Varza tocată cu cartofi este un fel de mâncare, conținutul redus de calorii a făcut-o una dintre cele mai populare alimente dietetice. În timp ce mâncarea simplă și ieftină este foarte convenabilă pentru a fi preparată, ea poate fi suplimentată cu o varietate de aditivi sub formă de alte legume, mirodenii și carne.
Varză tocată cu cartofi și carne tocată
ingrediente:
- carne tocată (carne de vită sau carne de pui) - 500 g;
- varza - 1 cap;
- roșii - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
Rețeta este familiarizată cu durerea fiecărei stăpâni. Varza se taie și se frământă cu sare. Umplutura este, de asemenea, abundent condimentată și prăjită într-o tigaie până la jumătate gătite.
Ceapa este tocata foarte fin si se lasa impreuna cu morcovi rasi. Pentru trecător, adăugăm cartofi mici tăiați în cuburi mici, varză tocată, amestecată și condimentată cu pastă de tomate sau cu o pereche de roșii tocate. Se toarnă în tigaie cu apă de varză sau bulion, pentru a acoperi legumele. Stingeți varza, adăugând frunze de dafin până când se evaporă umezeala, apoi adăugați coada prăjită și aduceți amestecul la gata la căldură scăzută.
Mâncărurile pregătite pot fi servite în mod independent sau folosite ca umplutură pentru coacere.
Conopida conopida cu cartofi
Să ne dăm seama cum să scoatem varza . Un fel de mâncare consistentă și foarte accesibilă, care va face o adăugare extraordinară pentru carnea principală.
ingrediente:
- conopidă - 1 kg;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- smântână - 120 g;
- verzui (marar, patrunjel) - la gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Colorați conopida și dezasamblați-le pe inflorescență, fierbeți-le în apă sărată. Gătiți separat cartofii până la jumătate gătite. Ceapa este tăiată și prăjită în unt, se adaugă inflorescențe de varză, cartofi, se amestecă și se toarnă smântână. Adaugam apa la tigaie, pentru a acoperi legumele, sarea si piperul. Se toarna varza pana cand umiditatea se evapora si sosul se ingroasa. În cazul în care sosul este încă apoasă, chiar și atunci când legumele sunt deja gătite, puteți adăuga o lingură de făină cernută la ea.
Înainte de servire, presați vasul cu ierburi tocate.
Crema de varza cu cartofi
În timpul ciupercilor, este păcat să nu folosiți stocurile colectate și să nu gătiți o varză parfumată cu cartofi. Nutriția alimentară are propriul "zest", grație acruei pe care o dă varza.
ingrediente:
- varza de var - 500 g;
- ciuperci de pădure - 200 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- cartofi - 2 bucati;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ciupercile de pădure sunt gătite timp de 5-7 minute, apoi se răcesc și se prăjește în ulei vegetal până se fierbe.
Cartofii tăiați în cuburi și înmuiați timp de 1-2 ore, pentru a elimina excesul de amidon, apoi gătiți tuberculii până la jumătate. Ceapa tăiată și morcovii răzuți până se înalță în ulei vegetal,
Varza de varza stoarsa din resturile de muratura si trimisa la legume. Umplem vasul cu pasta de rosii, sare, piper, si toarna cu o cantitate mica de apa pana cand varza este moale.
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți folosi varză proaspătă, dar în acest caz timpul de gătire al vasului va crește și cartoful va trebui adăugat deja când varza a avut o înmuiere semnificativă. Într-o rețetă cu varză proaspătă, pasta de tomate este cel mai bine înlocuită cu suc sau roșii conservate în suc propriu.