Cum să mănânci midii?

Musselurile sunt celebre în întreaga lume ca o delicatesă incredibil de utilă și gustoasă. Dintre acestea, se prepară o multitudine de feluri de mâncare rafinate și originale, servind moluștele, fie în forma sa pură în chiuvetă sau fără, precum și în salate, tocană sau alte feluri de mâncare multicomponente.

Astăzi vom aborda problema cum să mâncăm corect midii, ceea ce trebuie să aruncați în același timp și ceea ce se poate mânca fără teamă, obținerea satisfacției de nedescris și a unui beneficiu incomensurabil pentru organism din acest punct de vedere.

Cum să mănânci midii în cochilii?

Cel mai adesea se întreabă întrebări despre cum să mănânci midii dacă crustacea este gătită direct în cochilii. În cazul în care degustătorul întâlnește pentru prima dată acest exotic, atunci este adesea chinuit de îndoieli vagi legate de comestibilitatea tuturor insulelor moluștei. Mulți chiar fără să știe să se lipsească de cele mai folositoare și valoroase inerente la midii, extragând în procesul de gătit ceea ce părea părțile culinare inutile din ele.

De fapt, midii sunt comestibili cu totul, cu excepția cochiliilor. Indiferent dacă le fierbeți sau le coaceți în cuptor, tot ceea ce vedeți în interior după deschiderea ușilor este complet comestibil, gustos și incredibil de util. Dar este necondiționat cu condiția ca produsul pe care l-ați cumpărat să fie de înaltă calitate.

Musselurile pot fi extrase din chiuvetă cu o furculiță sau pot fi folosite în acest scop a doua cană, care este permisă și pe etichetă.

Cum să mănânci midii într-un restaurant?

Se întâmplă că atunci când ne aflăm într-un restaurant, nu știm întotdeauna cum să mâncăm acest fel de mâncare și din ce direcție trebuie abordată. Și dacă înainte de a vă afla la masă un fel de mâncare delicioasă, cu diferite feluri de fructe de mare și în special cu midii, vă recomandăm mai întâi să verificați dacă ați primit aparatele necesare pentru masă. Musselurile din cochilii sunt fixate cu mâna stângă cu ajutorul forcepsului, fără al scoate din placă, iar scoici se scoate cu o furculiță de stridii. Dacă moluștele sunt servite pe frunze și completate cu sos, le puteți mânca și nu le recuperați dispozitive speciale. Pentru a face acest lucru, o jumătate de coajă cu midii de carne este luată într-o mână, turnată cu sos și trimisă ușor la gură, folosind o chiuvetă ca o lingură. În acest caz, ar trebui să existe un castron suplimentar cu o felie de lămâie pe masă sau prosoape ude, astfel încât să puteți clăti sau ștergeți mâinile.

Mesele foarte des sunt servite în restaurante fără cochilii, înfășurate pe frigarui sau pur și simplu pe o tavă. În acest caz, puteți să le eliminați pur și simplu cu gura cu frigăci sau să mâncați cu o furculiță.