Poșta poștală nu contrazice tradițiile italiene, de la începuturile ei a fost pregătită din aluaturi, ierburi, măsline și legume necostisitoare. Astăzi, varietatea de produse permite diluarea umpluturii cu brânză tofu, fructe de mare și ciuperci, iar sosul de roșii este o componentă invariabilă a unui vas colorat, deci este permis meniului ortodox.
Cum să gătești pizza la domiciliu?
Dacă testul are două opțiuni - cu sau fără drojdie, atunci umplerea pentru pizza slabă reprezintă o gamă mai largă.
- Umplutura poate fi prăjită în roșiile de ulei cu usturoi și condimente, ciuperci, măsline, vinete, dovleac, verdeață, piure de mazare. Chiar și câteva feluri de ceapă așezate în partea superioară a aluatului pot spori gustul vasului.
- Pizza delicioasă plictisitoare va deveni mai aromată și nu se va usca în cuptor dacă preîncălzi umplutura în ulei și nu o aruncați crudă peste bază.
- O lipsă de mozzarella și parmezan compensează complet sosul pentru pizza. Poate fi făcută pe bază de maioneză macră sau fiartă în unt cu roșii de usturoi.
Aluat alunecos pentru pizza
Aluatul alabit fără drojdie pentru pizza este un clasic italian. Toate celelalte opțiuni sunt fantezii și experimente de bucătari de casă care încearcă să economisească timp și efort, deoarece mistreții italieni reali pregătesc aluatul din făină, apă și ulei de măsline, obținând elasticitate ridicată a produsului numai cu ajutorul aluatului de mâncare pentru aproximativ 6 minute.
ingrediente:
- făină - 375 g;
- apă 100 ml;
- ulei - 80 ml;
- praf de copt - 5 g.
preparare
- Se amestecă făina cu un vârf de sare și praf de copt.
- Adăugați apă, unt și frământați aluatul timp de 6 minute.
- Rolați-vă într-un strat subțire.
Pizza plictisitoare cu ciuperci și roșii
Pizza plictisitoare cu ciuperci este una dintre cele mai simple, buget și mâncăruri gustoase. Ciupercile au textura necesară carne pentru a face umplutura suculentă și nutritivă, mai ales în combinație cu roșii proaspete. Cele mai des folosite șampițe. În mod tradițional, sunt prajite într-o abundență de unt și cu adăugarea de ceapă, care garantează umplerea sucului și a delicateții.
Ingrediente :
- făină - 750 g;
- apă 250 ml;
- drojdie - 30 g;
- ulei - 60 ml;
- zahăr - 10 g;
- rosii - 4 buc;
- șampițe - 150 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Se dizolvă drojdia în apă caldă.
- Adăugați zahăr, făină, unt și frământați aluatul.
- Lăsați aluatul timp de 30 de minute.
- Formați tortul. Coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
- Fry ciuperci și ceapă, pune pe tort cu roșii.
- Pizza de ciuperci este coaptă la 190 de grade timp de 20 de minute.
Pizza prajita cu creveti - reteta
Poștă poștală cu creveți - poate înlocui o cină completă. Conținutul ridicat de proteine și conținutul redus de calorii al cărnii de creveți contribuie la o stingere rapidă a foametei. În acest sens, nu puteți supraîncărca vasul cu ingrediente și vă limitați la sosul de roșii, ceapa și ardeiul, care subliniază perfect dulceața crustaceelor.
Ingrediente :
- făină - 300 g;
- apă - 200 ml;
- drojdie - 5 g;
- zahăr - 20 g;
- ulei - 20 ml;
- sos de roșii - 100 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- creveți decojiți - 450 g;
- piper dulce - 1 buc;
- muștar - 20 g.
preparare
- Din făină, apă, drojdie și zahăr, amestecați aluatul.
- Refrigerați ora.
- Rulați aluatul într-un strat, ungeți cu sos și muștar.
- Lăsați ceapa, piperul și creveții.
- Pizza de creveți este coaptă la 180 de grade timp de 25 de minute.
Pizza legume proaspăt
Mananca pizza cu vinete nu este la fel de popular ca alte optiuni. Este conceput pentru fanii de alimente sanatoase si sanatoase, capabile sa evalueze "albastrul" nucului, dovlecelul suculent si rosiile uscate picante. Toate sortimentele de legume sunt coapte pe un aluat proaspăt, ceea ce face ca pizza să fie foarte gustoasă și delicioasă.
ingrediente:
- făină - 700 g;
- Saramură - 250 ml;
- sodă - 5 g;
- zahăr - 10 g;
- oțet - 10 ml;
- ulei - 60 ml;
- vinete - 1 bucată;
- dovlecei - 1 buc.;
- sos de roșii - 80 g;
- roșii uscate - 7 buc.
preparare
- Din făină, saramură, zahăr, ulei, oțet și sifon se amestecă aluatul.
- Refrigerați aluatul timp de o oră.
- Întindeți-o și puneți-o pe o tavă de copt.
- Se condimentează cu sos, vinete, dovlecei și roșii.
- Pizza de pâine este coaptă la 230 de grade timp de 25 de minute.
Pizza prajita cu branza de tofu
O pizza cu tofu trebuie inclusă în meniul zilnic. Tofu, obținut prin fermentarea laptelui de fasole, depășește conținutul de proteine din multe produse din carne și nu diferă în ceea ce privește conținutul ridicat de calorii. Datorită gustului neutru al soiului, poate fi amestecat cu orice sos, prăjit, fumat sau coace timp de 10 minute chiar pe pizza.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- apă 220 ml;
- drojdie - 5 g;
- tofu - 60 g;
- tomate - 2 buc;
- un cuișor de usturoi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 40 g;
- zahăr - 5 g.
preparare
- Se diluează drojdia în 170 ml de apă caldă, se toarnă făina și se amestecă aluatul.
- Puneți în căldură timp de 40 de minute.
- Se amestecă pasta cu apă și zahăr, se adaugă usturoiul și se prepară câteva minute.
- Rotiți aluatul într-un cerc.
- Se condimentează cu sos, roșii și tofu.
- Pizza cu pâine este coaptă timp de 10 minute la 250 de grade.
Pizza plictisita cu fructe de mare - reteta
Pizza plictisitoare cu fructe de mare este una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că fructele de mare sunt pregătite rapid, utile, gustoase, apetisante și disponibile într-o formă înghețată. Mai ales, în versiunea cocktail-ului de mare, care poate fi turnat 5 minute într-o tigaie și apoi trimis în cuptor într-un tort.
ingrediente:
- făină - 400 g;
- manga - 100 g;
- apă - 300 ml;
- drojdie - 10 g;
- zahăr - 10 g;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- ulei - 60 ml;
- cocktail mare - 300 g;
- tomate - 1 buc.
preparare
- Se amestecă drojdia, zahărul și 40 ml de unt cu apă caldă.
- Se toarnă amestecul în grâu cu făină și se amestecă.
- Puneți aluatul în căldură timp de o oră.
- Roșiți roșiile în ulei cu ierburi și usturoi.
- Se taie separat cocktailul de mare.
- Se condimentează cu sos și fructe de mare.
- Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute.
Pizza picant cu spanac
Pizza păsărică - o rețetă care vă permite să pregătiți o umplere numai din verdeață. Nu este necesar să folosiți ingrediente proaspete. Sosul de cremă din tofu și spanacul înghețat va înlocui legumele scumpe în afara sezonului și va diversifica pizza cu un nou gust. Trebuie doar să încălziți spanacul într-o tigaie și să-l bați într-un blender până când este lăcuit.
Ingrediente :
- bază de bază pentru pizza - 1 bucată;
- măsline - 60 g;
- roșii uscate - 40 g;
- spanac inghetat - 6 buc;
- tofu - 120 g;
- ulei - 20 ml;
- ceapa rosie - 1 buc.
preparare
- Încălziți spanacul în ulei timp de 5 minute.
- Bateți în blender cu tofu.
- Lubrifiați tortul cu o masă.
- În partea de sus - pune roșii, ceapă și măsline.
- Coaceți la 180 de grade timp de 15 minute.
Pâine de pita din pita
Pizza cu lenteni rapizi pe paine pita va ajuta cu o lipsa de timp. În acest caz, nu vor fi necesare trucuri culinare: trebuie să pui pita subțire cu ulei și, așezând-o una peste alta, "umpleți" cu umplutura preferată. Singurul lucru care trebuie respectat este timpul de gătit. Această pizza este coaptă timp de cel mult 15 minute.
ingrediente:
- lavash - 3 bucăți;
- ulei - 60 ml;
- sos de roșii - 40 g;
- piper dulce - 1 buc;
- roșii - 2 bucăți;
- dovlecei - 1 buc.
preparare
- Lubrifiați pâinea de pita cu ulei și stivă deasupra celeilalte.
- Savurați sosul și puneți felii de piper, roșii și dovlecei.
- Coaceți la 180 de grade timp de 15 minute.
Pizza plictisită făcută din patiserie
Pizza la domiciliu este bună, deoarece poate fi gătită "în grabă" de la orice componentă. Deci, dacă nu doriți să vă petreceți timpul amestecând aluatul, puteți folosi un puf fin. Este rapid copt și se dovedește luxuriant și crocant, mai ales dacă folosiți două straturi în același timp, fără a uita să le înțepați cu o furculiță.
ingrediente:
- foaie de patiserie - 2 buc;
- ulei - 40 ml;
- vinete - 1/2 buc .;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- cireș - 6 bucăți;
- sparanghel - 4 buc;
- piper dulce - 1 buc.
preparare
- Strângeți legumele timp de 5 minute.
- Adăugați sparanghel fiert și prăjiți încă 3 minute.
- Rolați-vă, așezați unul pe celălalt, 2 straturi de aluat, formați laturile, tricotați cu o furculiță și coaceți la 180 de grade timp de 5 minute.
- Începeți și coaceți încă 15 minute.
Pizza prajita intr-o tigaie
Pizza prajita fara drojdie intr-o tigaie este o alternativa excelenta la o farfurie de la un cuptor. Aceasta reteta va atrage iubitorii de lumina, baza delicata si clare. Aceasta, se dovedește pizza implicată în ulei, făină și apă. În acest caz, compoziția umpluturii nu este principială. Principalul lucru care a fost suculent și ar putea fi coapte într-o tigaie pentru câteva minute.
ingrediente:
- făină - 375 g;
- apă 125 ml;
- ulei - 60 ml;
- sos de roșii - 60 g;
- șampițe - 120 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Se amestecă făina, apa și 40 ml de unt.
- Întindeți-l într-un strat și puneți-l într-o tigaie încălzită.
- Se prăjește pe o parte timp de 2 minute.
- Întoarceți-vă, lubrifiați-vă cu ketchup, puneți ceapa prăjită și ciupercile și fierbeți sub capac timp de 3 minute.
Pizza plictisită în multivariate
Sărbătoarea bezzhozhzhevaya fără pizza într-o multivark - este o calitate gustoasă și foarte înaltă. Această unitate modernă este deosebit de relevantă atunci când se utilizează un test fără batter, care are proprietatea de a arde rapid și de a se usca, ceea ce nu se întâmplă cu coacerea uniformă într-un multivark. Pentru a preveni umezirea aluatului, puneți umplutura într-un strat subțire.
ingrediente:
- aluat slab - 125 g;
- conserve de porumb - 280 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- piper dulce - 1 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- sos de roșii - 80 g;
- ulei - 20 ml.
preparare
- Așezați aluatul laminat în castron.
- Se condimentează cu sos, porumb, fulgi de ardei, ceapă și usturoi.
- Gatiti in "Coacere" timp de 40 de minute.