Să luăm în considerare cu dvs. cum să prăjiți delicioase și incredibil de parfumate cu amidon. Datorită adăugării de amidon, ele sunt bine prăjite și sunt foarte suculente. Și nu contează ce fel de carne se va găti: carne de pui, carne de porc, curcan sau carne de vită!
Cuișoare cu amidon și maioneză
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- ou - 3 bucăți;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- amidon - 3 linguri. linguri;
- apă - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Se amestecă carnea tocată cu ouă, se aruncă amidonul și se pune maioneza acasă . Apoi se toarnă apă rece și se amestecă bine totul. După aceea, se condimentează masa cu mirodenii pentru a gusta și amesteca bine cu un blender până când se obține o masă omogenă și luxuriantă. Apoi, umplutura pregătită este îndepărtată timp de aproximativ 6 ore în frigider.
După ce a trecut timpul, prăjiți chiflele din carnea tocată cu amidon, împrăștiindu-le cu o lingură pe un ulei vegetal bine încălzit, pe ambele părți. Apoi, așezați-le cu atenție pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsimi și a le servi pe masă.
Taieti cu amidon
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- bec - 4 buc;
- ou - 4 bucăți;
- amidon - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 2 lingurițe.
- sare - un vârf;
- ulei vegetal.
preparare
Se spală carnea de porc, se scurge apa și se taie carnea în cuburi mici. Îndepărtăm bulbul din coji și micșorează puțin. La carne, adăugați sare, zahăr, piper, amidon și amestecați toate ingredientele. Apoi rupeți ouăle și turnați ceapa zdrobită. Se amestecă bine și se lasă masa să stea timp de 30 de minute.
Se încălzește tigaia, se unge cu ulei și se întinde cu o lingură de carne tocată. Se prăjește chiflele la căldură scăzută din două părți într-o crustă de aur. După aceasta, puneți-le într-o tigaie adâncă, adăugați o jumătate de pahar de apă și tocați patties timp de 10 minute.
Rețetă pentru găluște de pui cu amidon
ingrediente:
- file de pui - 700 g;
- ou - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- verdele - pentru gust;
- condimente.
preparare
Fileul de pui tăiat mărunt, adăugați ou, turnați amidon, condimente și ceapă tocată mărunt cu ierburi. Apoi se pune smântâna și se amestecă bine. Am pus carnea tocată deoparte timp de aproximativ 20 de minute și de această dată încălzim tigaia turnând puțin ulei în ea. Apoi, facem mici bile, le aplecăm puțin și le prăjim din două părți într-o crustă de aur. Rețetele de pui cu amidon sunt servite cu orice fel de mâncare.