Dacă frigiderul așteaptă un cocktail mare, rețetele pentru prepararea unui produs de valoare vă vor ajuta să vă bucurați pe deplin de caracteristicile excelente ale gustului și să salvați toate proprietățile utile. Fiecare dintre feluri de mâncare primite este o capodoperă culinară care poate provoca o furtună de emoții pozitive.
Ce puteți face dintr-un cocktail de mare?
Pentru începători în afacerea culinară, care încă nu știu cum să pregătească un cocktail la mare sau cei care doresc să-și îmbunătățească experiența în această chestiune, recomandări cu privire la modul de preparare rapidă și calitativă a fructelor de mare.
- Fructe de mare pot fi fierte în apă sărată, cu adaos de ierburi și condimente timp de cel mult 5 minute. Servit cu un vas de suc de lamaie, unt și verde, ca parte a salatelor simple sau complexe.
- Este gustos pur și simplu să se prăjească un cocktail înainte de evaporarea umiditate, pre-browning dinți de usturoi în unt.
- Atunci când pregătiți feluri de mâncare dintr-un cocktail de mare, trebuie să țineți cont de intoleranța fructelor de mare pentru tratamentul termic pe termen lung.
Cum să pregătiți un cocktail de mare înghețat într-o tigaie?
Pentru delicioase, pentru câteva minute pentru a pregăti un cocktail de fructe de mare, rețetele într-o tigaie ar trebui să fie luate în considerare primul. În acest caz, va fi posibil să economisiți timp și să obțineți, în același timp, caracteristicile finale magnifice ale vasului, care pot fi modificate prin intermediul sosului.
ingrediente:
- cocktail mare - 800 g;
- ulei - 3 linguri. linguri;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- usturoi - 3 dinți;
- sos de roșii sau cremă roșie - 2-4 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
- În uleiul încălzit, usturoiul este prăjit.
- Umpleți un cocktail de fructe de mare și prăjiți până când umiditatea se evaporă timp de aproximativ 5 minute.
- Sare un vas, piper, adaugati sosul, se incalzeste un minut si se scoate de pe farfurie.
Salata cu cocktail mare - reteta
În cel mai bun caz, se manifestă cocktailul de mare, rețetele cărora presupun designul salatelor. Ca acompaniament pentru produsul de bază, puteți folosi frunze de salată, ierburi proaspete, roșii proaspete, castraveți, ardei grași sau alte ingrediente și arome la gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- tomate - 3 buc;
- măsline - 10 bucăți;
- frunzele de salata - 1 ciorchine;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 1 dinte;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper, suc de lamaie.
preparare
- Se fierbe cocktailul timp de 5 minute, se lasă să se scurgă și să se răcească.
- Sosiți roșii, măsline negre și brânză.
- Combinați ingredientele într-un castron.
- Se amestecă sosul de soia, uleiul, sarea, piperul, usturoiul și sucul de lămâie și se servește cu un amestec de salată de cocktail de mare.
Paste cu un cocktail mare
Ajutați la pregătirea unui cocktail delicios de fructe de mare, rețete din bucătăria italiană. Orice paste în combinație cu fructe de mare și sos de smântână are un gust neobișnuit, este hrănitoare și, în același timp, nu are prea multe calorii. Pentru piquancy, puteți adăuga un mic amestec de usturoi sau piper la tocană.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- spaghete - 250 g;
- cremă 30% - 300 ml;
- brânză - 200 g;
- un amestec de ierburi italiene - 1 lingura. lingură;
- unt - 1 lingura. lingură;
- sare, piper, verde, măsline.
preparare
- Dezghețați cocteilul, fierbeți timp de 2 minute, apoi prăjiți un minut în ulei.
- Se adaugă crema, după 3 minute brânză rasă.
- Se toarnă în sosul paste fierte, ierburi, scoateți de pe farfurie.
- Sunt servite spaghete cu un cocktail mare , presărate cu ierburi și completate cu măsline.
Supa cu cocktail mare - reteta
Iubitorii de fructe de mare vor fi bucuroși să guste supa de la un cocktail de mare , pregătit conform următoarei rețete. Gustul de saturație va da o rădăcină: țelină, morcovi, păstrăv și patrunjel. Când le mănâncăți, este preferabil să abandonați răzuitorul, tăiați legumele în cuburi mici, precum și becul.
ingrediente:
- cocteil de mare - 250 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- păstrăv, rădăcină de pătrunjel și telina - 50 g;
- mazăre verde congelat - 100 g;
- lapte sau smântână - 0,5 litri;
- un amestec de ierburi italiene;
- unt - 50 g;
- sare, piper, făină.
preparare
- Puneți ceapa în ulei, rădăcini și mazăre.
- Adăugați 1/3 ceașcă de apă, sare, piper, ierburi și conserve pentru a moale de legume.
- Fructe de mare este adus la fierbere, clătit, mutat la legume.
- Se toarnă lapte sau cremă fierbinte, se aduce consistența și densitatea apei calde prin adăugarea de apă cu făină.
- Pregătiți supa și lăsați-o să bea.
Cocktail de mare în sos cremos
Pentru a servi un cocktail mare pentru o secundă, rețete pentru gătit fructe de mare într-un sos cremoasă va face treaba pentru acest scop, precum și posibil. Garnish la fel de mâncare poate fi fiert paste sau orez crud. Nu fiți legumele proaspete și proaspete, care sunt simplu felii și servite cu verdeață pe o farfurie separată.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- usturoi - 4 dinți;
- ceapă - 1 bucată;
- cremă - 1 pahar;
- Sos de soia și ulei de măsline - 2 linguri fiecare. linguri;
- sare, piper.
preparare
- Se prăjește ceapa cu usturoi, se adaugă cremă, sos de soia, sare și piper.
- Puneți fructe de mare și încălziți în timp ce amestecați până la fierbere.
- Să presupunem un cocktail mare cu cremă timp de 5 minute.
Pilaf cu un cocktail mare
Pregătiți un cocktail de mare cu orez prin executarea instrucțiunilor din această rețetă, veți putea să savurați pilaf delicios. Mâncarea va deveni o delicatesă pentru depunerea în post sau amuzat gusturile admiratorilor de creații culinare cu fructe de mare în orice moment al anului. Din compoziție, puteți exclude piperul sau înlocuiți-l cu roșii.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- orez - 250 g;
- apă - 0,5 l;
- usturoi - 2 dinți;
- Ardei iute, ceapă și morcovi - 1 bucată;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Se prăjește ceapa în ulei, morcov și piper de usturoi.
- Se adaugă orezul, se prăjește 2 minute.
- Se toarnă apă clocotită, se acoperă recipientul cu un capac și se fierbe până se obține orezul.
- Se fierbe un cocktail timp de 3 minute, se adaugă la orez cu legume, se amestecă, se încălzește câteva minute, apoi se înfășoară și se dau 30 minute pentru a fi preparate.
Funchoza cu un cocktail mare - rețetă
Dacă doriți să savurați un cocktail delicios de fructe de mare în stil asiatic, rețetele pentru fuchsia de gătit cu participarea fructelor de mare vor face foarte bine. Tăițele de orez sunt coborâte pentru câteva minute în apă fierbinte sau duse cu apă clocotită și apoi, împreună cu fructele de mare, se adaugă în cratiță la legumele care au fost moale până când sunt moi.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- creveți - 300 g;
- ulei de măsline și sos de soia - câte 2 linguri fiecare. linguri;
- dovlecel, ardei i tulpina de telina - 1 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- rădăcină de ghimbir - 30 g;
- Ardei iute, ceapă și morcovi - 1 bucată;
- sare, chili, condimente.
preparare
- Ceapa este ceapa prăjită și usturoiul.
- Adăugați ghimbir tocat, chili fără semințe, ardei gras, țelină și dovlecei.
- Se prăjește legumele timp de 7 minute, se adaugă fructele de mare, fructele de mare, sosul de soia și toate condimentele.
- Dupa ce fucozul cu cocktailul de mare se incalzeste pana la fierbere, scutura-i un minut si scoate-l din foc.
Pizza cu cocktail mare - rețetă
Se obține o pizza incredibil de delicioasă cu un cocktail de mare . Aluatul poate fi preparat, pe baza recomandărilor din această rețetă, sau să se amestece baza pentru tehnologia proprietară încercată și testată. Pentru bogăția de gust, fructele de mare fierte pot fi rumenite câteva minute în ulei fierbinte.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- brânză - 100 g;
- măsline - 5-7 bucăți;
- sos de roșii - 100 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- făină - 300-350 g;
- apă - 150 ml;
- drojdie uscată - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare.
preparare
- În apă caldă drojdia și sarea sunt dizolvate.
- Se toarnă uleiul, se toarnă făina, se frământă aluatul, se lasă timp de o oră la căldură.
- Se fierbe fructele de mâncare la 2-3 minute după fierbere, pliate într-un șuviu.
- Rotiți aluatul, distribuiți-l pe o foaie de copt, unsoare cu roșii, condimentată cu usturoi.
- Puneți fructe de mare și măsline, presărați produsul cu brânză și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
Risotto cu un cocktail mare - reteta
Permiteți cocktail-ului de mare, rețete pentru gătit risotto delicios, să fie la fel de eficiente în gătit. Dacă este necesar, puteți înlocui capere cu cornichoni marinate, vin alb uscat cu o porție suplimentară de bulion de pește sau de legume și parmezan cu un fel de brânză mai ieftină.
ingrediente:
- cocktail mare - 300 g;
- orez - 1 pahar;
- ciorbă de legume sau pește - 3 cupe;
- vin alb - 50 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- capri - 1 lingura. lingură;
- Parmezan - 40 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- o crenguta de busuioc - 1 bucata;
- sare, piper, ierburi provensale.
preparare
- Se pune ceapa în ulei, se adaugă orezul, se încălzește cu 2 minute înainte de transparență.
- Adăugați vin, sare, piper, mirodenii, dați umiditate pentru a absorbi.
- Butelia fierbinte este turnată în porții, de fiecare dată când se așteaptă absorbția.
- Separat fierte fructe de mare 1 minut, trecerea la orez terminat împreună cu căprioare.
- Gustos risotto cu un cocktail mare pentru câteva minute, servit cu parmezan și busuioc.
Cocteil de mare la bere
Pregătirea unui cocktail maritim conform acestei rețete diferă de prăjiturile clasice prin prezența fazei preliminare de marinare a fructelor de mare , astfel încât acestea să obțină un gust deosebit de piquant. Gustarea rezultată va fi potrivită atunci când este servită la bere și va fi cea mai bună tratăre pentru prieteni la petrecere.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline.
preparare
- Cocteilul de mare este dezghețat, apa este lăsată să se scurgă.
- Se amestecă sosul de soia și sucul de lămâie, se combină cu un amestec de fructe de mare și se lasă timp de 15-20 minute.
- Aruncați fructele de mare pe un filtru, lăsați marinada să se scurgă.
- Puneți cocktailul în ulei fierbinte timp de 3 minute, amestecând.
Cocktail de mare în coreeană
Marinând un cocktail mare în sos de soia, cu adaos de condimente coreene și usturoi, vă puteți bucura pe deplin de notele din bucătăria asiatică și o oticină pikantă de gustare pe care ați primit-o. Dacă se dorește, compoziția vasului poate fi suplimentată cu castraveți proaspeți sau ardei dulci bulgari, tăind legume cu paie sau cubulețe.
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- morcovi - 200 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- sos de soia și suc de lamaie - câte 50 ml;
- coriandru sau condiment coreean - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 70 ml;
- ardei roșu și negru - la gust.
preparare
- Se taie ceapa, se presara cu suc de lamaie.
- Se fierbe fructele de mare 3 minute, se spală cu apă, se lasă să se răcească.
- Combinați ingredientele adăugând morcovi prăjiți, usturoi, sos de soia, condimente, unt și piper.
- Dați o gustare pentru a fi preparată timp de 4 ore în frigider.
Paella cu un cocktail mare - rețetă
Înainte este versiunea spaniolă a combinației de fructe de mare cu orez. Un parfum uimitor și gustul incredibil de bogat al felului de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti paella, folosiți piperul alb în diferite culori, sezon cu un șuncă de șofran și usturoi.
ingrediente:
- cocteil de mare - 250 g;
- orez - 130 g;
- ciorbă de legume - 450 ml;
- Bulgar de ardei - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 1 dinte;
- șofran - 1 vârf;
- sare, piper.
preparare
- Ceapa este ceapa prăjită, ardeiul și usturoiul.
- Adormiți orezul, prăjiți 2 minute.
- Se adaugă bulion fierbinte, sare, piper, șofran și se clătește vasul sub capac timp de 20 de minute.
- Se pune cocktailul decongelat, sucul de lamaie, se amestecă.
- După 3-5 minute de paella languishing cu un cocktail mare va fi gata.
Cum să mănânci un cocktail la domiciliu?
Marinat cocktail mare, reteta de care va fi prezentat mai tarziu, va fi gata a doua zi. Gustul picant al gustării obținute poate fi corectat prin înlocuirea mărarului cu patrunjel sau cu alte plante medicinale, precum și prin adăugarea condimentelor și condimentelor la discreția sa. În loc de suc de lămâie, vin sau oțet balsamic este potrivit.
ingrediente:
- cocktail mare - 1 kg;
- sare - 1,5 tsp.
- zahăr - 1 linguriță;
- suc de lamaie - 9 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 pahar;
- mărar - 1 banda.
preparare
- Fructe de mare este fiert timp de cel mult 2 minute, drenat, lăsat să se răcească.
- Combinați restul componentelor din listă, amestecați, adăugați la cocktail, amestecați, puneți-l la rece.
- După 12 ore puteți încerca gustări.