Dacă sunteți interesat de cât de gustos este să gătiți conopida într-o tigaie, materialul de mai jos este special pentru tine. După ce ați studiat rețetele, veți învăța regulile de bază ale decorării unui vas valoroasă și să completați nota culinară cu numeroasele variații vrednice.
Cum să prăjiți conopida?
Chiar și felurile simple de feluri de mâncare ca și conopida prăjită au secretele și subtilitățile lor de pregătire, fără execuția cărora nu vor reuși să-și mulțumească rezultatul dorit.
- Conopidă, preparatele din tigaie vor fi preparate preliminar: furculițele sunt clătite, tăiate în inflorescențe și fierte până la jumătate de gata (5-7 minute).
- După gătire, coborâți inflorescența timp de un minut în apă rece, apoi răspândiți-o pe o sită, dați o scurgere bună și uscați.
- După aceea, folosiți varza pentru a pune în aplicare una dintre rețete: legumele se pot prăji simplu în ulei sau se pot crea dintr-o hrană mai rafinată și mai originală.
Bucăți din broccoli și conopidă
Cuișoare din conopidă - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din această legumă. Adesea, inflorescențele clasice sunt completate cu broccoli, care nu numai că afectează pozitiv gusturile alimentelor, ci le face mult mai utile și mai valoroase. Orice meniu de dietă datorat acestei compoziții devine mai echilibrat și mai ușor.
ingrediente:
- conopidă și broccoli - 450 g;
- grâu și făină - 4-5 st. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper, ulei rafinat vegetal.
preparare
- Se fierbe timp de 7 minute inflorescența de conopidă răsucite într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un malaxor.
- Adăugați ouă, mango și făină, adăugați sare, piper, amestecați, lăsați timp de 10 minute.
- Cu mâinile umezite se fac cozi și se prăjește în ulei vegetal pe un foc moderat, care se rumenă de pe ambele părți.
Conopidă în aluat - rețetă
O altă delicată delicată din inflorescență este conopida prăjită într-o tigaie în aluat. Mâncarea va fi deosebit de gustoasă dacă folosiți un amestec de legume rafinate și unt pentru prăjire, precum și condimentele cu bordo cu plante aromatice uscate provensale sau italiene, nucșoară măcinată sau alte condimente.
ingrediente:
- conopidă - 600 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal și smântână - 50 g;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Inflorescențele de varză preparate sunt fierte timp de 5 minute, lăsați să se usuce.
- Bateți oul cu sare și piper, amestecați făina.
- Inflorescențe înflorite în aluat, se pune într-un amestec încălzit de două tipuri de uleiuri și rumenite din toate părțile.
- Astfel de conopidă prăjită în aluat este bună atât la rece cât și la cald.
Conopida în pesmet
Mai departe, cât de delicios este să gătești un conopidă într-o tigaie de pâine. Dacă doriți, puteți face o gustare fără ouă. Pentru a face acest lucru, biscuiții pre-rumeniți în untul topit, după care inflorescențele fierte de varză sunt adăugate în tigaie și prăjite cu amestecare frecventă împreună cu pesmetul timp de trei minute.
ingrediente:
- conopidă - 600 g;
- pesmet - ½ ceasca;
- ou - 1 bucată;
- unt - 100 g;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Se infruzesc inflorescențele timp de 5 minute, lăsându-le să se scurgă și să se usuce.
- Beat ou, podsalivayut, piper.
- Inflorescențe înfundate în amestecul de ouă și apoi în pesmet, apoi se întind în unt topit.
- De îndată ce conopida în pesmet este rumenită pe ambele părți, se scoate pe o farfurie și se servesc.
Clatite fabricate din conopida
Conopida într-o tigaie poate fi prăjită nu numai cu inflorescențe. După ce ați răsturnat legumicul într-o mașină de măcinat cu carne, folosiți un mixer sau o combinație și adăugați masa primită la brânza măcinată și apoi ați aranjat sub formă de clătite, veți avea o privire nouă asupra gustului unei legume cunoscute de mult timp și veți aprecia toate aspectele sale cele mai bune.
ingrediente:
- conopidă - 650 g;
- Brânză tare - 60 g;
- ouă - 2 bucăți;
- morcovi - 0,5 buc;
- făină - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal rafinat - 100 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Varza fiartă este zdrobită, amestecată cu morcovi rași, brânză, ouă și făină, condimentată după gust.
- Baza rezultată cu o lingură este așezată în porții în ulei vegetal încălzit și rumenită cu pâslă pe ambele părți.
Conopida cu ouă într-o tigaie
Apoi, veți învăța cum să faceți un conopidă delicioasă într-o tigaie cu un ou. De fapt, vasul se aseamănă cu o omletă cu inflorescențe de varză , care reîmprospătează gustul banal al ouălor, fac ca mâncarea să fie mai suculentă, mai parfumată și mai originală. Dacă se dorește, compoziția alimentelor poate fi suplimentată cu șuncă prajită, cârnați sau șuncă.
ingrediente:
- conopidă - 450 g;
- ouă - 3-4 bucăți;
- unt - 50 g;
- sare, piper, ierburi italiene, ierburi.
preparare
- Se infloresc inflorescențele de varză până se înmoață jumătate, se usucă, se întinde într-un unt topit pe o tigaie.
- Bateți ouăle cu sare, piper și ierburi și turnați amestecul rezultat în varză, distribuind uniform.
- Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să gătească conținutul într-un foc moderat.
- Înainte de a servi, conopida prăjită cu ou este condimentată cu ierburi proaspete tocate.
Ciorbă de legume cu conopidă
Nu este necesară fierberea preliminară a legumelor dacă ragutul de gătit din conopidă . Inflorescențele rare sunt așezate într-o tigaie adâncă, cu alte ingrediente vegetale conform tehnologiei rețetă și sunt suflate la gata, cu adaos de condimente, condimente și ierburi proaspete. Procesul de gătit 4 porții nu va dura mai mult de o oră.
ingrediente:
- conopidă - 500 g;
- Bulgar ardei dulce - 350 g;
- dovlecei mijlocii - 1 buc.;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- proaspete roșii - 250 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Pe ulei vegetal se prăjește ceapa cu morcovi.
- Adăugați varza tăiată în inflorescențe, cuburi de dovlecei, ardei dulci bulgari și roșii.
- Brânză legume pe un foc moderat sub capac până când moale, apoi sezon la gust, aroma usturoi și ierburi, se amestecă ușor și se lasă să se fierbe.
Conopidă în sos cremos
Următoarea rețetă pentru modul de pregătire a unui conopidă delicioasă cu cremă într-o tigaie. Următoarea variație de bază poate fi suplimentată cu ciuperci prăjite, roșii sau alte produse adecvate. Dacă există timp sau oportunitate, inflorescențele pot fi coapte într-un sos cremos într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
ingrediente:
- varza de culoare - 600 g;
- unt - 100 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- cremă - 400 ml;
- brânză tare - 200 g;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Se prăjește până când făina de culoare smântână, se adaugă unt, apoi se cremă, se condimentează și se încălzește la fierbere.
- Se toarnă inflorescențe pre-fierte de varză, se presară pe partea de sus cu brânză, acoperă cu un capac, reduce focul.
- După o durată de zece minute, conopida în cremă va fi gata.
Conopidă cu ciuperci
Orice garnitură de conopidă va fi potrivită pentru servirea unui vas de carne, pește sau păsări de curte. Cu toate acestea, în unele cazuri, compozițiile culinare cu participarea unei legume pot fi o gustare auto-suficiente și auto-suficiente pentru depunerea la cină sau cină. Una dintre acestea va fi varza cu ciuperci , conceputa conform acestei retete.
ingrediente:
- varza de culoare - 400 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- boia de ardei, coriandru, chili - pe un vârf;
- sare, piper, ulei rafinat vegetal.
preparare
- Pe ulei, ceapa este condimentată cu morcovi, se adaugă ciuperci, prajite până când sucurile se evaporă.
- Se condimentează după gust, se adaugă inflorescențe pre-fierte de varză, smântână, se încălzește câteva minute.
Conopidă cu carne
Trăguri delicioase delicioase, în care se combină carnea și conopida. Este foarte convenabil să se folosească în acest scop fileul de pui în vederea pregătirii sale rapide. Cu toate acestea, orice altă carne va fi în loc, dar va necesita extincție suplimentară sub capac înainte de a adăuga legume până la moale.
ingrediente:
- varza de culoare - 450 g;
- file de pui - 350 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sos de roșii - 100 g;
- sare, piper, condimente, ulei vegetal rafinat.
preparare
- La uleiul vegetal, ceapa este condimentata cu morcovi, se adauga fileurile feliate, se prajesc pana se prepara.
- Adăugați varza fiartă, sos, condimente.
- După 5 minute de mâncare sub capac, puiul cu conopidă va fi gata.