- kefir - 150 ml;
- verdeață de mărar și patrunjel - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Zucchini se freacă cu o răzătoare mică, se adaugă ierburi zdrobite și brânză rasă. Acum turnați făină, pesmet, sare pe gust, usturoi, treceți printr-o presă și turnați kefir. Am amestecat masa primită și lăsăm să se fierbe timp de 10 minute. Am întins o porție de aluat într-o tigaie cu ulei preîncălzit și prăjiți din ambele părți până când se formează o crustă crocantă.
Ardeți brioșele pe iaurt cu ceapă verde
ingrediente:
Pentru test:
- dovlecei - 500 g;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- ouă - 1 bucată;
- făină - 0,5 cană;
- praf de copt pentru aluat - 0,5 linguri;
- sare, piper negru - la gust;
- kefir - 100 ml;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Pentru sos:
- smântână - 200 ml;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- sare - un vârf;
- coaja de lamaie - 0,25 tsp.
preparare
Squash-ul se freacă cu o răzătoare mare, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, se amestecă și se lasă deoparte timp de 10 minute. Acum, cu ciocanul stoarcem sucul rezultat și masa presată se transferă într-un castron. Adăugați ceapă verde zdrobită, puțin negru
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și îl împrăștiim într-o lingură cu o lingură. Puneți clătite în aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Dacă clătite devin prea roșii, reduceți căldura la minimum. Acum pregătim sosul: combinăm smantana, sucul de lamaie și coji, lăsăm prin usturoi și sare. Înainte de servire, toate sosurile sunt unsă cu sosul rezultat. La voință, puteți adăuga un marar mărunțit.