Astăzi vă vom spune cum să coaceți un tort de drojdie de aluat în cuptor. Ca umplutură, puteți folosi aproape orice ingrediente care sunt la îndemână și încântați gospodăria de fiecare dată cu o patiserie nouă și delicioasă.
Piept cu varza pe o aluat de drojdie în cuptor
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 505 g;
- lapte - 105 ml;
- drojdia instant solubilă - 10 g;
- zahăr - 3,5 tsp.
- unt - 205 g;
- condimente.
Pentru umplere:
- ou - 2 bucăți;
- varză albă - 615 g;
- condimente.
preparare
Ouăle se gatesc fierte, apoi se curăță și se zarvă. Varza zdrobiti, turnati apa clocotita si, dupa 10 minute, scurgeti usor apa si strangeti-va mainile. Adaugam oua, podsalivaem si usturoi pe gust.
Untul de unt se topeste pe un foc mic si se scoate de pe farfurie. Se toarnă făina și se amestecă. Instant dizolva drojdie și zahăr, se toarnă în lapte cald, se amestecă și se toarnă cu grijă în amestecul de făină. Se amestecă aluatul omogen, se strânge cea mai mare parte din acesta și se pune pe fundul mucegaiului. Apoi, distribuiți un strat uniform de umplutură de varză și acoperiți cu aluat. Am trimis tortul din aluatul de drojdie în cuptor și l-am ales timp de 30 de minute.
Tort cu pește din aluat de drojdie în cuptor
ingrediente:
Pentru test:
- lapte - 135 ml;
- făină - 415 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 3,5 tsp.
- drojdie proaspătă - 15 g;
- unt - 55 g;
- sare.
Pentru umplere:
- fileu de biban - 510 g;
- Ceapă - 110 g;
- unt - 35 g;
- condimente.
preparare
Drojdia este tăiată într-un castron, turnată cu lapte cald, aruncăm zahăr, sare și introducem unt topit. Se amestecă bine, spargeți oul și turnați făina, frământați aluatul moale. File de pește tăiat în benzi, și ceapa este curățat și melenko strălucitor. Gata de drojdie de drojdie este împărțită în două jumătăți și se pune una în matriță. Apoi, distribuiți bucăți de pește, adăugați sare la gust și presărați ceapă abundent. Acoperiti tortul cu aluatul ramificat, patchati marginile, lubrifiati-l cu lapte si coaceti timp de 45 de minute.
Puff pastă de patiserie în cuptor
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 665 g;
- unt - 310 g;
- drojdie instant uscată - 10 g;
- lapte - 135 ml;
- apă filtrată - 65 ml;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 30 g;
- sare - 5 g.
Pentru umplere:
- morcovi - 105 g;
- carne de vită - 510 g;
- bacon de porc - 45 g;
- Praz - 1 tulpina;
- ulei vegetal;
- condimente ;
- ou - 1 buc.
preparare
Încălziți-l în apă caldă, aruncați drojdie și un vârf de zahăr. Scoatem buretele în căldură, apoi conducem oul, turnați laptele și amestecați. Se taie făina, se presară cu sare, zahăr și praf de copt. În partea de sus, puneți felii de felie și tăiați cu un cuțit până când se formează miezul. Apoi, turnați lingura și frământați aluatul moale.
Pentru umplutură, carnea și untul sunt răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne și se toacă fin ceapa și se rumenă într-o tigaie de ulei. Apoi adăugați carne tocată și tocați timp de 20 de minute, condimentând cu condimente. Morcovii și ouăle fierbe, curăță și cubulează. Se amestecă toate ingredientele cu carne tocată și se condimentează cu condimente.
Aluatul de aluat este împărțit în două straturi, iar primul este așezat în umplutură. Acoperiti cu un al doilea strat, patchati marginile, imprastiati oul si coaceti o placinta de carne din aluatul de drojdie timp de aproximativ 20 de minute in cuptor.